Чесночок на зиму

Вкусно наверное, но мне больше свежий нравится из за остроты.

...

У меня и так не плохо в сарае висит

Это Ati - конкурент?

Да он у всех норм хранится, вопрос же не в этом. Это как сравнивать свежие и соленые огурцы...
Маринованный чеснок - вполне самодостаточная закусь, я такую баночку в одно лицо уминаю под тарелку борща.

да... и правда! вопрос довольно не праздный... где?????????????

Вальдымар пошутил как Вам чеснок?

Чеснок и правда вкусный получается!!! Сама пробовала, да мама?

Да, доча)))

вот завидую вам прямо, терпеть не перевариваю уксус, а так рассказываете вкусно....

Софья? Алеша!

При варке сосисок используется метод 2 кипятка.

Тут, как я понимаю, метод 3 кипятка?

Не, я, конечно, люблю чеснок, более того, у меня прям такие же банки имеются.... но такую баночку чеснока под борщ?
Даже если консервированный(чеснок, а не борщ)
Боц, ну, ты уж так сильно то не прЕукрашивай

Это сообщение отредактировал Koljamba47 - 10.09.2018 - 20:49

чеснок, с чем употреблять, как хранить
по-моему, это просто закуска
для тех. кто любит водку самое то
а если 9% уксус, то 8 ложек?
а сколько в мл?

Уважаю разносолы, особенно чеснок. Потом луком заесть и на свиданку

После маринованного нет такого благоухания))

Думаю все же стоит взять эсенцию

От магазинного на утро в радиусе метра мрут все бактерии и иногда люди

ЛегнА
я бы с радостью ее взяла, только она запрещена в Беларуси
а почему уксус не пойдет?
огурцы ж маринуются точно так же

Коооля... ты опять нудить пришел?
С какого болта мне приукрашивать, ежели оно так и есть? У меня дети за него дерутся, ибо он получается не намного острее маринованных огурцов.

Давайте спорить о вкусе устриц с теми, кто их ел.

Боцманkz

ну я мариную чеснок
это как побочный эффект иногда от готовки
хз, огурцы явно интереснее
маринованный чеснок это как капуста - и поставить не стыдно, и съедят не жалко

Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 10.09.2018 - 21:02

Да бери в пропорции, делов-то. )) Верно мыслишь, выйдет примерно 40 мл. 9%-го.

Ань, я огурцы-помидоры маринованные не очень, а вот чеснок и болгарский перец из тех банок всегда вылавливал в первую очередь. )) А тут и рыбачить не надо, открываю - и вперде. ))

Немного похож на этот рецепт:
http://www.yaplakal.com/forum30/topic1430461.html от Redd.
Но там попроще. Два года уже делаю такой.
Банки просто кипятком обдаю, без стерилизации, заливаемая вода не выливается, а по новой кипятится.
Чеснок получается хрустящий, ароматный, но нет того многочасового "послевкусия".

п.с. Первый год делали пару кило чищеного (за два раза), на второй год в общей сложности ушло килограмм пять - но тут уже баночки уходят и на подарки попробовавшим его гостям . В этом году уже три кило сушится/ждёт своего часа, три/четыре кило сортового заказал и делянку на посадку увеличили в три раза...

п.п.с. У нас с женой даже банки с чесноком разные: у меня маленькие (дней на пять хватает), и чеснок там прям только-только от малосолёности ушёл, а жена предпочитает открыть большую банку - и вот тут процесс закисления идёт полным ходом - через три-четыре для она уже лакомится совсем другим на вкус чесноком...

Это сообщение отредактировал yurist33 - 10.09.2018 - 21:18

и все-таки
чем принципиально отличается эссенция от обычного уксуса в маринаде овощей??
все равно эссенция тут идет в воду
какая разница разбавить ложку в литре воды
или 100 мл уксуса на 900 мл воды

 100г × 70 ÷9 = 778÷20=38,9 мл