Открыта новая тема для дружеских посиделок на нашей ЯП-кухне, общения на кулинарные и околокулинарные темы, обмена опытом.
Предлагаем делится в ней необычными рецептами и идеями, различными интересными способами приготовления еды, задавать интересующие Вас вопросы нашим поварам и прочее
Голимый флуд в новой теме будет удаляться, а злоупотребляющие флудом будут наказываться в соответствии с правилами сайта. Вынесением предупреждений и установлением лимитов сообщений.
Поехали Это сообщение отредактировал ati - 16 фев 2016 в 23:47
Вот в этой теме: http://www.yaplakal.com/forum3/topic1059047.html?hl= несколько раз упоминается тибетский чай с маслом и солью. Есть любители или любопытные? Могу поделиться рецептом, очень простым. Сам пил такой 10 минут назад.
Alwolf Я любитель!!! Постоянно пью со сливками или с маслом (понятно без сахара), но вот с солью как-то разок не сильно понравилось. Интересно будет услышать всякие тонкости на эту тему, давай!!!
Слушьти,я канеш изиняюсь,но у меня децкий вопрос - а как нарезают морковку соломкой,ну или такими ленточками чтоле!!?? Я ножиком заипался её оперировать,прост в рецепте было - СОЛОМКОЙ БЛЯ!!! Может есть способ попрощще?
доброго вечера всем...вторично прошу народ поделиться рецептом-как из яблочной муки сделать начинку?варить её?просто в кипятке подержать?что то ещё сделать?заранее-спс..
с пловом у меня история приключилась на днях. Приехали в субботу друзья. Я к их приезду решил плов сделать. Сделал, а рис разварился вроде как. Но, фигня война, главное маневры, я с умным видом, когда они пришли, сказал, что хочу их порадовать шавлей. Они почтительно приготовились, я начал раскладывать по тарелкам и, блин, миррикал, рис стал нормальным, рассыпчатым!
может, я неправильно его разваристость углядел, а может он пока их ждал самоулучшился как-то.
Слушьти,я канеш изиняюсь,но у меня децкий вопрос - а как нарезают морковку соломкой,ну или такими ленточками чтоле!!?? Я ножиком заипался её оперировать,прост в рецепте было - СОЛОМКОЙ БЛЯ!!!
аналогичная ситуация. когда на плов резал, вспоминал, есть-ли в Метро готовая нарезка соломкой. Хорошо,что нож не сильно острый был, иначе было бы бо-бо
Nadin171 в прошлой теме сетовала, что при набивке колбасок через мясорубку, возникли проблемы и просила сфоткать все "детальки".
Необходима такая деталь (на фото справа), особенно, для электрических мясорубок . Если ее нет, то шнек будет болтаться и фарш может повылезать из неожиданных мест.
Это сообщение отредактировал alasser - 10 мар 2015 в 20:22
Слушьти,я канеш изиняюсь,но у меня децкий вопрос - а как нарезают морковку соломкой,ну или такими ленточками чтоле!!?? Я ножиком заипался её оперировать,прост в рецепте было - СОЛОМКОЙ БЛЯ!!! Может есть способ попрощще?
Слушьти,я канеш изиняюсь,но у меня децкий вопрос - а как нарезают морковку соломкой,ну или такими ленточками чтоле!!?? Я ножиком заипался её оперировать,прост в рецепте было - СОЛОМКОЙ БЛЯ!!! Может есть способ попрощще?
чу, прикалываешься?
Оооо!!! никуя се чувак мудрый змей!!! Я пилять и как тока не извращался,даже на бумажке сначала схему прикидывал..Спасыбо вопщем!!!
С чаем всё просто - любой сорт зелёного чая, в количестве двух - трёх столовых ложек на поллитра воды, засыпается в кипяток и около минуты кипятится, чем качественней заварка - тем, есстественно вкуснее чай. Потом добавляется молоко, по объёму его должно быть чуть меньше чем кипятка (где-то одна треть). Чай с молоком доводятся до кипения, настаивается минут пять и можно пить. Соль в нём нужна, в моём понимании, для того, чтобы отбить горечь крепко заваренного зелёного чая. Вот тут её количество нужно подбирать по своему вкусу - есть очень тонкая грань между еще горьким и уже пересолёным чаем. Я обычно солю два раза - сначала чуть, потом пробую и досаливаю. Масло - тоже по вкусу - можно класть, а можно и на бутер - вприкуску. Самый аутентичный чай - заваренный из плиточного грузинского и не с маслом, а с топлёным бараньим курдючным салом. Вот этот вкус я никогда не забуду, так варил чай мой дед.
Puls Какой то нелепый способ нарезки соломкой. Так же удобней и нифига не дольше.
чем это удобнее то? по сути тоже самое, только в профиль. В твоем способе нужно кружочки нарезать, потом стопочкой сложить, нарезать. В моем - нарезать не до конца, перевернуть на другой бок и дорезать А Давид, да, восхитителен в шинковке морковки
Mitsv, посмотри диаметр твоей морковки (не подумайте чего ), и у Ирины на видео. Там мелкая, и её, наверное, удобнее так, Я, правда, режу так же, как на твоём фото.
alasser Бартоломео подтвердит: и без этой детальки, что у тебя справа, НИЧЕГО не болтается и нормально наполняется. Шнек не болтается! Точно говорю;) У Нади скорее всего (а я уверена) вылезал фарш со всех сторон из-за плотного набивания в раструб))
Ука, ты лучше скажи, как узбецкий сыр рокфор порезать Вот, как ты умудрился? Я ничем его порезать не могу...даже японский нож, как бритва, - не берет его
Еще обрати внимание на козырное масло. Вот на нем плов заделаю на днях, ну и еще кое - какого масла добавлю
alasser Бартоломео подтвердит: и без этой детальки, что у тебя справа, НИЧЕГО не болтается и нормально наполняется. Шнек не болтается! Точно говорю;) У Нади скорее всего (а я уверена) вылезал фарш со всех сторон из-за плотного набивания в раструб))
А если не плотно набивать, разве воздух не будет попадать?
Цитата
Еще обрати внимание на козырное масло
Главное сигареты в нем не замачивай Это сообщение отредактировал Puls - 10 мар 2015 в 21:35
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
),
yaplakal.com
Награды: 2