. Уговариваю ещё людей на баттл.хоть 10 человек набрать.
я ж тогда порвусь как успеть все откаментить SergMT ну постный борщ и что? у меня мама иногда так делает каждому свое Koljamba47 овощной бульон чо ты начинаешь это мы еще яичный не вспмнили
"ну постный борщ и что?" - у меня такое-же восприятие, только наоборот к мясному борщу - не ем его совсем-не вкусный он мне! Ещё жена делает голубцы без мяса - с изюмом - тоже очень вкусно, но с мясом они тоже хороши!
Это сообщение отредактировал SergMT - 13 сен 2018 в 08:42
SolarIce а где я сказала, что не могут быть? может быть что угодно но, как по мне, борщ это очень сытное первое блюдо борщ должен быть густым, наваристым и мясным иначе это овощной, пусть и вкусный, суп какой-то
изюм в плове с мясом
Цитата
в плове с курагой и изюмом они идут в добавок к мясу, а не взамен
собсно да.
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 13 сен 2018 в 12:29
Бывает же плов с курагой и изюмом,почему бы и голубцам таким не быть? Понятно что непривычное блюдо ...
в плове с курагой и изюмом они идут в добавок к мясу, а не взамен
да прям уж-только как добавка к мясу. Есть самостоятельные рецепты плова с изюмом и курагой.
Скрытый текст
Состав: 1 ст. риса; 3 ст. бульона; 4-5 ст. л. изюма; 13-15 шт. кураги; 3-4 ст. л. масла рафинированного растительного; 1-2 чесночных зубка; соль; шафран; корица; лук – 2 шт.
. Уговариваю ещё людей на баттл.хоть 10 человек набрать.
я ж тогда порвусь как успеть все откаментить SergMT ну постный борщ и что? у меня мама иногда так делает каждому свое Koljamba47 овощной бульон чо ты начинаешь это мы еще яичный не вспмнили
если чё - меня в судейскую коллегию записывайте. спуску никому не дам. даже Ане.
да прям уж-только как добавка к мясу. Есть самостоятельные рецепты плова с изюмом и курагой.
Есть и как называют "веганские" сосиски, где вместо мяса используют сейтан, но, извините, сосиска была придумана, как колбасное изделие из МЯСА!! Просто у веган от отсутствия мяса деформируется умственная деятельность и ни не могут придумать для своей еды новые оригинальные названия. То же самое с пловом -пихай в него хоть ракушки, хоть арбуз, но не называй, пожалуйста, эту хрень пловом...
хе, я как-то купил на Суматре голубчиков (кто-то из первопроходцев очень хвалил тамошние голубцы в банановых листьях из свинины). оказались именно с рисом и изюмом. не осилил.
SolarIce а где я сказала, что не могут быть? может быть что угодно но, как по мне, борщ это очень сытное первое блюдо борщ должен быть густым, наваристым и мясным иначе это овощной, пусть и вкусный, суп какой-то
изюм в плове с мясом
Цитата
в плове с курагой и изюмом они идут в добавок к мясу, а не взамен
собсно да.
опять борщ кому-то должен.
три дня назад меня потчевали именно постным борщём. вкусно.
и это борщ и есть суп, и уха суп, и харчо ...
перепробовал наверное с сотню всяких вег пловов. с изюмом ни разу не попадался. но утверждать, что такого не может быть было бы глупостью.
не устану повторять: "Когда уважаемый, но пожилой ученый утверждает, возможность чего-либо — он почти всегда прав. Однако, утверждая его невозможность, — он скорее всего неправ." Артур Кларк
Это сообщение отредактировал skomoroh58 - 13 сен 2018 в 13:08
"веганы какие-то или болеете?" Нет - просто хорошее мясо купить очень проблематично и его в основном на барбекю или используем и сразу ещё делаем фарш и в морозилку. Просто нравится именно такой борщ. огромное значение имеет повар, т.к. у меня соседка все продукты просто переводила и готовила какую-то полову - невозможно было съесть её варево. Пригласила на день рождения и после него я пришел домой и решил нормально поужинать. Так-что рецепт- это просто рецепт, но нужна ещё правильная энергетика повара. Рыбу готовим - форель - дома в пруду выращиваю.
