А я никак не решусь на заморозку. Раз заморозила бульон, через полгода выкинула, сейчас опять заморозила. Попробую заюзать.
Морожу только хлеб, точнее что-то типа чиабатты, она через 10 минут на столе полностью размораживается.
Кстати, а сколько заморозка хранится?
та же беда, я забываю вечно, что у меня в морозилке что-то есть делала эклеры, муж есть не стал, заморозила, только на днях, когда мороженку в морозилку отправляла, увидела их и вспомнила Хотя конечно есть приучать себя к запасливости, то да, можно хранить. А по срокам, у всего разные сроки, но дольше месяца я б не стала ниче держать
Voland80 Оченна я сомневаюсь. Вечно может храниться только мед и топленое масло
Puls Вот-вот, я тут недавно хурму нашла, точно помню, что в этом году еще не морозила, значит с прошлого года
Поверь мне....храниться может вечно! Я в армии в горах некоторые вещи находил...шоколад. Да, кроме снарядов, и всяких скелетов я нашел баночку шоколада.
Дядь Вов, про мед читала, что нет у него срока годности.
Хе-ех... конечно. Кто ж тебе скажет какой передельный срок хранения мёда? Потому что никто ни когда не смог это проверить. Мед просто не доживал и куда то улетучивался...
Интересный факт! При раскопках гробниц древнеегипетских фараонов, археологи часто обнаруживают залитые воском горшочки с медом. При этом в них отсутствуют какие-либо признаки порчи, а химический анализ указывает на полную пригодность продукта к употреблению.
А-а-а-а... ну возможно в этом секрет внезапной и неожиданной кончины всех участников вскрытия гробницы Тутанхамона Ну и конечно http://priroda-znaet.ru/srok_godnosty_meda/ "железный" пруфлинк
Кстати! Говяжий бульон можно морозить в формах для льда. Потом один такой маленький кусок льда кидаешь в жаркое, гарнир, причем даже в пюре и вкус совершенно иной
ага, тоже морожу кубиками. особенно для китайских соусов отлично, там бульона надо то всегда 50-100 мл. пару кубиков кинул и нормально. сейчас вот остались кости от трех свиных ошейков. запек час в духовке, поварю 4-5 часов, процежу, еще немного выпарю влагу и будет отличный концентрированый бульон. как желе по консистенции. ложку такого кинул в любой соус и красота. причем все это делаю между делом, так следить сильно не надо. времени нет - выключил, потом опять включил и поварил
Это сообщение отредактировал Xisler - 23 ноя 2015 в 21:21
Бульоны давно приноровилась замораживать. Тем более, наша уважаемая собака есть только диетическое и постное мяско. Бульона у нас завались, как у Матроскина гуталина, хотя я скорее припускаю мясо в малом количестве воды, но... Много его. Поскольку я томатный маньяк, то заморозила летних перекрученных в формах для маффинов (хоть для этого сгодились), для льда (малая доза). Потом кубари замерзшие просто ссыпаю в пакет и по новой. Так же целые помидорины замораживаю. Потом кипятком заливаю, шкуру снимаю и соус блендерю по вкусу. Тыкву в этом году купила дуру неимоверную, ну с гулек ползли и зашли за хлебушком))) пару раз супчик сделала, а потом? Кубиками порезала и в морозилу. Уже один раз варила, вроде вкус хороший. Я боялась, что исказиться, как порой бывает с овощами.
Во я даю. Вообще-то зашла с вопросом. У меня есть миниморковки свежие. Хочу их как-то интересно приготовить. Советы есть? И еще. Что делать с икрой камбалы. Прямо из брюшка которая.
Это сообщение отредактировал баронесса - 24 ноя 2015 в 22:02
Не так давно был пост/рецепт с быстрым завтраком на "американский манер" Тосты, амлет, бекон/соски на прямоугольной тарелке....Немогу найти тему, весь поиск и кулинарию облазил. Помогите
Не так давно был пост/рецепт с быстрым завтраком на "американский манер" Тосты, амлет, бекон/соски на прямоугольной тарелке....Немогу найти тему, весь поиск и кулинарию облазил. Помогите
Не былов в разделе недавно тостов и омлета с бекном, сосисками на прямоугольной тарелке
Не так давно был пост/рецепт с быстрым завтраком на "американский манер" Тосты, амлет, бекон/соски на прямоугольной тарелке....Немогу найти тему, весь поиск и кулинарию облазил. Помогите
Не так давно был пост/рецепт с быстрым завтраком на "американский манер" Тосты, амлет, бекон/соски на прямоугольной тарелке....Немогу найти тему, весь поиск и кулинарию облазил. Помогите
Не так давно был пост/рецепт с быстрым завтраком на "американский манер" Тосты, амлет, бекон/соски на прямоугольной тарелке....Немогу найти тему, весь поиск и кулинарию облазил. Помогите
Не былов в разделе недавно тостов и омлета с бекном, сосисками на прямоугольной тарелке
А может оно не авторское было и попало в раздел Картинки??
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
делала эклеры, муж есть не стал, заморозила, только на днях, когда мороженку в морозилку отправляла, увидела их и вспомнила 
Хотя конечно есть приучать себя к запасливости, то да, можно хранить. А по срокам, у всего разные сроки, но дольше месяца я б не стала ниче держать
yaplakal.com