Необходимые продукты: филе форели - 700 г орехи грецкие рубленые - 100 г зерна граната - 50 г масло оливковое - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Для соуса: лук зеленый - 30 г зелень укропа - 30 г уксус винный - 2 ст. ложки масло ореховое - 4 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления рецепта: Филе форели посолите, поперчите, посыпьте орехами, зернами граната, сверните рулетиками, скрепите шпажками и, сбрызнув маслом, запеките. Для соуса лук и укроп мелко порубите, добавьте уксус, масло, соль, перец и перемешайте.
Рыбу выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. На гарнир подайте отварную брокколи и посыпьте зернами граната.
Это сообщение отредактировал Бомжык - 2 фев 2012 в 13:21
Блондинко - шпажки для минишашлычков продаютцо в любом супермаркете они бамбуковые. У нас упаковка длиною около 18 см. где их 2000 шт. стоит 400 руб. И правильно! Припускаю я по крайней мере в духовке при температуре окло 150 гр.
Добавлено в 06:09 А вот заменить эстрагон?!!!!!!!1 Никогда не сталкивался........ Он всегда есть у меня....... а для чего его заменять то? Ну замени на сухой! Ну на кинзу или петрушку есле что.......
песдетс.........мой ипанутый(но не менее от этого любимый) муш собрался завести пираний.....сегодня даже по зоомагазинам походили..поискали....... Теперь йа знаю што делать если заипёт ухаживать за ними.... в лёгком ахуе, но с респектами
БоРмАn,за рыбку спасибки,её я люблю,не ток ловить,но и готовить и есть и других угощать.Если моно ,то чё нить из наших пресноводных рыбёшек,типа Карп,карась,Форель,чё нить попроще.Плизззззззз.*Чмок в щёчку* ,заранее спасипки.
Brue - давай чуть позже - старый комп накрылясь! А такийэ ретцепты были тока там!
lily - ну ладненько! ЛОВИ!
Карп в сером соусе:
Необходимые продукты: карп весом 1 кг овощи (морковь, лук, корень сельдерея) - 200 г лимон - 1 шт. вино красное сухое - 125 г имбирь молотый - 1/3 ч. ложки перец душистый - 4-5 горошин лавровый лист - 1-2 шт. пиво темное - 250 г масло сливочное - 40 г мука пшеничная - 30 г сахар - 2-3 кусочка соль пряники черствые - 40-50 г повидло сливовое - 1 ст. ложка изюм - 25 г миндаль - 50 г
Способ приготовления рецепта: Нарежьте овощи, залейте 1 л горячей воды и сварите. Добавьте красное вино, кусочек лимонной цедры, перец, имбирь и сок половины лимона, посолите, процедите.
Карпа промойте, соберите кровь в отдельную посуду, добавьте к ней сок 1/2 лимона. Рыбу разделайте, нарежьте, посолите и поставьте на 20 минут в холодильник. Затем варите 25 минут в горячем отваре на слабом огне. Выньте рыбу, выпарьте бульон до 0,75 л.
Для соуса сахар нагрейте до коричневого цвета, охладите, влейте 4 столовые ложки воды и вскипятите. Муку подсушите. Масло разогрейте, добавьте муку, перемешайте. Пряники залейте 0,25 л рыбного бульона, проварите, протрите. Овощи протрите, добавьте кровь карпа, пряники, пиво, приготовленную из сахара карамель, повидло, измельченный миндаль, изюм и масло с мукой. Смесь соедините с бульоном и проварите на слабом огне 15 минут. При подаче залейте рыбу горячим соусом.
Это сообщение отредактировал Бомжык - 2 фев 2012 в 13:21
вот такого карпа я не ела,даж страшно готовить "соберите кровь в отдельную посуду".Что там с него крови то и что самое интересное,как я буду со стороны выглядеть собирая по капли кровь карпа? Пляяяяяя,поцтолом ,как представила эту картину.Подходит дочь и спрашует :"Мам,а чё ты делаешь?"-"Да вот пытаюсь из карпа кровь нацедить"-"А зачем тебе кровь?"-*Зло сверкнув глазами отвечу :"Бал вампиров сёдни !!!!" БУ-ГО-ГА!!!!!!!!!!!!!!Ржунеможу!!!!Ну и фантазия у мня на ночь разыгралась)))))))
вот такого карпа я не ела,даж страшно готовить "соберите кровь в отдельную посуду".Что там с него крови то и что самое интересное,как я буду со стороны выглядеть собирая по капли кровь карпа? Пляяяяяя,поцтолом ,как представила эту картину.Подходит дочь и спрашует :"Мам,а чё ты делаешь?"-"Да вот пытаюсь из карпа кровь нацедить"-"А зачем тебе кровь?"-*Зло сверкнув глазами отвечу :"Бал вампиров сёдни !!!!" БУ-ГО-ГА!!!!!!!!!!!!!!Ржунеможу!!!!Ну и фантазия у мня на ночь разыгралась)))))))
жжошь! ржунемогу я тоже не могу представить себе такую картину - откуда у карпа стока крови чтобы собрать в отдельную посуду?
БоРмАn да у тя карп пачётный донар там крови пять капель атсилы но рицепт наверна весч тока я речную рыбу тока мелкую гатовлю Мелкая выё "кастей многа" так шо я ыбу бес кастей васнавном гатовлю иле выбираю если эта сельдь
вот такого карпа я не ела,даж страшно готовить "соберите кровь в отдельную посуду".Что там с него крови то и что самое интересное,как я буду со стороны выглядеть собирая по капли кровь карпа? Пляяяяяя,поцтолом ,как представила эту картину.Подходит дочь и спрашует :"Мам,а чё ты делаешь?"-"Да вот пытаюсь из карпа кровь нацедить"-"А зачем тебе кровь?"-*Зло сверкнув глазами отвечу :"Бал вампиров сёдни !!!!" БУ-ГО-ГА!!!!!!!!!!!!!!Ржунеможу!!!!Ну и фантазия у мня на ночь разыгралась)))))))
Добавлено в 16:28
Цитата (Vitaliy4 @ 21.12.2006 - 11:42)
карп пачётный донар
ну не поднимается рука эти перлы редактировать и удалять
А про кровь - ну вы бля даете! Вы что ниразу карпа не разделывали? Да у него сцуки крови чо песдес! У сазана - бля исчо больше! А там написано карп весом АДИНКИЛАГРАМ! Эта типа не в коробок спичешный складывать! А если карп везом 3-5 кг - таг там ваааще!
lily - ну ты канешна атажгла....... йа бился в истерике ат хохата минут 10-ть!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
ржунемогу 
yaplakal.com