VIAN у Моей мамуле под девяносто. Ходит в командировку в магаз рядом. Котлеты делает раз в пятилетку. Особенно я люблю возвращаться и закаывать - пюре и котлеты. Она такая слабая сейчас, но хоророхится. Вкусно. Говорит, что ответственна. Мама со мной живёт, я просто порой в командировках бываю.
Это сообщение отредактировал баронесса - 14 дек 2015 в 20:48
Ovimu Ваш сарказм живуч и правдив. У меня любимые сырники вообще не получаются У мамы на автомате, у меня вечно мукой перебитые или жидкие. Творог и все ингредиенты идентичны.
Ovimu Ваш сарказм живуч и правдив. У меня любимые сырники вообще не получаются У мамы на автомате, у меня вечно мукой перебитые или жидкие. Творог и все ингредиенты идентичны.
grably Про сырники согласна всеми лапами - злоебучесть зашкаливает. И ведь, паразиты такие, не сдаются. Глумятся на чувствами их любящих в полную меру. Мои последние напоминали оладьи с творожистыми вкраплениями. Я даже одной штуки не попробовала, так в душе рыдала - хотела просто обыкновенный толковый сырник, а не лепешку мучную творожистую. А размечталась-то - с домашней аджикой, перемешанной со сметанкой, наверну со сладким кофием.
Про лавр у меня другая история. Когда муж ждёт какой-то важный звонок, то я наоборот гоняюсь в супе за листами, орудую половником как заправский археолог. Типа, поверье есть такое - к известию. Забываю их вытаскивать вовремя, говорят, что горчат они, но я не замечала этого.
grably Про сырники согласна всеми лапами - злоебучесть зашкаливает. И ведь, паразиты такие, не сдаются. Глумятся на чувствами их любящих в полную меру. Мои последние напоминали оладьи с творожистыми вкраплениями. Я даже одной штуки не попробовала, так в душе рыдала - хотела просто обыкновенный толковый сырник, а не лепешку мучную творожистую. А размечталась-то - с домашней аджикой, перемешанной со сметанкой, наверну со сладким кофием.
Про лавр у меня другая история. Когда муж ждёт какой-то важный звонок, то я наоборот гоняюсь в супе за листами, орудую половником как заправский археолог. Типа, поверье есть такое - к известию. Забываю их вытаскивать вовремя, говорят, что горчат они, но я не замечала этого.
от творога зависит консистенция теста. я тут надыбал "Зелёный луг", в таких некочепыжных пакетах идёт - тесто получается с первого раза, как нужно.
З.Ы. у нас просто семейная проблема, я не люблю сырники, но умею их готовить, а Жена моя сырнии обожает, но тесто у неё ну совсем не получается
blackbot Да я уже все возможные твороги перепробовала. Один раз только вышли из заштатного какого-то. Как и положено- румяные именно сырники, творог в запечённое корочке. Рецепт и состояние души утеряно за давностью лет.
баронесса одно в твороге я знаю точно-как у меня получаются-что нужен именно суховатый творог.не пастой.не в пачках.а тот что бабули на рынке продают.зернами...тогда получается всегда.если беру пачку-коробочку перетертой массы с именем творог.не получаются
SolarIce Ну и аватарка у вас. Засмотрелась. Зернистый покупала, через сито протирала. Сыворотку сцеживала. Все делала для достижения результата, а на выходе фигня. Не дано, видимо.
Здесь как-то взяла 4 пачки Калужской творожной массы с изюмом и сделала из нее сырники,не просто вкусно было, а очень вкусно. Со сметанкой смели все за минуту.
вообще с сырниками не подружилась, зато с запеканкой творожной у меня все ок. Нашла для себя рецепт из трех: творог, яйца и сгущенное молоко - еще ни разу не подвел.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
) вот она. выглядит скорее как бычий хвост 
yaplakal.com