Кулинарная общалка


Страницы: (176) « Первая ... 44 45 [46] 47 48 ... Последняя »	ЗАКРЫТА [ НОВАЯ ТЕМА ]

Ati

10.09.2018 - 19:03

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (Ammok @ 10.09.2018 - 17:00)

Цитата (Ati @ 10.09.2018 - 18:57)

борще баттл

ого, что, оказывается, будет.

Меня пока не записывайте. Но мысль теперь думаю.

4 работы уже есть, ждем еще авторов. Так что баттл будет!

[^]

gentlemaniak

10.09.2018 - 19:09

Статус: Offline

Жестокий гений

Регистрация: 26.06.15
Сообщений: 5640

Цитата (Ati @ 10.09.2018 - 18:57)

А тем временем работы на борще баттл медленно, но верно продолжают поступать. Как минимум 8 участников планируют принять участие. 4-ро прислали работы.
Есть ли еще желающие принять участие в борще баттле? Пишите, участвуйте и кто знает, может именно ваш борщ признают рассово верным и самым настаящим.
Пишите в личку и в вацапп.

участия в готовке принимать не буду, но за обсуждением послежу с удовольствием

[^]

SCORPIONGIRL	10.09.2018 - 20:44 [ показать ] 4
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	прозвучала такая мысль ребята, а давайте сделаем общую тему про сало? можно не спешить до ноября, к примеру, раскачиваться соленое, вареное (ужас, конечно, но все-таки), копченое, свежее, топленое и т.д. можно не ограничиваться свиным любой животный жир главное подойти с душой к теме, если есть желание, чтобы были действительно интересные рецепты, словесное сопровождение, фото не на коленке и т.д.
	[^]

ZaReX

10.09.2018 - 23:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.09.11
Сообщений: 1446

Цитата (Ati @ 10.09.2018 - 18:57)

А тем временем работы на борще баттл медленно,

круто! а борщ по-полтавски с жареным карасем кто-то делает?

[^]

SolarIce	11.09.2018 - 11:11 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.05.12 Сообщений: 3371	друзья,нужен срочный совет по предварительной подготовке копчёного сала.В инете разные способы замачивания в рассоле от 7 до 14 дней.Встречалась нитритка в рецептах,её нет у меня...
	[^]

skomoroh58

11.09.2018 - 13:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 18063

Цитата (SolarIce @ 11.09.2018 - 15:11)

друзья,нужен срочный совет по предварительной подготовке копчёного сала.В инете разные способы замачивания в рассоле от 7 до 14 дней.Встречалась нитритка в рецептах,её нет у меня...

никогда не замачивал в рассоле.

с учётом толщины куска сала по дню на сантиметр. обычно солю ещё + пару дней.
потом соль смыть, дать подсохнуть и в коптильню.
это я так делаю для горячего копчения. коптить при температуре максимум 40 градусов. куски сантиметров двадцать длиной, сантиметра три высотой и сантиметров пять шириной часа два.
нитритка не обязательна.

[^]

skomoroh58

11.09.2018 - 13:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 18063

Цитата (Ale248 @ 10.09.2018 - 15:53)

Плов из банки да фу. Уж лучше самим наварить:)

обстоятельства бывают разные.
цена ташкентского плова с мясом вроде 333 рубля у них на сайте.
паренёк "сибирский скиталец" рекламирует этот плов на своём канале в ютюб.
он там на рыбалке его хавает. готовить настоящий ему некогда. там такой клёв, что пипец.

вот фото с его видео

Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 11.09.2018 - 14:06

[^]

skomoroh58	11.09.2018 - 14:07 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.04.13 Сообщений: 18063	2 стоп кадр
	[^]

Акация	11.09.2018 - 15:02 [ показать ] 3
Статус: Offline антидепрессант Регистрация: 11.06.09 Сообщений: 25240	Ati Ати, на когда намечено мероприятие? Хотя... вряд ли буду участвовать, но хоть покритикую, хе-хе.
	[^]

Ati

11.09.2018 - 19:03

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (Акация @ 11.09.2018 - 13:02)

Ati
Ати, на когда намечено мероприятие? Хотя... вряд ли буду участвовать, но хоть покритикую, хе-хе.

А чего там участвовать? Приготови, опиши и шли мне. Дальше я сама разберусь.

[^]

SCORPIONGIRL	12.09.2018 - 18:18 [ показать ] 3
Статус: Offline припіздикувата аура Регистрация: 6.02.08 Сообщений: 26108	давайте уже борще батл хоть посремся а то тоска какая-то
	[^]

Ati

12.09.2018 - 18:47

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (SCORPIONGIRL @ 12.09.2018 - 16:18)

давайте уже борще батл
хоть посремся

а то тоска какая-то

Подожжи, не спеши. Уговариваю ещё людей на баттл.хоть 10 человек набрать.

