ну да, как открою холодильник - так карнароли у меня прям на пол и падает кусками, девать некуда, осточертел он до ужаса. хотя привычка к нему жуткая. мелю на кофемолке и нюхаю
На Сицилии скоро всё сорняки и травы в местную Красную книгу внесут. Хотя я и люблю блюда с крапивой, но, Лена, у тебя всё в ход идет и ты там скоро ничего не оставишь.
Нормальная тема про сьедобный сорняк портулак. Он же дандур. Травка полезная, давно известная. Готовится по-разному, хоть туши, хоть суши. Хоть к овощам, хоть в суп.
Если пропустить котов с кабачком (жуткая антисанитария конечно) и мудреное повествование ( но это стиль автора) то рецепт нормальный.
Кстати, к вопросу о котах на пищеблоке...)))))))) Портулак обладает антибактерицидными свойствами. Он защищает от опасных кишечных инфекций ( сальмонелла например и другие...).
Так что не торопитесь критиковать рецепт. Дандур растет практически везде. Засушенный хранится долго. Супам придает очень приятный вкус и аромат.
Если пропустить котов с кабачком и мудреное повествование, то рецепт нормальный.
Да?! А мне кажется, если бы не "коты с кабачками", да "мудреное повествование", то рецепты Апельсинии вообще никто бы не читал. Не плов, не борщ и не свинина - о чем спорить то?!
А энтот ваш ризотто должен быть альденте или не альденте? По поводу портулака этого - у меня во дворе вроде такая растёт, но никогда не думал, что она съедобна ))) Хотя может у меня подделка, хотя фотки в википедии прям как у меня в огороде! зы. википедия говорит, что в Средней Азии растёт, значит таки он... его еще тяжко рвать - стебель легко рвётся. Надо погрызть на пробу
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com