Хозяйке на заметку, 1000 мелочей или полезные советы

сильно ли загадилось ведро? ибо закон гласит что бы что-нибудь отчистить, надо что-нибудь испачкать.
Это сообщение отредактировал Ю888 - 21 окт 2010 в 12:42

Цитата (Ю888 @ 21.10.2010 - 13:40)

сильно ли загадилось ведро? ибо закон гласит что бы что-нибудь отчистить, надо что-нибудь испачкать.

Так в том и чудо, ведро сполоснул горячей водой, и готово, даже к стенкам ничего не прилипло!
Это сообщение отредактировал Блондинко - 21 окт 2010 в 23:16

Метод опробован, когда в армии был, в столовой весь люминий так отмывали (нужно было шоб блистел) хотя на нагаре(чистом само собой) готовить удобнее ибо он становиться антипригаром похлеще тефлона(повара знают))))

А вот на нержавейке даннный метод не пробовал, может кто знает отпишитесь!
Это сообщение отредактировал вискас - 21 окт 2010 в 12:56

тефлоновые сковородки - унылое гогно.

чугуний рулит!

Цитата (Вреднючая @ 21.10.2010 - 14:00)

ога, только средство на год да Мне не хватает внимания со стороны окружающих. Обнимите меня, кому не лень. к этому чистит не тока сковородки но духовки (не реклама)

Я очень внимателен к Вам, обнимаю Вас...

общагостудентодикарёмнаморное чудо порвало. Патентуй!

Не готов к ответу с фотографиями. Я бы предпочёл такую тему в формате Интернешнл, то есть, когда много народа заранее сговариваются и выкладывают нон-стопом тему, без разрыва пустыми (вроде моего) каментами. Смотрится целостно, каменты не мешают, если кто-то и докладывает-то только по делу.

Для очистки сковородок пользуюсь израильским средством в бутылках с разбрызгивателем "Шуманит" (к Шуму не имеет отношения), любой нагар отшибает практически с первого раза. Но силикатный клей покруче, тёща так чистила сковородки, здоровско получалось.

ТопоГРАВ
Дык ёлы-палы, надо накопить, да сделать и закрепить с возможностью добавления. Есть кому модернуть я думаю.

Кстати баночки с завинчивающимися крышками нормальные люди сначала суют в чайник с кипящей водой и ЧМОК!!!! и без армреслинга все прекрасно открывается.

Самый лучший бисквит - замешенный вручную, тщательно вымешивая каждый компонент в взбитых яйцах. Но хорошим миксером быстрей. Но не так кайфово.
Духовка должна быть прогрета до 180-210 С а ее нельзя открывать в течении 20-25 минут, иначе тесто может сдуться.

Для того чтобы не забрызгать кухню при отбивке мяса необходимый парень с высоким скиллом "Сила" и нормальное мясо. Безо всякого мозго"№%бства он за два удара превратит мясо чуть ли не в фарш а хорошое мясо, пусть и сочное никогда не брызгает.

Если чувствуете что с вашем омлетом не так получается добавьте наполнитель (колбаска, ветчинка, смальце) и свежие душистые травки, если нет - соль и сахар.

Имея 2 - 4 листа салата и горошек зеленый или перец горошек (extrime!!! ) можно сделать офигенную сервировку.
Это сообщение отредактировал NordlineOst - 21 окт 2010 в 23:41

Собираясь чистить картошку, наполните кастрюлю не холодной, как вас учила бабушка, а горячей водой. В идеале 60 градусов.
Потом промойте картошку, порежьте на пюрешку ломтиками, на жарку так как вам нравится жареная картошка.
Промойте все и снова залейте горячей водой и оставьте в идеале минут на 40.
Снова тщательно промойте.
Для варки - заливайте картошку водой и на плиту.
Для жарки - подсушите ломтики полотенцем (обычно советуют бумажным, но у меня оно почему-то промокает и рвется). Далее жарьте как привыкли.

Вся эта тягомотина помогает избавиться от лишнего крахмала в картошке.
Это и полезнее и вкуснее.

Источник - минисериал "кухонная химия"

Кстати, всем рекомендую к промотру. На многое привычное, привитое еще бабушками, начинаешь смотреть по-другому.

Добавлено1 в 12:18
По поводу варки.
Что класть в холодную воду, а что в горячую.
Если вам нужен отвар, компот, бульон, т.е. вкусная вода, то кладите продукты в холодную воду. Да-да! и компот тоже! Доводите до кипения, прикрутите огонь на самый минимум и закройте крышкой часа на 2-3

Если нужно получить вареный продукт, например вареные овощи, отварное мясо и тп, то продукт кладут в грячую воду. Сила кипения и время варки тут уже зависит от продукта и его готовности. Нежные овощи потребуют неск минут, картошка поболе, ну а мясо можно хоть всю ночь варить, если нужно полужидкое его состояние.
Это сообщение отредактировал eliche - 1 ноя 2010 в 11:23