Так он их потушил ! И нахер их так много мешать ? Закинул , крышку сверху и на самый маленький огонь средней конфорки . Через десять минут пельмени перевернуть и ещё минут 8-10 . А в тарелку уже чуть майонеза и домашней аджики , можно кетчуп добавить . Усё .
Бля, вы их жарите или тушите? Какой кипяточек, какой кетчуп?
Бахнул в сковороду маслица, чтоб дно хорошо покрыло, но не в палец толщиной. Высыпал туда мороженых пельменей, они должны одним слоем уместиться на дне, поэтому сковороду надо брать пошире. Пельмени нужно обвалять в масле и проще это сделать закрыв сковороду крышкой и потрясти их прям в сковороде. Ставишь все это на слабый огонь на пару минут, не забывая перетряхивать, а потом открываешь крышку и прибавляешь огонь почти на максимум. Пельмешки переворачиваешь лопатками по мере зарумянивания. Тогда у тебя получится хрустящая красивая корочка.
А уж потом макаешь в свой любимый соус и с хрустом трескаешь.
Не, сухие какие-то получаются. Пробовал не раз. Без водички никак.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Вы их блять тушите, а не жарите, у Вас отдельный котел в аду... ЗЫ: я лично обжариваю на масле, с обеих сторон, до корочки, потом с уксусом и горчичкой, но не эта поебень...
Это сообщение отредактировал 4ук4а - 20 мар 2024 в 21:26
Лет пять уже не покупаю это дно. Покупные пельмени не могут быть качествееным продуктом. При любой стоимости, как ни странно
Иногда грешу покупными, ну в 10% случаев, а так только свои, самолепные. Но покупаю тоже самоделки: на местном рынке, сами тетки полностью делают, и тесто и фарш, и лепят сами полностью руками. И второй вариант, в Помпончике на вынос из заморозки, лепят тоже руками, но при помощи приспособы - соты. Но фарш вкусный, из мяса, и тесто хорошее. Иногда на скоряк спасает.
Просто жарю на сливочном масле Кепчук с маянезом потом можно помакать. И да, плиту для фотосессии нужно помыть до блеска Кстати ты что там, кипятишь в кастрюле, на носки похоже
Это пиздец какой-то , а не пельмени. Знаменитый "Батин Жареный Суп". )))))
Так-то вообще, по хорошему пельмени должны быть исключительно варёными. Ну, а если уж прям очко разрыватеся в кровавые сопли от желания пожарить пельмени, делать надо так: - пельмени бросаем в большое количество кипящей солёной воды, со всякими там лавровыми листами и гороховыми перцами. Когда они всплывут, перекидываем их на хорошо горячую сковородку со сливочным маслом. Обжариваем до лёгкой корочки. Да! Шумовка должна быть с большими дырьями, чтоб вода с пельменями цеплялась по минимуму. Нехуй жидкости делать в жареных пельменях! Ну, а с чем есть - уже дело вкуса. Я вот жареные пельмени, если и ем, то с уксусом и сливочным маслом, как и варёные. Жена любит сметану с соевым соусом мешать, и в туда макать пельмени.
Главное сыром и ктчупом не выдристываться в пельмени. Бесовство это какое-то....
Пельмени если они качественные лучше варить, если пельмени не очень то их лучше пожарить на сливочном или топлёном масле до золотистого цвета и есть с кетчупом или острым соусом.
Если они не очень, то хоть осыпь звездами будет говно, дмитрогорские классик, например, брал их раньше, ну норм, нынче говнище, не берите. И вот жареные пельмени, а не это вот все, еще вкуснее вчерашние вареные жареные пельмени
Я вначале варю минуты 2-4 потом на сковородку со сливочным маслом и на среднем огне жарю до корочки румяной. Если жарить мороженными, то гораздо хуже получается ИМХО
Как по мне, так самые вкусные пельмени - это изначально правильные, правильно сваренные и с правильной сервировкой Остальное это попытка из говна конфетку сделать, вот у ТСа прям пошаговый рецепт
Размещено через приложение ЯПлакалъ
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
на носки похоже
yaplakal.com