Доброго всего! Памажите, люди добры Была тема, где кто-то делал поляндвицу или полендвицу. Мясо, засоленное в маринаде, обвернутое тканью и подвешенное на то ли батарею, то ли еще на что-то. Озадачилась, но не могу найти.
Доброго всего! Памажите, люди добры Была тема, где кто-то делал поляндвицу или полендвицу. Мясо, засоленное в маринаде, обвернутое тканью и подвешенное на то ли батарею, то ли еще на что-то. Озадачилась, но не могу найти.
Доброго всего! Памажите, люди добры Была тема, где кто-то делал поляндвицу или полендвицу. Мясо, засоленное в маринаде, обвернутое тканью и подвешенное на то ли батарею, то ли еще на что-то. Озадачилась, но не могу найти.
izabeli так на шкварки изведи))) я на сале много чего обжариваю: яичницу, картошку, зажарку в первое... сало быстро уходит. кста, спасибо тебе, надо пополнить запася сала, харьковское кончилось.
Ну, пашот он и есть пашот...хоть в микроволновке, хоть в воде с уксусом его заверттеть за несколько секунд, а вот 10 часов для яйца - не понятно. Другое дело, когда яйцо на выходе печеным получится, а для этого нужно время для всего блюда, где яйцо это будет присутствовать, тогда времени не жалко для всего блюда с еще другими компонентами.
Уважаемые кулинары! Делала опять свой десерт Павлова и обломалась: белки с сахаром хреновастенько взбились (попал один желток, целенький, я его вроде аккуратно вытащила, но говорят даже в таком случае уже взбить не получится). Вот такая получилась у меня полувзбитая масса (там 5 белков и 300 г сахара).
Что можно с ней сделать? Как густая сметана. Пока поставила в холодильник. Выкидывать жабулька давит;) Может вообще разлить по формочкам для кексиков и запечь?
ПС: Переделала для Павловой по-новой, отлично вышло!
Это сообщение отредактировал Salavei - 18 мая 2015 в 12:07
Уважаемые кулинары! Делала опять свой десерт Павлова и обломалась: белки с сахаром хреновастенько взбились (попал один желток, целенький, я его вроде аккуратно вытащила, но говорят даже в таком случае уже взбить не получится). Вот такая получилась у меня полувзбитая масса (там 5 белков и 300 г сахара).
Что можно с ней сделать? Как густая сметана. Пока поставила в холодильник. Выкидывать жабулька давит;) Может вообще разлить по формочкам для кексиков и запечь?
ПС: Переделала для Павловой по-новой, отлично вышло!
можешь бисквит испечь с небольшим бортиком, в углубление сверху влить белковую массу, подержать в теплой духовке, чтоб сверху образовалась корочка а внутри было жидко или как жвачка :)
Да конечно же состав. Короче как получилось. Пришел ребенок со школы, сказал что ему надо 50 печенек красивых. Я подумала, что ингридиентов на 50 штук не достаточно, а в магаз поехать не могу по уважительной причине. Думаю, спеку с того, что есть, пусть не писят зато красивые. ну там подбавила своего конечно, то се, короче ребенок в школу без печений пойдет, стремно такое давать.
На предыдущей странице спрашивала совета. Добила этот вопрос по совету Андрея-Andy) Протерла творог, добавила Все 5 оставшихся желтков, разрыхлитель и муку - всё по наитию. Руки сами накидали вишни туда - она благополучно утопла. Выпекла.
Едок на сегодня я один, поэтому 3/4 отнесла соседке - она дааавольная! Разрезала вдоль, пропитала очень загустевшими сливками и проложила клубниковыми слайсиками:
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com