Крылышки куриные по-китайски

Я вас категорически приветствую, мои дорогие любители чёнить пожрать.

Сегодня я рискну поделиться с вами рецептом курицы по-китайски. За аутентичность не ручаюсь, ибо всегда готовлю по наитию, но мне как то похуй.. Вскусно же ёптвоюмать..

В данном блюде отсутствуют такие ингредиенты как: глаза лобстера, волосы жирафа, кожа с жопы дракона и прочие - "гдевысукаэтовсёберете!!??"

Для начала нам понадобятся:

- Вымя носорога.. Успокойся мой дорогой друг, я пошутил. xxD

Итак, нам понадобятся:

- Крылья куриные ~ 1,200 кг.
- Огурец. Ну это не тот, что "..подлиннее да потоньше..", а обычный такой огурец. Да, блять, который на салат!!
- Лук репчатый - одна репа.
- Морква - одна морква.
- Перец киркоровский - 1 шт.
- Red hot chili pepper - one unit.
- Фасоль стручковая ~ 800 грамм. (не есть обязательно, но получается более пердяче, а посему блюдо приобретает некоторую изюминку. Присутствует элемент неожиданности:)
- Паприка сладкая да молотая.
- Кунжутъ
- Крахмал кукурузный. (Это не какой-то секретный ингредиент, просто другого не было)
- Соевый соус. Тадааам... И тут я вас поднаебал, на самом деле, так как я нахожусь в золотом миллиарде, то могу себе позволить выхватить по распродаже пару бутылей. Мажор хуле..
- Риссс и розовое масло сливочное - в данном случае необходимы как горчица к салу. Можно и без них, гарнир любой.

Бюджет мероприятия ~ 500 рублей.
Время приготовления ~ 45 минут.

17 фото

001

Репу лукчатую ебашим тесаком в перья. Моркву, салатный огурец и перец киркорова шинкуем. Я это делал на специальной тёрке, но можно и без неё. Да, я пробовал! Да, на вкус не влияет! Да, блять, нормально, можно и ножом!!

002

Петушиные крылья моем, делим на три части по суставам. Концы крыльев в пакет, пакет в морозилку. Потом в бульон пригодятся. Я экономный мажор.

003

Крылья немного подрумянились - закидываем лук и морковь. Хуяк-хуяк!!

004

Лук и морковь немного подрумянились - закидываем огурец и паприку. Хуяк!!!

005

Киркоров пошёёёл!!! И тут я допускаю ошибку, всё это тушево даёт слишком много сока. Рекомендую слить половину. Но в тот момент кураж обуял меня и я продолжал залихватски помешивать.

006

Готовим заливку. Крахмал.

007

Соевый соус.

008

Динь-динь-динь-динь-динь...

009

Фасол помылся, обсох и снова в баню. Блять, как же я пожалел, что в тот момент у меня не было вока под рукой... Ну хули, ебись оно всё конём, плиту отмоем.

010

Заключённый! Из трамвая! ©

011

А вот сейчас я буду показывать колдунство. Але..!

012

ХОП! Очков маны не хватило что бы весь хуйнуть. За праздники всю потратил. Я еще тот волшебник. XDD

013

Red hot chili pepper - half unit

Это сообщение отредактировал RUSCTAPbIU - 17.01.2020 - 08:05

014

Вспоминаем советское кино про сеятелей, зачерпываем горсть. Ну будто вы собрались гектар пшеницы засадить со своей бабкой.

015

И туда её - хуяк. Не забываем подмешивать.

016

Тем временем риссс поспел, добавляю масло, так он лучше держит форму и не прилипает к пиалке.

Это сообщение отредактировал RUSCTAPbIU - 17.01.2020 - 08:07

017

Ну и наконец - ТАДАААМ!!! Цветопередача не очень, на самом деле всё ещё более унылое. Но есть можно. Приятного аппетита.

ТС, выглядит класс!) нажористо)))

Я бы по такой технологии приготовил либо филе курицы/индейки, либо голени курицы, так как крылышки могу есть только в варианте аля КФС...

Я бы весь чили туда покрошил, но острое люблю только я.

Аппетитненько. Как мне каааца, за счёт большого количества жидкости крылышки получились варёными. Может быть их стоило перед обжаркой в какомнить соусе обвалять?

Шо за секретный ингридиент в крахмале?

Это сообщение отредактировал pavel68rus - 17.01.2020 - 08:13

А что китайского в рецепте?Крахмал или соевый соус?

Хороший удаффкомовский слог. Да и жорево зачотное.
Петрушки забыл. Ну ничо, отсыплю заслуженно :)

Я бы еще к чили каенского перца добавил бы)