я тот человек, который не любит крылышки. Ни в каком виде приготовленные.
В курице я люблю только грудку и бедро (если оно мясистое и хорошо прожарено). Крылышки оставьте себе.
Это сообщение отредактировал Lisa80 - 12 авг 2024 в 18:59
Крылышки. Кости эти вернее, стоят дороже целой курицы. Из целой курицы можно три блюда сделать, а из этих костей нихуя.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Крестная, а крылья не опаливаете предварительно? Если нет - попробуйте, с одной стороны, убираются остатки пера, которые могут быть (а могут и не быть), с другой - подпаленность дает вкусный аромат в итоге. Просто газовой горелкой чтобы чуть обжечь.
Крестная, а крылья не опаливаете предварительно? Если нет - попробуйте, с одной стороны, убираются остатки пера, которые могут быть (а могут и не быть), с другой - подпаленность дает вкусный аромат в итоге. Просто газовой горелкой чтобы чуть обжечь.
Buzzkill, я за много лет уже и забыла об этом процессе. Здесь они обычно продаются очень чистенькими, так что необходимости опаливать нет. А вот дополнительный аромат дымка - это да! Может, в следующий раз попробую.
И я не люблю крылья. Точнее не то, чтобы прям не люблю, а не понимаю, в чем прикол, мяса нет, а только кости и кожа. То есть 80℅ в утиль. Шею, кстати, люблю.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Как можно не любить крылышки? Что с вами не так? Да, я не поленился, собрал и выстроил в алфавитном порядке Смейтесь над ними, гоните их, презирайте их
Кости и кожа, а цена как за отличные окорочка, а то и грудку.
а что, в окорочках костей нет? и не надо ляля, вот прям сегодня грудку заказывала - 469 р/кг самая дешевая, филе естессна. Крылья в районе 300 в зависимости от марки
Как можно не любить крылышки? Что с вами не так? Да, я не поленился, собрал и выстроил в алфавитном порядке Смейтесь над ними, гоните их, презирайте их
*ласково* А кто у нас сегодня забыл принять таблеточку?
Посмотрел местоположение - шикарно у вас там, можно отдельно среднюю часть купить. У нас такого не встречал, хотя с радостью бы брал только среднюю. Чего с плечом делать - не представляю, приходится тоже запекать и есть, чисто вынужденно(( Ну если только может в суп кстати оставлять. Но все равно - это столько их насобираешь, что суп можно будет варить годами(
П.С. давненько не видел столько ломастеров с недержанием(
upd А вот кажется все таки нашел локтевую часть только)
ой-ой... приезжай к нам в РБ. каких хочешь запчастей от курицы наберешь. совершенно свободно. и вовсе нет необходимости за лужу ехать.
Знаете ли вы хоть одного человека, который не любил бы крылышки? Я не знаю.
привет. я Андрей и я не люблю крылышки. теперь ты знаешь одного человека, который их не любит) ну реально. костей больше чем мяса. ну нафиг. бедра и голени в этом смысле круче.
Я тоже их не люблю. Целлюлит же сплошной на костях.
ТС, маринад так себе, т.к. за это время мясо в крыльях маринованным не станет. Хотя для крыльев бройлера оно и так сойдет, тем более с соусом или вкусной зажаристой коркой.
Цитата (motya @ 12.08.2024 - 19:34)
и не надо ляля, вот прям сегодня грудку заказывала - 469 р/кг самая дешевая, филе естессна. Крылья в районе 300 в зависимости от марки
А где-то в соседней теме народ на банку пасты за 350 руб гнал, что дорого. Хотя маринад с ней для крыльев вполне себе офигенский.
Это сообщение отредактировал mpishi - 12 авг 2024 в 21:47
Как можно не любить крылышки? Что с вами не так? Да, я не поленился, собрал и выстроил в алфавитном порядке Смейтесь над ними, гоните их, презирайте их
Меня запиши,терпеть их не могу.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Если хочешь сделать на углях, то лучше не на мангале, а на гриле с крышкой. Их готовят на сильном непрямом жаре. Например, угли в центре гриля, а крылышки раскладываются вокруг, чтобы углей под ними не было. Или угли с одной стороны собраны, а крылышки с другой. В помощь есть приспособы, типа конуса или корзины для углей. Накрывается крышкой, вентиляция в крышке и внизу открывается на максимум, и получается так, как надо: румяные, прожаренные и не горелые. А на мангале можно, но хлопотно, и прозевать легко
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com