#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.

[ Версия для печати ]
Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (3) [1] 2 3   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Brue
15.05.2021 - 11:36
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
45
Вот и наступило 15 Мая 2021 года. День рождения ЯПа! Поздравляю всех ЯПовчан с праздником. Желаю всем крепкого здоровья, счастья, успехов и радости! Тема сегодняшнего моего поздравления - рецепты блюд для пикника. То, что можно сделать заранее. Чтобы запланированный пикник прошел успешно, поднимем тост за нас!

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Yap
[x]



Продам слона

Регистрация: 10.12.04
Сообщений: 1488
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:37
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Пикник - это всегда весело, это еда (или перекус ) на природе.

Примерно так:


#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:37
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Или так:


#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:38
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Предполагается, что пикник должен проходить в хорошую, теплую погоду. Еда готовится заранее , упаковывается в специальную корзинку для пикника. Это должно быть романтично(наверное…). В моем варианте, пикник - это когда много людей, большое количество мяса жарят на огне, провиант приносят в пластиковых контейнерах, пользуются разовой посудой,много пьют,веселятся ,общаются и погода может быть холодная.

Примерно так:


#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:39
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Или так, когда снег наконец то тает:

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:40
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Регулярно появляется надежда, что все-таки лето наступит. Когда-нибудь…


#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:41
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Не смотря на то, что на моих пикниках, много еды готовим на огне, я всё равно кое что делаю заранее. Потому что полно нетерпеливых детей. И, как только прибыли на природу, нужно немедленно накормить очень сильно оголодавших. Вообще, нужно сразу поесть на свежем воздухе. Запить. А уж потом разжигать барбекю или костер. Сытый повар всегда готовит мясо и все остальное вкуснее.

Дома, заранее делаю любимые всеми мясные тефтельки.


#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:42
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Для тефтелек нужно:

фарш 500 гр
лук репчатый 1 шт
яйцо 1 шт
соль-перец, любые специи по-вашему вкусу
масло растительное( у меня подсолнечное) 50-60 мл


#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:42
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Все перемешать и сформировать мясные шарики.

Это сообщение отредактировал Brue - 15.05.2021 - 11:43

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:43
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Можно обжарить тефтели на сковороде, можно запечь в духовке, сварить наконец. Упаковать и взять с собой на пикник.

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:44
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Тефтели в разрезе:

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:44
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Останется только поставить алюминиевый лоток на барбекю и слегка разогреть мясные шарики.

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:45
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Затем, можно начать готовить мясо. Как то так:

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:46
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Или так:

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:46
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Аджапсандал на огне. Рецепт смотрите в КРЯПе.

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:47
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Пока специалисты и знатоки кулинарного дела будут колдовать у огня. Нужно обязательно что то дать “пожевать-закусить-перехватить”. И детям “заморить червячка”. Ничего нет лучше овощного,заливного пирога. Быстренько шинкуем ¼ кочана капусты, 2 моркови, 1 луковицу.

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:48
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Для теста:

мука 300 - 350 гр (Для тех, кто на диете безглютен, можете использовать рисовую муку,я делала и получается хорошо)
кефир 500 мл
сахар и соль по 1 ч.л
яйца 3 шт
масло растительное 40 мл
сода 1 ч.л (добавлять в самом конце)

Должно получиться жидкое тесто.


#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:48
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Можно вылить часть теста на противень, потом положить начинку (нашинкованные овощи) и затем закрыть пирог оставшимся тестом. Такой вариант для пикника не очень удобен. Какие-нибудь куски из начинки будут падать. Есть это будут стоя, на ходу, на бегу, разговаривая и тд))) Я смешиваю все вместе.

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:49
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Застилаю противень пекарской бумагой и сверху выкладываю смесь теста с овощами.Сверху можно посыпать кунжутом.

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:50
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
В духовку на 180 гр. 40-45 мин. Пробуйте готовность пирога зубочисткой))))

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:50
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Готово! Нарезайте красиво и берите с собой на пикник!

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 11:51
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Приятно, что люди придумали пикники и дни рождения! Ещё раз поздравляю всех ЯПовчан с ДР! Желаю вам всех благ , вкусной еды и весёлых пикников!

#ДРЯПикник 2021. Тефтели и заливной пирог.
 
[^]
bobrina
15.05.2021 - 12:01
5
Статус: Offline


Шутник

Регистрация: 26.05.18
Сообщений: 32
И тебя поздравляю. Какой длинный у тебя тост получился! )))

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 12:12
6
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
bobrina Пост длинный, зато душевный biggrin.gif Привыкай ко мне, я всегда очень много пишу))) вот такая я говорливая.
 
[^]
Brue
15.05.2021 - 12:14
6
Статус: Offline


кулинарю

Регистрация: 28.06.06
Сообщений: 6034
Посмотрела на последнее фото, поясняю, что в фольге соль завернута. Лучок туда макаем и закусываем.
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 2952
0 Пользователей:
Страницы: (3) [1] 2 3  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы








Наверх