Крем - 250 гр сметаны 15% и столько 34%. Сахар, корица, тот же экстракт кленовый. Орехов накидать ещё на каждый слой (самый нижний отвлеклась забыла ) Ночь мариноваться в холодильнике. Результат - ЗАЕБИСЬ!!!
САМА наконец добралась А то пока встала да пока чай попила и тд, мне ибо сразу торт в глотку не лезет...
Ладно хоть послушались и дождались пока встану и сама порежу и ГЛАВНОЕ - пофоткаю для япа Короче действительно вкус супер! Орехов главное дохуя и они очень в тему!
Также подобный торт (можно и без морковки - можно шоколадно-кофейный, или полностью ванильный или ягодный) - можно сказать "мечта диабетика" а не только того кто глютен не может. Потому что пеку с натуральными заметителями сахара, а так как муки тоже нет - вообще в этом плане отлично! Воть Это сообщение отредактировал grably - 10 мар 2019 в 16:15
«Куда ни плюнь, попадешь в повара английской королевы. Вы мне тут будете говорить: мол, мясо, навар, чеснок и капуста. Только я вам скажу, как родным: главное в борще — кто его делал. Борщ может делать вкусным только хороший человек. Для начала надо сделать бульон. Какой бульон делала моя бабушка Рахель Евелевна Серпик! Я вам так скажу: это был не бульон, а здоровье! Это был пенициллин, а не бульон! Нужна говядина. Свинину можете кушать без меня. Я что, обязан это видеть? Говядина с мозговой косточкой — все! Заливаем водичкой, перец–горошек, три–четыре лаврушечки, нечищеная луковица. Все, дети, все… Подожгите плиту и отойдите от кастрюли, не мешайте природе. Подходить к кастрюле можно только для посолить и снять пенку. Пока бульон сам себя готовит, берем буряк. Буряк дает цвет всему борщу. Вы, конечно, можете называть его свеклой, но я вам так скажу: если вы назовете то, что дает цвет всему, женским словом, то вы — жалкие подкаблучники и ничего не понимаете в высокой кухне. Итак, буряк. Мы шинкуем его меленько, потом бросаем на сковороду, немного обжариваем, а потом заливаем поварешкой–двумя готовящегося бульона, выжимаем сверху пол–лимона и ставим на маленький огонь — тушиться. Именно тушиться, не вариться ни в коем случае. Иначе это будет не борщ, а буряковый суп. В концепроцесса заправляем томатной пастой. Не зажарку заправляем, которую мы еще не сделали, а именно буряк.
Беремся за зажарку: шинкуем морковь, лук, корень петрушки, корень пастернака и корень сельдерея. И не надо мне делать голову, что чего–то там не нашли. Шинкуем болгарский перец и один острый перец. Все это кидаем на сковороду и зажариваем. Пока мы делаем зажарку, надо почистить три–четыре картошки, нарубить полкочана капусты и пару стрелок сельдерея, все это бросить в бульон, из которого уже вынуто мясо и сварившийся лук. Мясо нужно порезать и вернуть на место. Когда картошка будет готова, бросайте зажарку, а после нее тушеный буряк. Варите еще немного, а за минуту до выключить, киньте рубленые зубчики чеснока, перец и мелко нарезанные петрушку и укроп. Но после того, как вы заправите борщ сметаной, начистите чеснок и нарежете белый хлеб, а потом это все попробуете и скажете, что это не вкусно, я перестану хотеть ходить с вами по одной улице, потому что я не люблю людей, говорящих неправду».
grably Выглядит здорово. Там впереди еще днюхи будут, может, повторю. А сегодня делала хлопковый чизкейк с кукурузной мукой - сплошной улет - сожрали вмиг, едва всем хватило)) спасибо Марине.
Brue В другой раз. Сегодня было не до фото ( днюха, гости...) повторять буду однозначно. Кстати, в качестве мягкого сыра взяла детские творожки - консистенция в самый раз, а цена гораздо ниже(гы-гы)
Да, что меня смутило, из-за водяной бани часть белка уплотнилась внизу, изобразив из себя омлет. Попробую без воды.
Вот точно был какой-то торт с манго-кремом, не могу найти... А с бананами, кстати, есть торт "Микадо": http://www.yaplakal.com/forum30/topic480681.html Я о нём вспомнила, потому что очень давно хочу сделать торт "Микадо" армянский, и когда шарилась, то наткнулась на вот его у нас тут. Но это ни фига не армянский вариант
Не могу найти. Возможно и нет в разделе, ибо манго во многих наших краях гость нечастый)
Ориентиры для острых соусов с (манго, имбирь, тамаринд, яблоко, слива, апельсин, лемонграсс и т.д.) на 100мл примерно такие
50мл воды 20гр сахара (воду и сахар лучше в сиропе) 15мл пюре манго 7мл пюре чили 1гр соли 0.5гр глутамата и что-то для консистенции (насадка на блендер для гомогенизации, крахмал, смолы и т.д.). с крахмалом супер. можно даже 3мл крахмала бухнуть, а может даже и целых 6мл.
Это сообщение отредактировал mpishi - 15 мар 2019 в 14:34
Не, про соус из манго я помню, мне тортик нужен был. В итоге, прочитав всё, изобразила вот такой кекс на свой манер. Тему делать тут не о чем, но вкусно, поэтому напишу тут:
2 яйца Греческий йогурт 250 г Тростниковый сахар 100 г Оливковое масло 50 г Мука (у меня смесь 00 и тумминиа) 250 г ½ ч.л. корицы Семена льна Сода Соль 3 банана (в тесто) 1 манго (кусочками)
Вкус весьма своеобразный, фруктовый, интересный, даже опасный, потому что к тому же почти не сладкий, что подначивает есть и есть.
На будущее заинтересовал торт Микадо, спасибо за напоминание!
Вкус весьма своеобразный, фруктовый, интересный, даже опасный, потому что к тому же почти не сладкий, что подначивает есть и есть.
Манговый кекс для меня как наркотик. Какой-то вкус специфический получается, что могу есть и есть, пока не лопну. У тебя, наверное, банан все другие вкусы перебил.
Вкус весьма своеобразный, фруктовый, интересный, даже опасный, потому что к тому же почти не сладкий, что подначивает есть и есть.
Манговый кекс для меня как наркотик. Какой-то вкус специфический получается, что могу есть и есть, пока не лопну. У тебя, наверное, банан все другие вкусы перебил.
Где ты вчера была? Но давай рецепт, у меня ещё 1 манго остался! Я как раз думала, что в следующий раз больше манго положу, очень вкусные кубики в кексе.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
)
Но давай рецепт, у меня ещё 1 манго остался!
yaplakal.com