И на первом месте оказалась… Она, запеканка!Творожная запеканка, которую давали либо со сметаной, либо со сгущенкой.
Честно скажу — сколько ни пытался повторить эту запеканку в домашних условиях, не выходит она у меня и все тут! Наверное, духовка для ее приготовления — не то, нужен именно духовой шкаф, такой, какими оснащают кухни на предприятиях общественного питания.
Второе место — детсадиковский омлет.Его упоминают так же часто, как и творожную запеканку и… Я его до сих пор пытаюсь повторить, причем так же тщетно, как и запеканку.
Детсадиковский омлет был плотным, но достаточно нежным, он не опадал и прекрасно держал форму. А еще был таким румяным! Скорее всего, для такого результата опять -таки, нужен «промышленный» жарочный шкаф, потому что в домашней духовке ничего похожего даже близко не выходит. Даже на режиме с конвекцией. Такое вот…разочарование.
Третье место — пюреТо самое, которым пугают современных детей и подростков. Мол, делали его из не пойми какой картошки, годной разве что свиней кормить, варили чуть ли не немытым и толкли с кожурой.
На самом деле это вранье.
Нежная пюрешка, которую «украшало» озерцо растаявшего настоящего сливочного масла — до сих пор у большинства тех, кто знаком с детским садиком советских времен, вызывает острый приступ ностальгии.
Четвертое место: котлетаЯ не раз упоминал колеты из школьной столовой, но почему-то дестадиковские на ум не приходили. А ведь они были очень похожи — сочные внутри, зажаристые снаружи. Я их называл «котлетами в соломе» из- за странной панировки, в которой иногда попадали фракции, напоминающие размолотый стебелек травы. Возможно, на панировку шли отруби. Не пугайтесь — сейчас панировка с отрубями обойдется вам дороже чем панировка из белых сухариков. Все потому что ЗОЖ!
А котлеты были очень вкусными! И в них даже мясо было.
Пятое место — сборная команда с киселем во главеТак получилось, что за пятое место по количеству упоминаний соперничает много блюд. Ленивые голубцы и ленивые вареники (кстати, я раздобыл рецепт ленивых вареников от поварихи из детского сада и они реально классные!), гороховый суп с сухариками, жареная рыба (у нас в садике вроде ее не давали, из рыбы бывали тефтели или котлеты), каша манная и…тадам, его величество кисель!
А вы что с удовольствием ели в детском саду?
yaplakal.com