И фиг бы с фоткой. Погуляев, а что это наполненность макаронов твоих такая вялая и жиденькая? Зажал фаршику. Напоминает геронтологическую палату урологического отделения, прости Господи мне мое медицинское прошлое
Насяшка А чей-та она неаппетитная? Только потому, что немецкая?
Неаппетитная, ибо желтая. И не я одна на это тогда внимание обратила. Если предположить, что она была хорошего качества - значит, цвета на фото были неаппетитные
Цитата
Ты предлагаешь вообще никого, нигде и ни в чем не критиковать?
Предлагаю критиковать всех, независимо от авторитета, если фотки неаппетитные получились
ati Не. Напхал плотно, оно потом высыпаться затеяло. А допихивать перед фото не стал, есть торопился И ваще в рецептах с температурой и временем обманство какое-то. Меньше оно у меня в духовке стояло и то передержал явно. Или плита врёт О, ати у нас почётный кулинар-уролог ? Чего тока на япе не узнаешь.
Это сообщение отредактировал Погуляев - 12 мая 2015 в 10:03
Насяшка А чей-та она неаппетитная? Только потому, что немецкая?
Неаппетитная, ибо желтая. И не я одна на это тогда внимание обратила. Если предположить, что она была хорошего качества - значит, цвета на фото были неаппетитные
Цитата
Ты предлагаешь вообще никого, нигде и ни в чем не критиковать?
Предлагаю критиковать всех, независимо от авторитета, если фотки неаппетитные получились
Да нисколько там селедка не желтая, нормальная она. Автором избран таков стиль фото - обработки и всего лишь. Может и надо бы кого покритиковать, возможно, но это не должно выглядеть как наваждение
Давно лежит упаковка очень тонкой вермишели (ХЗ откуда взялась, не помню даже), но боюсь варить обычным способом, бо в клей сварится. Вот думаю, мобыть на парУ ея готовить? Либо в водУ добавить чего чтобы не склеивались сии вермишельки?
Давно лежит упаковка очень тонкой вермишели (ХЗ откуда взялась, не помню даже), но боюсь варить обычным способом, бо в клей сварится. Вот думаю, мобыть на парУ ея готовить? Либо в водУ добавить чего чтобы не склеивались сии вермишельки?
Может, лучше ее теперь поджарить слегка на сковородке без масла, а потом сварить?
karnaf Саша, если это шаария, то слипаться не должна. Если не уверен, то прожарь вермишельку в малом кол-ве масла, а потом вари. Ничего не слипнется. Мы такую и с бургулем варим и рисом, и с чечевицей.
Это сообщение отредактировал ati - 12 мая 2015 в 17:50
Про вермишель мелкую. Камрады, благодарю за консультацию! В ближайшее время спробую поджарить и сварить. Может и засниму из интереса. В суп можно, но супы у нас редко готовятся... даже крайне редко. Вот жена болела, куренка ей варил в качестве лекарства, так надо было туда бросить, однако тогда не попалась на глаза, и не вспомнил, и не думал даже. Да. Это я отвлекся. В общем - вскрытие покажет. Однако сегодня и сделаю. Аккурат у меня потрошки жареные есть, вместе хорошо пойдет.
Люблю колбаску шоколадную(и мелких на неё подсадил) - 4 стакана сахара 4 столовых ложки какао 400 грамм сливочного масла один стакан молока 800 грамм печенья. Но последнее время, перестала она застывать. Пропорции, вроде соблюдаю. Может, кто подскажет, в чём дело?
Мелкая вермишель, масло, перец, соль, куркума, зира молотая - поджаривается в ёмкости на небольшом огне, затем кипящей воды в плепорции 1.5:1, пять-шесть минут на небольшом огне с прикрытой крышкой, выключить газ, и еще минут десять под крышкой подержать. Вся вода вбирается, сливать не надо вообще. Вовремя вспомнил, что таким образом рекомендуют варить мелкие израильские макаронные изделия "птитим афуим", и сия вермишель тоже получается прекрасно. Однако душевно благодарим всех за консультации, каковые и натолкнули на мысль спробовать израильский метод. Хотя может и еще где-то так же делают.
В общем, иногда конечно такое можно съесть в размере 1-2 кусочков, но подсаживать на это сильно не рекомендую...
Это сообщение отредактировал Гаррет - 15 мая 2015 в 10:59
Шок: в ресторанах подают не настоящую карбонару! Настоящая карбонара на вкус - как макароны по-флотски. Я это знаю точно, потому что приготовил ее сам... ...Ладно, первый блин, как говорится, всегда комом.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com