Я старый хакер, конечно, но что касается фоток - не ко мне, я защитную пленку с камеры(объектива) снял после 2-х лет пользования. И то, потому, что меня Фатя со Скорпой задрочили. А так бы и фотал с пленкой
Я старый хакер, конечно, но что касается фоток - не ко мне, я защитную пленку с камеры(объектива) снял после 2-х лет пользования. И то, потому, что меня Фатя со Скорпой задрочили. А так бы и фотал с пленкой
В таком случае ты просто обязан играть в лото. Найти и выбрать в гугле нужный кабак это нечто. Напиши мне 6 номеров от 1-49, если выиграем я куплю тебе ляйку как у вашего премьера. :))
Выбрал фотку просто чтобы название кабака читалось. Одна из первых в поиске была. Видимо, по рейтингу, по кол-ву запросов и т.д. Никакого чуда, банальный технический прогресс
Выбрал фотку просто чтобы название кабака читалось. Одна из первых в поиске была. Видимо, по рейтингу, по кол-ву запросов и т.д. Никакого чуда, банальный технический прогресс
Ну вот , а как все было интригующе. Не ищите чёрную кошку в чёрной комнате, особенно когда ее там нет :))
Все равно прикольно вышло. Тем более что мы в том районе гуляя заблудились, и зашли туда перекусить.
Доброго всем! Вопрос такой, а бульон в казане на газу смысл есть варить? Задумала я шти из свежей капусты потомить в духовке, вкус точно будет другой, а вот бульон, ему что то перепадет из вкуса?
Доброго всем! Вопрос такой, а бульон в казане на газу смысл есть варить? Задумала я шти из свежей капусты потомить в духовке, вкус точно будет другой, а вот бульон, ему что то перепадет из вкуса?
Ничего в общем-то. Смело на газу вари бульон, разницы не будет
Доброго всем! Вопрос такой, а бульон в казане на газу смысл есть варить? Задумала я шти из свежей капусты потомить в духовке, вкус точно будет другой, а вот бульон, ему что то перепадет из вкуса?
Ничего в общем-то. Смело на газу вари бульон, разницы не будет
Спасибо! Пока ждала, запекла капусту в духовке, чтоб наверняка. О запапха соседи вешаются, мне кажется
Доброго всем! Вопрос такой, а бульон в казане на газу смысл есть варить? Задумала я шти из свежей капусты потомить в духовке, вкус точно будет другой, а вот бульон, ему что то перепадет из вкуса?
Ничего в общем-то. Смело на газу вари бульон, разницы не будет
Спасибо! Пока ждала, запекла капусту в духовке, чтоб наверняка. О запапха соседи вешаются, мне кажется
Если соседи вешаются, то скоро по дому пойдёт другой запах...
Хорошо, что общалку открыли, можно околокулинарных вопросов позадавать. Коллега мне из поездки в азию привёз маленький презент, может кто нибудь знает с чем это едят, а то я по названиям порылся и интернетах, толком не нашёл информации.
Хорошо, что общалку открыли, можно околокулинарных вопросов позадавать. Коллега мне из поездки в азию привёз маленький презент, может кто нибудь знает с чем это едят, а то я по названиям порылся и интернетах, толком не нашёл информации.