Это сообщение отредактировал SergMT - 13 сен 2018 в 14:24
Я очень люблю плов,с мясом.Фанат плова)) Рецептов много на свете и тем не менее с изюмом тоже есть в книгах о пловах. Примеры: Сулаквелидцзе-Грузинские блюда 1959 г.
Махмудов К. - Узбекский плов - 1979 Плов с изюмом "Один из древних вариантов,создан в Бухаре.Готовят очень редко,в основном зимой."-выдержка из текста
Восточный пир с Хакимом Ганиевым 2013 Плов с изюмом/Маизли палов и т.д. Хотим мы или нет,такой рецепт существует
Я очень люблю плов,с мясом.Фанат плова)) Рецептов много на свете и тем не менее с изюмом тоже есть в книгах о пловах. Примеры: Сулаквелидцзе-Грузинские блюда 1959 г.
Махмудов К. - Узбекский плов - 1979 Плов с изюмом "Один из древних вариантов,создан в Бухаре.Готовят очень редко,в основном зимой."-выдержка из текста
Восточный пир с Хакимом Ганиевым 2013 Плов с изюмом/Маизли палов и т.д. Хотим мы или нет,такой рецепт существует
Махмудов К. - Узбекский плов - 1979 Плов с изюмом "Один из древних вариантов,создан в Бухаре.Готовят очень редко,в основном зимой."-выдержка из текста
Хотим мы или нет,такой рецепт существует
например в указанной тобой книге Махмудов К. - Узбекский плов - 1979 есть сноска на одно из первых упоминаний про блюдо плов (палов ош), описанное Ибн Сина, согласно которому плов состоит из 7 ингредиентов: 1. П (пиёз) - лук 2. А (аёз) - морковь 3. Л (лахм) - мясо!!!! 4. О (олио) -жир 5. В (вет) - соль 6. О (об) - вода 7. Ш (шалы) - рис...
Куда вставить твой изюм? Давайте заменим мясо на изюм М (маиз)- какое блюдо получится? ПАМОВ Ош? это не плов... это пмов
а если серьезно -там есть рецепты с без мяса, но простите, например, в рецепте плова с юзюмом изюма там мышка накакала: 200 риса 50 жира 50 лука 100г моркови 10г изюма - 2,5% от общего состава-это практически специя или погрешность Это сообщение отредактировал ZaReX - 13 сен 2018 в 15:31
Бывает же плов с курагой и изюмом,почему бы и голубцам таким не быть? Понятно что непривычное блюдо ...
Ну ясно камрады, с гарниром мы определились. А к какому блюду это подают? Я тут недавно усмотрел на одном интернет ресурсе котлеты без мяса. Отварная фасоль, жаренный лук, яйцо, сухари и специи.. Эмм.. Ну я все понимаю, но мне кажется у этого должно быть другое название. Котле́та (от cotelette) — в первоначальном значении кусок мяса на кости. Ну фиг с ней с костью, но МЯСО!
Кто подскажет, что можно приготовить интересного именно с этим перцем?
не особо интересно, но я настаиваю на оливковом масле и добавляю практически во все блюда -люблю острое. Сейчас есть только настойка на Нага Джолокиа -последние запасы свежепривезенного. (дома он растет в несколько раз слабее даже при доп.подсветке.)
ZaReX Спасибо. Это я делаю с пеперончино, идет практически ко всем блюдам! Но интересно было бы что-то более специфическое. На этикетке советуют опять же тропические фрукты. А что еще?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
или болеете?
Откуда взялся?
yaplakal.com