Нахуй он вообще нужен, ливер этот жареный? Лучше куска мяса еще не придумали ничего для жарки. Потроха для супов типа шурпы, но явно не жареными жрать.
Я согласен понять ваш изысканный вкус, уважаемый, но открою вам секрет. Из "ливера" можно приготовить достаточно вкусные вещи. Это касается и печени, и,как ни странно, лёгкого.
А оставте поляка без фляков- обидится. Между тем, это тушеные стенки желудка.
Открою секрет. В далёком моём детстве отец мой, ветврач, брал меня с собой на халтуры, кастрировал кабанчиков. Так вот, такса была в конце 70-х - 3 рубля, выпить и сковорода жареных семенников. Жареных яиц, по простому, нарезаных пятаками, приправленных посильно. До сих пор помню этот вкус, и сейчас бы не отказался. Я извращенец?
Мдя. Ну, что сказать. Нулевое: нюхать исходник надо. Нуль дополнительный: не всем нравится. (Кто-то барана не переносит, например, а от курдючного жира (а как плов без него?) умирает в конвульсиях, не добравшись до сортира). Первое: если почки от хряка - Сразу собаке; или в мусор. Второе: способов готовки много. Третье: чрезмерно долго отмоченные почки после по вкусу напоминают, в зависимости от способа готовки, либо картон, либо что ещё похуже, но безвкусное и непригодное для употребления в пищу человеком, который не голодал перед этим долго-долго. Четвёртое - почки молодого поросёнка, хорошо промытые, не вымоченные (sic!), порезанные на небольшие куски (лишний внутренний жир убрать!) и быстро(!!!) обжаренные на большом огне - шикарная вещь.
UPD: Идут прекрасно с жареной хрустящей картошкой под пиво, водку, особенно под самогон и хорошую беседу.
UPD2: А говяжьи почки - толкьо на рассольник или на уху. (Но это моё мнение, могу и ошибаться).
Это сообщение отредактировал stasErk - 24 дек 2018 в 18:51
Иногда готовлю почки свиные, правильно выше написали что нужно смотреть что берёшь в магазине или на рынке. Вымачиваю пару часов не более.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Да нормально мы их всегда готовили, сразу, как закололи. Без всякого вымачивания. И никаких запахов. Правда нюанс. Это всегда свиньи, выращенные именно на убой. Считай по весне купили, в начале зимы закололи))) А если хряк возрастной, там блядь не только почки, там всё мясо ебаный пиздец
Как то , лет десять назад, захожу в свой подъезд и охуеваю от запаха Как будто попал на кладбище носков недельной давности, Поднимаюсь домой матерясь, а в квартире вообще Пиздец, дышать нечем!!! Оказалось супруга варит поросячьи языки!!! Вот и развёлся я с ней.
Так что ну егонах эти поросячьи потроха
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Как то , лет десять назад, захожу в свой подъезд и охуеваю от запаха Как будто попал на кладбище носков недельной давности, Поднимаюсь домой матерясь, а в квартире вообще Пиздец, дышать нечем!!! Оказалось супруга варит поросячьи языки!!! Вот и развёлся я с ней.
Так что ну егонах эти поросячьи потроха
Нахуя пиздеть. Откуда запах непонятно.Заливной язык-неплохое блюдо.
вот тебя наши морозы жмут лучше выйди, по снимай енисей возле коммунального, покажи маскалям какая у нас влажность на ночь -35
Это сообщение отредактировал FRАGMENT - 24 дек 2018 в 19:11
Открою секрет. В далёком моём детстве отец мой, ветврач, брал меня с собой на халтуры, кастрировал кабанчиков. Так вот, такса была в конце 70-х - 3 рубля, выпить и сковорода жареных семенников. Жареных яиц, по простому, нарезаных пятаками, приправленных посильно. До сих пор помню этот вкус, и сейчас бы не отказался. Я извращенец?
Пробовал я. Как белок куриного яйца- абсолютно нет никакого вкуса. Что там деликатесного не понятно.
Как то , лет десять назад, захожу в свой подъезд и охуеваю от запаха Как будто попал на кладбище носков недельной давности, Поднимаюсь домой матерясь, а в квартире вообще Пиздец, дышать нечем!!! Оказалось супруга варит поросячьи языки!!! Вот и развёлся я с ней.
Так что ну егонах эти поросячьи потроха
Уверен, что это были поросячьи языки? Точно? Они очень вкусно пахнут, так-то. Может ты не ошибся, и там присутствовал тот самый особый ингредиент с кладбища застарелых носков?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
лучше выйди, по снимай енисей возле коммунального, покажи маскалям какая у нас влажность 
yaplakal.com