#ЯПовар.Зразы

И снова здрасьте! =)
Сидела я значит как то вечером никого не трогала и прилетает мне в телеграмм сообщение "Юля, 20 числа с тебя тема в кулинарку".
Ну думаю не беда, будет тема. Хотела заранее приготовить, написать текст...Но как говорится, человек предполагает, а бог располагает. Заранее не вышло, поэтому текста много не будет, но обещаю красивые фото.
Итак, что нам с вами понадобится:
Картошка - 1 кг
Фарш (любой не ваш вкус) - 500 гр
Зелень мелень по вкусу
Чеснок, я люблю когда побольше
Это основное. Дальше на гарнир уже по своему усмотрению. У меня брюссельская капуста, помпидорка и тревожный сыр.
И как сказал Гагарин "Поехали"

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все все меленько и чесночок туда же. Нарезали и отложили.
Кстати пока все это режем у нас варится картошка

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Режем ещё чесночка, но теперь ещё больше и крупно. Его мы добавим к брюссельской капусте.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот такая красота у нас должна получиться. Чтобы придать аромата, добавила соль и лимонный перец.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пока колдовали с зеленью и гарниром, у нас сварилась картошка. Добавляем в нее 2 яйца и муки примерно 100 гр. И обычной толкушкой разминаем

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Картошку размяли и убираем в сторону, давая ей остыть.
Пока остывает, жарим фарш. Сначала немного лука, до золотистой корочки, туда фарш, ОБЯЗАТЕЛЬНО немного воды, чтобы не было комочков и в конце зелень. Жарим около 10 мин, пока не выпарится вода.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну и началось самое интересное. Делаем блинчик из картошки.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И прям не жалея, добавляем в блинчик фарш и заворачиваем.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Должен выйти вот такой колобок. Его то мы и отправляем на сковороду. Примерно по 2 мин с каждой стороны.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Выкладываем на тарелочку и зовём родных ужинать =)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Приятного аппетита!
Кушайте, не обляпайтесь =)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

По фото кажется, что здорово зразы пригорели

чет как то малость пережаренный

Zebulon

Она повар, она так видит!

Вместо невкусной капусты - капусту квашеную+солёный огурец+писятграмм

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Люльк привееееет))) Супер как всегда однозначно зелёнка))) фарш НЕ ВАШ ВКУС особенно порадовал))) для таких оладушек,имхо соус из творожного сыра с майонезом и чесноком идеален

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да пофиг. Корочку убрал и в путь. Думаю вкусно получилось!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну есть чутка, чё уж

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Юля, 23 числа с тебя тема в Клубничку

Зачем к зразам гарнир, если это самодостаточное блюдо? Максимум что можно подать к зразам - это сметана.
ИМХО

Юля, в следующий раз попробуй катроху половину варенную и половину как на драники.
Будешь приятно удивлена.
Но это уже наполовину колдуны.
+++

А я себе всё дожариваю, когда семья своё заберёт.
Так-что мне самая то прожарка

Не жалеете вы себя сударь.

Особенно тревожный сыр понравился)

Ай умница.