Ань, я огурцы-помидоры маринованные не очень, а вот чеснок и болгарский перец из тех банок всегда вылавливал в первую очередь. )) А тут и рыбачить не надо, открываю - и вперде. ))
это вкусовщина а я чеснок мариную, когда хранить негде а из банок с овощами его выбрасываем обычно, не едят
Цитата
Да бери в пропорции, делов-то. )) Верно мыслишь, выйдет примерно 40 мл. 9%-го.
и все-таки чем принципиально отличается эссенция от обычного уксуса в маринаде овощей?? все равно эссенция тут идет в воду какая разница разбавить ложку в литре воды или 100 мл уксуса на 900 мл воды
С какого болта мне приукрашивать, ежели оно так и есть?
Ну, ты же на Япе, сам понимаешь.
Я пришел не нудеть, а чиста уточнить... Вот такую банку чеснока под борщ. Ну, под тарелку. Банку чеснока. Под тарелку борща. Так? Еще раз, внимательно - я знаю объем этой банки, у меня в них есть тушняк, вяленые помидоры и т.д.
Это будет тарелка чеснока с борщом, Боц Не-не, ты не преувеличиваешь, ага
Я просто удивляюсь, зачем такое количество чеснока мариновать. Разумеется, я не знаю, что такое маринованный чеснок. Это же пиздец, невидаль
Я пришел не нудеть, а чиста уточнить... Вот такую банку чеснока под борщ. Ну, под тарелку. Банку чеснока. Под тарелку борща. Так? Еще раз, внимательно - я знаю объем этой банки, у меня в них есть тушняк, вяленые помидоры и т.д.
Это будет тарелка чеснока с борщом, Боц Не-не, ты не преувеличиваешь, ага
Я просто удивляюсь, зачем такое количество чеснока мариновать. Разумеется, я не знаю, что такое маринованный чеснок. Это же пиздец, невидаль
Годы идут, Колямба не меняется.
Это 200-граммовая банка всего лишь. Чего там жрать? Ты три маринованных огурца за раз не съешь? Так по объему/весу это то же самое... шибко дохуя для почти 100-килограммового туловища? Преувеличиваю, ога.
Нахера тебе с уксусом?Я делаю так:Режу баклажаны на кружочки толщиной 3-5мм,отмачиваю как и положено полсуток,жарю их до золотистого цвета,посыпая солью (не скопом как картошку,а как блинчики по отдельности)закладываю в банку стерилизованную,пересыпаю порубленным свежим чесноком,опосля заливаю это всё кипящим маслом и закрываю.Ничо не портится,хранится абы где,не обязательно в холодильнике.Зимой вкусно.
Это сообщение отредактировал entomolog - 10 сен 2018 в 21:28
Само собой, банки нужно перевернуть и укутать, дня на три.
Объясните технологическую целесобразность этой процедуры.
Переворачивают, чтобы если есть погрешности в закатке( если где-то пропускает) при перевернутой банке это сразу заметно. под одеяло.... чтобы увеличить время стерилизации
Это 200-граммовая банка всего лишь. Чего там жрать? Ты три маринованных огурца за раз не съешь? Так по объему/весу это то же самое... шибко дохуя для почти 100-килограммового туловища? Преувеличиваю, ога.
Я знаю, какая это банка. Не надо мне пояснять, я написал, что знаю, изначально. Не надо вот этой воды и экспрессии
3 маринованных огурца я не съем, я не ем маринованные, я ем соленые\квашеные. Но это ничего не меняет, я не буду жрать 3 огурца под тарелку супа - незачем. Есть мясо, сало, рыба и пр.
Чеснок - это пряность, это не основное блюдо. И даже не гарнир.
Даже если там 100 гр. чеснока. Чеснока, блядь. То это овердохера. Это даже на казан плоа - очень даже достаточно, на 5 литровый(условно). А ты под тарелочку борща, ага
Пожалста.А хто мешает блюда просто сбрызгивать уксусом перед подачей на стол?Так же как и нарезанную селёдку маслом поливаешь и уксусом сбрызгиваешь.Естественно с лучком это дело!
ЛегнА, А зачем три раза кипятком заливать? Ведь он ничем не отличается от того чеснока, который в банках с маринованными помидорами, огурцами, кабачками, перцем.... (нужное подчеркнуть). Я заливаю всё два раза.
Это сообщение отредактировал busdriver - 10 сен 2018 в 21:38
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com