[^]

Гаррет

12.09.2018 - 18:51

Статус: Offline

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8185

Цитата (Ati @ 12.09.2018 - 18:47)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 12.09.2018 - 16:18)

давайте уже борще батл
хоть посремся

а то тоска какая-то

Подожжи, не спеши. Уговариваю ещё людей на баттл.хоть 10 человек набрать.

Я когда-то давно делал фотки своего борща, готовил к выкладке, но так и не выложил. Заслать тебе? )

[^]

Ati

12.09.2018 - 18:52

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (Гаррет @ 12.09.2018 - 16:51)

Цитата (Ati @ 12.09.2018 - 18:47)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 12.09.2018 - 16:18)

давайте уже борще батл
хоть посремся

а то тоска какая-то

Подожжи, не спеши. Уговариваю ещё людей на баттл.хоть 10 человек набрать.

Я когда-то давно делал фотки своего борща, готовил к выкладке, но так и не выложил. Заслать тебе? )

Шли. [email protected]

[^]

Гаррет

12.09.2018 - 18:57

Статус: Offline

Кок

Регистрация: 13.08.13
Сообщений: 8185

Цитата (Ati @ 12.09.2018 - 18:52)

Цитата (Гаррет @ 12.09.2018 - 16:51)

Цитата (Ati @ 12.09.2018 - 18:47)

Цитата (SCORPIONGIRL @ 12.09.2018 - 16:18)

давайте уже борще батл
хоть посремся

а то тоска какая-то

Подожжи, не спеши. Уговариваю ещё людей на баттл.хоть 10 человек набрать.

Я когда-то давно делал фотки своего борща, готовил к выкладке, но так и не выложил. Заслать тебе? )

Шли. [email protected]

Сейчас только сопроводительный текст напишу)

[^]

SergMT	12.09.2018 - 19:12 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 3515	Моя жена уже лет 15 борщ готовит без мяса - на фасолевом бульоне или просто варит сначала свеклу, а потом всё остальное и на мясном бульоне борща уже совсем не хочется. Для меня он намного вкуснее, чем на мясе. А сало или подчерёвок в прикуску с чесноком. Это сообщение отредактировал SergMT - 12.09.2018 - 19:13
	[^]

Ati

12.09.2018 - 19:15

Статус: Offline

Даун с клиникой

Регистрация: 9.05.08
Сообщений: 10049

Цитата (SergMT @ 12.09.2018 - 17:12)

Моя жена уже лет 15 борщ готовит без мяса - на фасолевом бульоне или просто варит сначала свеклу, а потом всё остальное и на мясном бульоне борща уже совсем не хочется. Для меня он намного вкуснее, чем на мясе. А сало или подчерёвок в прикуску с чесноком.

Давайте вашу жену вместе с борщем в участники баттла.

[^]

SergMT	12.09.2018 - 20:04 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 3515	Она не по баттлам - она телевизор смотрит... Но как делает подсмотреть могу, но заранее не обещаю. В 1993г. по её рецепту сварил борщ и отвёз ей в роддом - вся палата рожениц его одобрила. Это сообщение отредактировал SergMT - 12.09.2018 - 20:09
	[^]

Koljamba47

12.09.2018 - 21:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6649

Цитата (SergMT @ 12.09.2018 - 20:04)

В 1993г. по её рецепту сварил борщ и отвёз ей в роддом - вся палата рожениц его одобрила.

Не надо вот этих историй ахуительных, тут никто не поверит.
Ваяйте тему борща.

[^]

Koljamba47	12.09.2018 - 21:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.16 Сообщений: 6649	Фасолевый бульон. Чет я подзавис...
	[^]

SergMT	12.09.2018 - 21:24 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.03.18 Сообщений: 3515	Да бывает и такое.
	[^]

Koljamba47

12.09.2018 - 21:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.16
Сообщений: 6649

Цитата (SergMT @ 12.09.2018 - 21:24)

Да бывает и такое.

Нет, не бывает

[^]

phelina	12.09.2018 - 21:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.10.12 Сообщений: 9040	Koljamba47 Аквафаба По ссылке видео на чей-то канал. Спрятала, дабы за рекламу не сочли. Я к тому, что всяко бывает. Это сообщение отредактировал phelina - 12.09.2018 - 21:43
	[^]

Koljamba47	12.09.2018 - 21:51 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.12.16 Сообщений: 6649	phelina Прямо на старте того видоса сказано, что это отвар. Сама ТС видоса говорит, что это отвар, а не бульон. Надеюсь....
	[^]

phelina	12.09.2018 - 21:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.10.12 Сообщений: 9040	Овощной бульон - тоже отвар.
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 146900
0 Пользователей: