Знаете ли вы хоть одного человека, который не любил бы крылышки? Я не знаю. Миллион рецептов — и каждый по-своему хорош. Испортить их практически невозможно, разве что оставить полусырыми или сжечь. Но нет, мы такого не допустим! Наши крылышки — самое то!
Но сначала небольшая история о том, как крылышки стали моей любовью навсегда. Будучи ребенком лет десяти, ходила я «на музыку» домой к учительнице. Время моего урока было предобеденное и учительница перед моим приходом обычно ставила в духовку свой обед — куриные крылышки с яблоками. Это были просто крылышки без никаких специй, даже без соли, и порезанные дольками зеленые яблоки. Всё! (это я уже узнала значительно позже, встретившись со своей старой учительницей спустя лет 20 и напросившись в гости на ее крылышки). Так вот. Что там готовилось в духовке — я, маленькая девочка, не ведала, но к концу класса я почти теряла сознание от ароматов из кухни. Как-то все же не выдержала и спросила, что это так хорошо пахнет. Мне сказали. В тот момент я поняла, что никогда и ничего мне не будет пахнуть так соблазнительно, так опьяняюще прекрасно! Ну, в общем, так оно и случилось. Этот аромат навсегда остался одним из самых упоительных.
Но сегодня я не об этом рецепте — тут даже нечего показывать. А рассказать — я уже рассказала.
Мои крылышки сегодня — это вариант под пиво или под сериальчик: остро-сладкие и исключительно самодостаточные. Никаких гарниров, никаких салатов или других дополнений к ним не требуется. Ну разве что парочка соусов при желании.
Перекладываем в зип-пакет, и хорошенька массажируем. Зип-пакет хорош тем, что время отвремени его можно переворачивать, чтоб крылышки лучше промариновались.
Из остатков маринада можно сделать соус к крылышкам, проварив их и обогатив вкус на свое усмотрение. Я добавила острый соус чили, больше чеснока и лимонного сока.
лук сверху зачем? имхо, он слишком интенсивен сам по себе, чтобы портить им самодостаточное блюдо
А вообще крылышки в чем ни замаринуй, один хрен вкусно будет, если руки не из жопы. Можно даже в том самом яблоке, потертом на терке, кстати. Даже ребрышки так же можно, классическая история.
Это сообщение отредактировал motya - 12 авг 2024 в 17:56
Давай ТС, рассказывай свой коронный рецепт, раз уж началА… p.s. Хоть бы предупредила про количество фото и повествования…
я ей о этом сто раз уже говорил. но что поделаешь. видать склероз у человека или ЧСВ настолько большое, что она считает - каждый пользователь ЯПа просто обязан ее знать. и читать ее мысли.
Полез гуглить что за срирача. Оказалось таки Шрирача. Острый перец Чили с чесноком и уксусом. Три минуты варить и перебить на блендере. На Ютубе рецепты приготовления.
Это сообщение отредактировал genSchleim - 12 авг 2024 в 18:01
Давай ТС, рассказывай свой коронный рецепт, раз уж началА… p.s. Хоть бы предупредила про количество фото и повествования…
Не, это некоронный рецепт. Это всего лишь один из многих, который мне случилось приготовить вчера. А коронного у меня, похоже, и нет. Вот потому и считаю, что крылышки как ни приготовь - получается отвал бошки! Но это канешна для тех кто любит и понимает на крылышки.
Знаете ли вы хоть одного человека, который не любил бы крылышки? Я не знаю.
привет. я Андрей и я не люблю крылышки. теперь ты знаешь одного человека, который их не любит) ну реально. костей больше чем мяса. ну нафиг. бедра и голени в этом смысле круче.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
рецепты приготовления.
yaplakal.com