Кухня (кулинарное и околокулинарное общение)

Надо же опробовать как будут смотреться фотки при таком свете, без вспышки естественно. Фотки ничем не обрабатывал, кроме как добавил резкости, так как с рук фоткал, а руки трясутся гады)))
Приготовил ростбиф. Вот кусок говядины породы «Чёрный Ангус», стоит у нас около 450 руб. за кг. Кусок 350 грамм. Как раз перекусить на ужин

Посослил крупной солью, поперчил чёрным перцем, обжарил на сковороде со всех сторон на небольшом количестве оливкового масла (буквально пару столовых ложек). Потом в фольгу завернул и в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Вот такой ростбиф, прожарки чуть сильнее медиума.

С свежим батоном, солеными огурцами и помидорами с сыром, вообще збс
Вот такие фотки по свету вышли.
Хуже в несколько раз, чем при дневном свете, но за неимением «и тааак сойдет» ©


Это сообщение отредактировал Mitsv - 14 апр 2015 в 21:44

Цитата (Mitsv @ 14.04.2015 - 21:43)

. Но она огромная. Не сдержался, купил конечно.

ножедосколампофил

а есть какая-то разница, если эту лампу сверху прикрыть? ну типа мегасветобокса сделать?
Это сообщение отредактировал Puls - 14 апр 2015 в 21:52

Mitsv
Серёжа, пожалуйста не стой под люстрой с этой лампой. Я волнуюсь..

Серега, тени нужно в полутени

Цитата (Mitsv @ 14.04.2015 - 19:43)

Фотки ничем не обрабатывал, кроме как добавил резкости, так как с рук фоткал, а руки трясутся гады)))

че за выдержка выходит на исо 100 и диафрагме 5,6?

Добавлено в 21:58
еще бы отражатель не помешал из пенопласта, тени они да...

Цитата

Ира, ты провокатор! Говорила что не успеешь!

ну, так говорила ж что возможно не успею выложиться в теме

Xisler
можно прост еще один источник света поставить, послабже правда..

Mitsv

Цитата

Сфоткать ее получается только в первые секунд 20 после включения

Стол для покера, тоже очень уменьшился в свете лампы. :))) Серег, ну ее! Может лучше шторы открыть?

Цитата (Puls @ 14.04.2015 - 20:05)

Xisler можно прост еще один источник света поставить, послабже правда..

или белую простыню натянуть под этой лампой, будет софтбокс

Цитата (Миротворец @ 14.04.2015 - 21:21)

И что - всего пять человек будут принимать участие в "Детях".

Меня возьмите У меня ребенка в каждом прцессе участвует, а в финале то дырку в середине пирога выгрызет, то изюм из куличей повыковыривает!
Это сообщение отредактировал Julyaka - 14 апр 2015 в 22:15

Цитата (Xisler @ 14.04.2015 - 21:56)

еще бы отражатель не помешал из пенопласта, тени они да...

А отражатель куда ставить?

Добавлено в 22:15

Цитата (Миротворец @ 14.04.2015 - 22:07)

Серег, ну ее! Может лучше шторы открыть?

Что толку ночью шторы открывать

Добавлено в 22:16

Цитата (freeXman @ 14.04.2015 - 21:52)

Серега, тени нужно в полутени

Давид, а как их загнать в полутени?

Добавлено в 22:21
А может эту лампищу вкрутить в настольную лампу, свет направить вдоль стола допустим на лист ватмана А1. Или тоже бред?
Это сообщение отредактировал Mitsv - 14 апр 2015 в 22:14

Цитата (Mitsv @ 14.04.2015 - 20:14)

Цитата (Xisler @ 14.04.2015 - 21:56) еще бы отражатель не помешал из пенопласта, тени они да... А отражатель куда ставить?

например на противоположную от источника света сторону, чтобы подсветить тени которые падают от фотографируемого объекта.

Добавлено в 22:25

Цитата (Mitsv @ 14.04.2015 - 20:14)

А может эту лампищу вкрутить в настольную лампу, свет направить вдоль стола допустим на лист ватмана А1. Или тоже бред?

вполне. свет тогда можешь ставить как хочешь. цель убрать тени, для этого чем то прикрыть. простыня, бумага, белый зонт и т.д.


Это сообщение отредактировал Xisler - 14 апр 2015 в 22:27

Вот, покажу и здесь, а то мало ли кто не видел, а глазки людям понравились!
Яичница у меня глазастая!!!
Вот:

Цитата (Polytay @ 15.04.2015 - 18:44)

Уважаемая Грабли, я так понял в Кулинарию перехал Уголок Подонка?

Ну, пока вроде нет!
Кролль у меня строго кулинарный. Хотя... Если веган какой зайдёт...

Определена дата и время проведения общей масштабной темы РУЛЬКИ РУЛЯТ Тема будет приурочена к Дню рождения ЯПлакалъ - 15 мая 2015 года в 18-19.00 по Москве.

Таким образом убьем двух зайцев. И тему классную запилим и сайт поздравим от нашего раздела

Очередность выкладки своих рецептов будет отправлена в личку участникам
Так же числа 5 мая будет создан скайп чат для обсуждения оргвопросов.
Напомню, что блюдо в общую тему можно готовить не только свиную рульку, но и голяшки любых парнокопытных.



23 человека:
Ammok,
Ati,
Ajaxru,
Andy2308,
Акация,
Bartolomeo,
BELLAruso4ka,
Водомерка,
Voland80,
Гаррет,
grably,
elsauzal,
crazyBelka,
Leonelo,
Mitsv,
Миротворец,
Nadin171,
NataZ,
Puls,
Саira,
FrauMarta,
Шизофрения,
EnShTeIn82

По всем вопросам пишите в личку.
Это сообщение отредактировал Mitsv - 15 апр 2015 в 20:01

Прошу всех участников кулинарной тусовки ознакомиться Кулинарная ЯП-тусовка

результат ночной готовки, уже утащил на работу :)
то что бока "лысые" - я потом досыпал
если что -рецепт тут


Это сообщение отредактировал lses - 17 апр 2015 в 09:52

Синьер - памидор, грамм на 400 тянет Начался сезон

Как сезон, у меня пока так

Добавлено в 11:27

Цитата (lses @ 17.04.2015 - 08:55)

Буду делать тонкую пиццу, штук 12-16 наверное... смотря сколько гостей будет

ждем фото пицц


Это сообщение отредактировал Xisler - 17 апр 2015 в 11:25

lses
ПОЗДРАВЛЯЮ!!!
И НИФИГА у тебя с тортами производство!!!

зы: вот такой вот раздвоенный глазастый красавец у меня. Аж есть жалко...

grably
Че за грибы та?
(Я таких не видел... Хотя... Я тока лет надцать как грибник)))
Беру белые обычно, ну там подосиновик знаю))) (точнее я беру все красивые, но оне потом выкидываются моей скво)))) она тож.... В грибах разбирается прям как я)))

Брусничным пирогом побаловался сегодня

Да, баловался я долго