Я вот такое на днях готовил, кулинарные профессионалы, простите христа ради)
Это свинина? Ты это один за раз съел?
Ага она самая, только не такая красивая как у Гарика, а простая свиная шея от волгоградского мясокомбината. Я жарю исключительно с кровью, но меня не понимают и спрашивают "как можно есть сырое мясо?", а мне нравится.
عالی هستی میدانی چطور از گوگل استفاده کن • На сайте 9 лет
18
Цитата (GOBELINS13 @ 13.10.2020 - 13:05)
мраморную говядину не готовят с сыром и грибами. иначе можно взять любой кусок мяса и засыпать его чем угодно, залить майонезом и травить байки о Сицилии под краснодарское вино и помидоры.
но убило меня другое - мясо которое автор считает качественным он достал "по блату". а это уже звоночек. тем более если мясо санкционка украинской породы.
чем стены от жыра отмываешь, Гаррик? у меня за 12 лет, пиздецсуканахуйблять, от горячего жира уплотнители уголка расплавились уже
Шуманит, Unicum Антижир, вообще любая кухонная химия с каустической содой (гидроксид натрия) растворяют жир, даже самый старый на ура. Заодно растворяют руки, алюминий, прочие нежные штуки, аккуратнее.
Это сообщение отредактировал MgnDj - 13 окт 2020 в 13:21
Я вот такое на днях готовил, кулинарные профессионалы, простите христа ради)
Это свинина? Ты это один за раз съел?
Ага она самая, только не такая красивая как у Гарика, а простая свиная шея от волгоградского мясокомбината. Я жарю исключительно с кровью, но меня не понимают и спрашивают "как можно есть сырое мясо?", а мне нравится.
По теме:могу ошибаться-может быть от мяса зависит... Но мне кажется если свиной шейный стейк сначала жарить,а потом еще держать в духовке,да еще в такой температуре,то он превратиться по констинтенции и вкусу во что-то вроде прессованного картона. Сколько не готовил такие стейки разными способами-лучше всего получается на мангале,чуть хуже-на сковородке.Духовка же вообще нафиг все высушивает.
Я к примеру, говядину, не переношу на запах. Тут уж на любителя. Как собственно и баранину.
А вот свинину и курицу люблю.
Насчет духовки.
1. не всегда есть возможность пожарить на гриле. 2. если жарить по полторы минуты, на сильном огне, запечатывая мясо, потом закинув в духовку, норм получается, соки текут. Очень достойно выходит.
ну вы, батенька, и гурман - мраморное мясо со шляпками из сыра, розмарин, красное вино - будьте ближе к народу и вас не вздернут на столбе в ближайшую революцию - вот рецепт - пельмени со с метаной, чуток укропа и полторашка пива, ох, черт - уже 1,35л
В следующем посте народный рецепт запилю - как сходить в пятерку за пачкой пельменей.
ага, желательно пошагово, как ваш этот пост - типа сначала фото *выхожу из дома*, потом картинки *прохожу мимо собаки*, затем - *уже пять минут до пятерки*, *забыл портмоне, возвращаюсь домой* , *прохожу мимо собаки*, *зашел домой*, *выхожу из дома*, *прохожу мимо собаки*, *эта сука меня укусила, посмотрите на укус*, *до пятерки уже три минуты*, *забыл зачем пришел*, *пох куплю мраморного мяса и розмарина*, *иду домой, лишь бы этой гребанй собаки не было, а то придется ей мясо отдавать*
Я вот такое на днях готовил, кулинарные профессионалы, простите христа ради)
Это свинина? Ты это один за раз съел?
Ага она самая, только не такая красивая как у Гарика, а простая свиная шея от волгоградского мясокомбината. Я жарю исключительно с кровью, но меня не понимают и спрашивают "как можно есть сырое мясо?", а мне нравится.
ага, желательно пошагово, как ваш этот пост - типа сначала фото *выхожу из дома*, потом картинки *прохожу мимо собаки*, затем - *уже пять минут до пятерки*, *забыл портмоне, возвращаюсь домой* , *прохожу мимо собаки*, *зашел домой*, *выхожу из дома*, *прохожу мимо собаки*, *эта сука меня укусила, посмотрите на укус*, *до пятерки уже три минуты*, *забыл зачем пришел*, *пох куплю мраморного мяса и розмарина*, *иду домой, лишь бы этой гребанй собаки не было, а то придется ей мясо отдавать*
Я надеюсь ты не будешь требовать свой процент за сценарий?
ну вы, батенька, и гурман - мраморное мясо со шляпками из сыра, розмарин, красное вино - будьте ближе к народу и вас не вздернут на столбе в ближайшую революцию - вот рецепт - пельмени со с метаной, чуток укропа и полторашка пива, ох, черт - уже 1,35л
В следующем посте народный рецепт запилю - как сходить в пятерку за пачкой пельменей.
ага, желательно пошагово, как ваш этот пост - типа сначала фото *выхожу из дома*, потом картинки *прохожу мимо собаки*, затем - *уже пять минут до пятерки*, *забыл портмоне, возвращаюсь домой* , *прохожу мимо собаки*, *зашел домой*, *выхожу из дома*, *прохожу мимо собаки*, *эта сука меня укусила, посмотрите на укус*, *до пятерки уже три минуты*, *забыл зачем пришел*, *пох куплю мраморного мяса и розмарина*, *иду домой, лишь бы этой гребанй собаки не было, а то придется ей мясо отдавать*
Самое главное пропустил в начале рецепта! "Почесал яйца и встал с дивана!"
Я вот такое на днях готовил, кулинарные профессионалы, простите христа ради)
Это свинина? Ты это один за раз съел?
Ага она самая, только не такая красивая как у Гарика, а простая свиная шея от волгоградского мясокомбината. Я жарю исключительно с кровью, но меня не понимают и спрашивают "как можно есть сырое мясо?", а мне нравится.
Я с кровью говядину люблю, а свинину нет. Много кто отписался, что там порция на один присест, а я бы столько не осилила за раз
Я вот такое на днях готовил, кулинарные профессионалы, простите христа ради)
Это свинина? Ты это один за раз съел?
Ага она самая, только не такая красивая как у Гарика, а простая свиная шея от волгоградского мясокомбината. Я жарю исключительно с кровью, но меня не понимают и спрашивают "как можно есть сырое мясо?", а мне нравится.
Я с кровью говядину люблю, а свинину нет. Много кто отписался, что там порция на один присест, а я бы столько не осилила за раз
народ за какую кровь вы тут кровь проливаете нет там никакой крови, это кусок окоченевшего трупа выделяющий мясной сок и всего то ....
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Шейка свиная, шприцованная по 380 р/кг
yaplakal.com