да с чем угодно. хоть с вишней, хоть ... хотя с салом и копчёной скумбрией Яп воздержался. но я такой консерватор
Всё, вопрос отвалился, нарыл малость инфы, не попробовать мне их, в обоих соусах присутствует креветочная паста, а я креветок терпеть не могу, подарю кому нибудь... эх, жаль
Самбал улек- от названия индонезийской ступки и пестика, с помощью которых он готовится. Самбал белакан готовится с креветочной пастой. Самбал икан билис в составе имеет анчоусы. Самбал кемири содержит плоды свечного дерева. Для приготовления салатной заправки: смешайте ¼ чашки маонеза, по 2 ст.л. сока лимона и каперсов, ¼ ч.л. самбал улек. Самбал асам (асам – тамаринд или кислый) - похож на самбал тераси с добавлением концентрата тамаринда. Самбал байак – с красным острым перцем, жареным в масле с часноком, тераси, плодами свечного дерева. Самбал баладо – красный или зеленый острый перец в смеси с чесноком, шалотом, красными или зелеными помидорами, солью, соком лайма или лимона, все обжаривается в растительном масле. Самбал дабу-дабу – крупно резаные помидоры, цитрофортунелла, шалот, резанный острый перец «птичий глаз», базилик, растительное масло, соль. Самбал дуриан/темпояк – острый красный перец, шалот, соль, ферментированый дуриан. Самбал гандария – свежеприготовленый самбал тераси с измельченными плодами гандария. Самбал касанг – смесь красного острого перца с чесноком, шалотом, сахаром, солью, измельченым жареным арахисом и водой. Простейшая версия состоит из чили, арахис и воду. Самбал кесап манис (манис – сладкий) – индонезийский сладкий соевый соус, чили, кусочки помидоров, шалот и лайм. Самбал кемири – похож на самбал тераси с добавлением плодов свечного дерева. Самбал ладо иджо – используется зеленый острый перец, зеленые помидоры, шалот и специи. Самбал обжаривается. Самбал мата – самбал с шалотом и лемонграссом (Бали) – с большим количеством шлота, чили «птичий глаз», креветочная паста тераси и немного лимона. Самбал петаи – красный перец, чеснок, шалот, бобы петаи – как главный ингредиент. Самбал петис – используется чили, петис (соус из сладкой сои и креветок), молодые бананы, травы и специи. Самбал манго – свежетертая паста тераси с измельчеными молодыми плодами манго. Самбал рица рица – с имбирем, чили, лимоном и специями. Самбал сетан ( дьявольский соус) – очень острый самбал из перца «Мадам Жаннет». Самбал Таливанг – из перца «нага джолокиа», чеснока, креветочной пасты. Самбал таучо – содержит китайский соевый соус таучо, сок лайма, чили, коричневый сахар и соль. Самбал тераси – красный и зеленый острый перец, креветочная паста тераси, сахар, соль, сок лимона или лайма. В одной из версий исключен сок лайма и добавлены толченые помидоры. Самбал тери ладо – перец чили, помидоры, шалот, специи и анчоусы. Самбал тушится, похож на самбал икан. Самбал томат – похож на самбал тумис, но с добавление давленных помидор и сахара. Помидоры обжариваются с прочими ингредиентами до консистенции пасты. Самбал тумис – чили обжаривается с креветочной пастой белакан, луком, чесноком, соком тамаринда.
Моя очередь с вопросом. У нас продают отличные сладкие пироги с разными начинками, нежнейшие; пекари супермаркета сами готовят, там состав нормальный и срок годности маленький (не хавно в запаяных упаковках со сроком год). Может кто из наших кондитеров с опытом может подсказать как получить такое на выходе? Там пекаря-булочника еще можно перехватить/отловить в зале, а кондитеры не вылезают из цеха, поэтому неуловимы для меня с привычкой поймать и выпытать:) Тесто нежное, будто пропитано чем-то и есть немного желе.. вот этот самый любимый - с персиками. Может по фотке понятно будет, что имею в виду.. Спасибо.
Это сообщение отредактировал Salavei - 2 июн 2018 в 04:26
как оказалось, беляши бывает разные нам привычнее круглая форма, а вот Челябинск привык к форме треугольной опытным путем пыталась выяснить, как влияет форма на вкус и восприятие
круглые вкуснее, т.к. в них почему-то все распределено равномернее или у кого-то кривые руки лепить квадратные, треугольные сложнее, ну это видно на фото, скорпи - рукожоп привет Суслов
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
хера себе, за такой ценник у нас можно половину взять, причём очень классной, так что 
круглые вкуснее, т.к. в них почему-то все распределено равномернее
по вкусу
yaplakal.com