Блять я фступоре Есть осьминог. Целиком. Че с ним делать? Может просто сварить как кальмара? Я его разворачивать боюсь Он похоже с кишками, глазами и клювом. Пиздец, короче, буду потрошить и готовить Ктулху.
DrVoron Ребята же выкладывали рецепты осьминогов! Точно помню, Водомерка рассказывал. И ктото еще. Вот, например: http://www.yaplakal.com/forum30/topic1157995.html Это сообщение отредактировал Акация - 6 янв 2016 в 22:09
Спасибо дорогая У меня тут трешь и угар! Стерлядь, сибас, кабан, говядина-вырезка, мидии, лангустины .... И все это надо приготовить и не испортить! И этот кальмар осьминог еще ....
Ах, да, пловчанский еще сегодня сготовил. Гостей без счета. ))
Это сообщение отредактировал DrVoron - 6 янв 2016 в 22:58
Добавлено в 19:55 А закидайте меня помидорами, но я теперь по случаю готовлю хашламу, а не плов. Ахуительно! Даже не ожидал, что так пиздато получится. Рекомендую к приготовлению!
Это сообщение отредактировал DrVoron - 7 янв 2016 в 19:01
ati Можно, конечно, и в аццкую, но, сцуко, страшно. ЯП такое наверное, только после литров 3-х пива стал готовить, его в руки то страшно брать, а вдруг оживёт?
Авось74 А чё странного, многие пельмени с бульоном едят, а у нас в Сибири, ресторан был "Тайга" назывался, там подавали пельмени в горшочках сваренные с папоротником и печенью. тем более в рецепте не предлагается использовать пельмени из магазина, а нужно лепить самому, тут получается вообще суп с фрикадельками, только их в тесто завернули!
Авось74 А чё странного, многие пельмени с бульоном едят, а у нас в Сибири, ресторан был "Тайга" назывался, там подавали пельмени в горшочках сваренные с папоротником и печенью. тем более в рецепте не предлагается использовать пельмени из магазина, а нужно лепить самому, тут получается вообще суп с фрикадельками, только их в тесто завернули!
В аэропорту Иркутска такие делали и закрывали горшочек хлебной лепешкой
Авось74 А чё странного, многие пельмени с бульоном едят, а у нас в Сибири, ресторан был "Тайга" назывался, там подавали пельмени в горшочках сваренные с папоротником и печенью. тем более в рецепте не предлагается использовать пельмени из магазина, а нужно лепить самому, тут получается вообще суп с фрикадельками, только их в тесто завернули!
В аэропорту Иркутска такие делали и закрывали горшочек хлебной лепешкой
А когда нужно было рассчитываться за стол - приходилось продавать свой билет на самолёт...)))
Просто наши авторы перепутали общалку с аццкой кухней. Поэтому, что бы вернуть их на верный путь, т.е. в лоно общалки, приходится прибегать к столь суровым действиям.
Это сообщение отредактировал ati - 9 янв 2016 в 14:52
Добра всем. Может кому пригодиться. Мариновала я мясо под Рождество. Но не совсем традиционным сособом ( во всяком случае для меня). Был кусок шеи свиной в меру жирный, но покупался в гипере, а не на рынке. Намешала сначала горчицы, соли, чеснока сухого, даже шафрана сыпанула ( не уверена правда, что нужен он там был) , базилика и кориандра молотого. Смесь зверская получилась, но пахла вкусно. Потом вспомнила, что как-то у знакомых кушала мясо, которое мариновалось в шампанском и было оно охренеть какое нежное. Ну и, впомнив, сто с НГ стоит початое шампанское, охлажденное, решила его употребить. Аккуратно, чтоб не было особой пены, влила шампанское в емкость с мясом. А! Мясо перед этим во всех специях вымазано было. Вот. Шампанского хватило как раз чтоб покрыть кусок полностью. Советовалась со знающими людьми на счет времени маринования, ничего толком не выяснила. В итоге чуть больше двух часов, затем завернула в фольгу, марлю и спеленав аки… ,ну рулетом короче. И на 2 часа в духовку. Потом под пресс на балкон.
Это сообщение отредактировал Grafi77 - 9 янв 2016 в 22:08
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Он похоже с кишками, глазами и клювом. Пиздец, короче, буду потрошить и готовить Ктулху. 
И этот 
у нас в садике такой варили
yaplakal.com