Насчет кровянки). Готовила и пробовала, как с гречкой, так и с рисом. Но вот в нашей семье прижился именно такой многомясый и безкрупный вариант))). На аутентичность не претендую призналась сразу, что она не традиционная))). Её рецептом и поделилась. Мало того, мы её не жарим и едим холодной , и тоже потому, что нам так больше нравится. Та которой угостили изначально и с чего пошла наша любовь с этой колбасой, была из Приднестровья, многомясая и с рисом.
Насчет кровянки). Готовила и пробовала, как с гречкой, так и с рисом. Но вот в нашей семье прижился именно такой многомясый и безкрупный вариант))). На аутентичность не претендую призналась сразу, что она не традиционная))). Её рецептом и поделилась. Мало того, мы её не жарим и едим холодной , и тоже потому, что нам так больше нравится. Та которой угостили изначально и с чего пошла наша любовь с этой колбасой, была из Приднестровья, многомясая и с рисом.
Да она у нас по регионам у всех разная, типа как борщ. Такую как у тебя готовят на нашем мясокомбинате и продают только в одном магазине на территории. Вкуснее кровянки не ел. Именно с мясом и точно уж без всяких.гречек и лишних наполнителей.
...хозяйка убрала старую, видавшего вида деревянную задвижку с хлева. Дверь тут же резко открылась, и на свободу свежего осеннего воздуха выбежала свинья. Она дико озиралась по сторонам, ищу чем бы поживиться. Хозяйка подала ей средних размеров эмалированный таз с комбикормом. Так делается из года в год - на ночь приговорённое животное не кормят, а на утро отвлекают внимание вот таким деликатесом.
Свинья тут же подбежала к подачке и остервенело стала жрать сухой комбикорм, смешно тыкаясь своим пятачком в таз. Вызванный местный коновал Роман не говоря ни слова подставил самопальный ТОЗ, у которого ложе было неумело выстругано из березового полена, к голове свиньи. Животное инстинктивно, словно бодаясь, упёрлось в смертоносный металл. Хлёсткий, и одновременно быстрый выстрел раздался неожиданно.
Свинья замерла, словно вспоминая какое сегодня число, и тут же упало на бок, забившись в агонии. Быстро отложив ствол в сторону, мастер вытащил из-за голенища острый самодельный нож и тут же воткнул в шею свиньи, пытаясь перерезать горло. Из раны тут же мощной струёй полилась алая кровь. Тёплая, с пузырями.
-Посуду. Где посуда? - Роман протянул окровавленные руки. А посуды нет. Хозяйка не догадалась заранее принести чистый таз. Кровь тем временем льётся на землю. Делать нечего. Подбегаю и даю тот самый таз с комбикормом. Остатки крови теперь льются в таз, смешиваясь с сухим дроблённым продуктом.
-Ай, ай...,что ты наделал? - хозяйка принимает таз с кровью от меня. -Ты всё испортил.
Так стал виноватым без вины. А кровь жаренная на столе тем не менее была. Наверно хозяйка её фильтровала...
Бойцоваямышь вот какая ты молодец Naheda разную пробовала, вот для меня с гречкой и обязательно жареная на сковороде самая вкусная это просто привычки из детства, воспоминания))) EvandaClub я одно поняла с голоду ты точно никогда не помрешь
разную пробовала, вот для меня с гречкой и обязательно жареная на сковороде самая вкусная это просто привычки из детства, воспоминания)))
+1 за такую же в Киеве кровь трудно достать, если только ты не работаешь на станции переливания, поэтому иногда делаю "ложную" кровянку с взблендернутой печенью.. Кстати, это единственный вариант в котором я могу есть гречку...
ну нет! разве что голод какой настанет, тогда буду это есть))) но это не точно!
А если случайно, например, в гостях?))) Мои гости единодушно хвалили салат оливье за оригинальный вкус. А всё потому, что никто из них не смог распознать варёное вымя, как одно из мясных составляющих.
В теме нет рецептов, от которых я смогла бы отказаться. Вкусно всё!!!
ну нет! разве что голод какой настанет, тогда буду это есть))) но это не точно!
А если случайно, например, в гостях?))) Мои гости единодушно хвалили салат оливье за оригинальный вкус. А всё потому, что никто из них не смог распознать варёное вымя, как одно из мясных составляющих.
я бывало тоже над гостями подшучивал. то бычьих яиц натушу с овощами, то мозгов в кляре нажарю, то салат или котлет с молоками наготовлю. уплетают за милую душу пока распрашивать не начинают из чего приготовлено. потом у кого-то шок случается. бывает до такой степени, что дальше кушать не могут или еще чего похлеще ( ) хотя ровно минуту назад за ушами трещало. от того я уже давно вывод сделал, что за столом не нужно думать о том, чем еда была раньше. нужно просто наслаждаться вкусом. а вкус у потрохов и иже с ними ух какой отменный! ну при правильном их приготовлении, конечно же
У меня вопрос: сухая кровь стоит своих денег? В интернете пошукал - 550 рублей за 500 грамм. Выход с неё нормальный получается? Хочу кровянку сделать, а свежей не достать Вот и вопрос: стоит оно того? Суп с потрошками обязательно сделаю. SCORPIONGIRL Бульк шедевральный!
ДВЕ минуты приходил в себя после оконцовки:))) А то был еще и не самый конец:))
Представляю как народ офигел и глаза так в разные стороны: вроде и кулинарное, но от Грабульки (для многих сюрприз, что она не только в УП)
Всем спасибо за раскайфованную темку Личное оставлю при себе!:)) Тем более, если сравнить что иногда ем со дна морского - так эти потроха и запчасти цветочками покажутся:)
Суп из потрохов-это кода там все потроха. Тогда он имеет яркий, ни с чем не сравнимый вкус. Твой рецепт вполне хорош. Но он не даст человеку никогда не пробовавшему суп из потрохов ощутить полный вкус. А вишенкой-это слопать куриный мозг и обглодать каждую лапку, это почти десерт!
Грабле отдельное мерси, можно ли подумать о таких вот запилах несколих рецептов в одном посте, тематически. Ну там например сырное, рыбное жидкое, рыбное запеченоое и тд и тп...
Грабле отдельное мерси, можно ли подумать о таких вот запилах несколих рецептов в одном посте, тематически. Ну там например сырное, рыбное жидкое, рыбное запеченоое и тд и тп...
Загляните в Книга рецептов ЯПа , там очень много общих тем, объединенных одним продуктом и тем United. Рыбная была недавно рыба Это сообщение отредактировал Naheda - 9 дек 2018 в 13:29
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
, и тоже потому, что нам так больше нравится. 
) хотя ровно минуту назад за ушами трещало.
Вот и вопрос: стоит оно того?
yaplakal.com