А какие блюда украинской кухни любите вы?

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя »  К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Pharaon
14.03.2020 - 13:53
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
76
Здравствуйте уважаемые.
Украинская кухня вкусна и обширна. Я с ней знаком с детства и многие вещи люблю. Но далеко не все. Хотя должен, по идее, учитывая количество украинской крови в моих венах smile.gif))
Вот решил сегодня познакомить вас с теми блюдами из Украины, которые очень люблю и несколькими, которые не ем. И да, как всегда с большим интересом жду ваших вариантов в комментариях smile.gif

16 фото и текст via

Итак...
Самое любимое мною блюдо к которому питаю особую страсть - это Вареники. Их я обожаю, но далеко не все, а исключительно несколько сортов, а именно с картошкой (но без лука внутри и никаких грибов),

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:53
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
творогом,

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:53
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
вишней

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:54
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
и черникой.

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:54
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
И все. Категорически не люблю с капустой или мясом. Кстати - просто вопрос для вас - чем вареники с мясом отличаются, ну, скажем от пельменей. Знаете? smile.gif)
Напишите.
С детства люблю Буженину. Благо у меня ее умели делать хорошо. Хотя у самого так вкусно, как у родителей когда-то, у меня не получается, увы smile.gif Довольно-таки древнее блюдо, и по сути это свинина или говядина (реже — баранина, медвежатина) из тазобедренного отруба, запечённая большим куском. Идеал - свинина и в фольге smile.gif Многие оспаривают, что это украинское блюдо. Я назову его Полесским. И по мне это истекает даже и по названию - от реки Буг smile.gif

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:54
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
Очень люблю Паляницу - хлеб из пшеничной муки, по форме — приплюснутый, округлый с характерным «козырьком» из корки сверху, образованным благодаря надрезу перед выпечкой. Ох вкусный....smile.gif

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:55
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
А вот Котлета по-киевски это точно блюдо заимствованное украинской кухней. Хотя быстро срослось и вкусно все делали именно в Киеве. Хотя придумали в Санкт-Петебурге в конце 19 века. Да и помню, насколько котлета была хороша в старом Метрополе.

Это сообщение отредактировал Pharaon - 14.03.2020 - 14:00

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:55
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
По сути это разновидность котлеты из отбивного куриного филе, в которое завёрнут кусочек холодного сливочного масла. Продукту придают форму эллипса, запекают во фритюре, предварительно дважды панируют. Часто на одном конце котлеты крепят куриную косточку, на которую при подаче на стол надевается папильотка. Мне нравится именно такой вариант smile.gif

В принципе сейчас могу спокойно поесть знаменитый украинский Борщ. Хотя без фанатизма. Впрочем еще лет 15 назад я его вообще не любил smile.gif

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:55
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
Как альтернативу могу также употребить щавелевый суп, который нередко называют зеленый борщ.

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:56
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
К борщам самое то - пампушки. Это такие небольшие круглые пышки из дрожжевого теста, которые в отличие от классических пышек выпекаются, а не жарятся.

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
moskalik
14.03.2020 - 13:56 [ показать ]
-33
Pharaon
14.03.2020 - 13:56
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
Из сладких блюд предпочитаю такие блюда, как налисники - сиречь блины с начинкой. Причем как сладкой (с вишней), так и с творогом. Но только не с мясом.

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:57
10
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
Всегда положительно относился к сырникам, особенно с вареньем домашним smile.gif Любимое, но увы редкое для меня сейчас - алычовое smile.gif)

Конечно очень любил и даже готовил сам раньше Вергуны и/или "хворост"

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:57
15
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
Ну и из "советской украинской кухни" всегда очень и очень уважал Киевский торт - с сухим коржом и орехами. Вкуснятина была smile.gif))

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:58
5
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
Вот такие мои предпочтения в украинской кухне.

А теперь перечислю то, что я точно НЕ люблю.

Гречневый суп
Холодник


А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:58
2
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
Шкварки
Сало практически в всех вариациях (за исключением некоторых сортов копченного)
Мачанку
Сиченики
Деруны


А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Pharaon
14.03.2020 - 13:59
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 26.10.13
Сообщений: 3608
Кортопляники
Кровянку
Голубцы
Кулеш


А что любите/не любите вы, уважаемые читатели? Напишите, поделитесь
Приятного времени суток.

А какие блюда украинской кухни любите вы?
 
[^]
Чатланен
14.03.2020 - 13:59
8
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 18.06.15
Сообщений: 3731
hz.gif галушки
 
[^]
ЗлойПрапор
14.03.2020 - 13:59
18
Статус: Online


Приколист

Регистрация: 11.02.12
Сообщений: 201
Сало, горилка, цибуля! alk.gif
 
[^]
Куклус
14.03.2020 - 13:59
3
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 21.10.17
Сообщений: 1288
конец рабочего дня, жрать охота

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Reichstag
14.03.2020 - 14:00
8
Статус: Online


Ярила

Регистрация: 26.01.16
Сообщений: 5444
Все! Особенно Борщ! gigi.gif lol.gif

Это сообщение отредактировал Reichstag - 14.03.2020 - 14:00
 
[^]
Tpyc
14.03.2020 - 14:01
6
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 21.01.16
Сообщений: 15
Пампушки с чесночком под борщ и сальцо люблю
 
[^]
VampirBFW
14.03.2020 - 14:01
5
Статус: Online


Поварствующий радиоуправляемый сисадмин

Регистрация: 20.02.10
Сообщений: 9964
Борщьььь!!! Борщь и САЛО!!!!!
 
[^]
CrazySnowman
14.03.2020 - 14:02
25
Статус: Offline


Всё сложно

Регистрация: 18.03.15
Сообщений: 1115
Цитата
Кстати - просто вопрос для вас - чем вареники с мясом отличаются, ну, скажем от пельменей. Знаете? )
Напишите.

Пф. В варениках готовая начинка, а в пельменях сырая.
 
[^]
Surjik
14.03.2020 - 14:02
52
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 7.03.14
Сообщений: 70
Всё перечисленное, я всегда ел у себя в Беларуси,
и это не считалось у нас "украинской кухней".
 
[^]
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 6784
0 Пользователей:
Страницы: (7) [1] 2 3 ... Последняя » [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх