Ага, а ты шашлык создаешь на природе Точно так же жаришь, но обязательно поумничать надо, мол мясо не терпит женских рук. Хуйню понапишут и радуются, как дети. Мясо или умеет человек мариновать и готовить, или не умеет. Ганя умеет. Половина умников - нихуя не умеет, только понтуется.
воу воу, узбагойся лыцарь все уже оценили твой порыв в защиту любимой женщены и ее кулинарных творений, так что расслабься и закури горячий белорусский парень И да я умею
А тут, насколько я понял масса людей женатых между собой и они представляют собой если не мафию. то определенный клан-100 процентов))
Но иногда случается, что мне где-нибудь вручают какие-нибудь мощи плохо жившей свиньи или того хуже, курицы, и говорят "СДЕЛАЙ! ТЫ ЖЕ ОФИГЕННО УМЕЕШЬ!". Не
побольше кислоты и приправа из пакетика с глутаматом а я стала вредная и не ем такое
Всем бодрого времени суток! Как-то возник спор в Яп кулинарии о целесообразности добавления растительного масла в мясо для шашлыка на процессе маринования. Поскольку я человек пытливый, решила проверить на практике, что же дает масло в мясе, т.к. раньше таким никогда не заморачивалась. Сезон был открыт на 1 мая, но руки до темы только сейчас добрались
20 фото
Как такового, спора не было - мы не такие Не сошлись мнениями и разошлись каждый к своему мангалу, а с тем и шампуры никто ни на кого не точил и не точит
Даже сейчас я никак не пойму роль масла к мясу или в мясе, здесь показывал как мясо не впитывает в себя масло, ни капли
Это сообщение отредактировал freeXman - 13 мая 2016 в 15:40
Ага, а ты шашлык создаешь на природе Точно так же жаришь, но обязательно поумничать надо, мол мясо не терпит женских рук. Хуйню понапишут и радуются, как дети. Мясо или умеет человек мариновать и готовить, или не умеет. Ганя умеет. Половина умников - нихуя не умеет, только понтуется.
воу воу, узбагойся лыцарь все уже оценили твой порыв в защиту любимой женщены и ее кулинарных творений, так что расслабься и закури горячий белорусский парень И да я умею
А тут, насколько я понял масса людей женатых между собой и они представляют собой если не мафию. то определенный клан-100 процентов))
вы меня извините, но я не женат "между собой", хотя то, что тут много онанистов, судя по каментам в других постах - факт...
Это сообщение отредактировал AlexDeadly - 13 мая 2016 в 15:41
Куда ехать? Зачем ехать? У меня во дворе есть все, вышел и изготовил
И в одно лицо съел? Не, а как же мастер-класс? Чтобы сказать - да, это вот шашлык. А то написал, понимаешь, букв обидных, прям как в борщ плюнул
Это сообщение отредактировал Illustrandis - 13 мая 2016 в 15:44
Ага, а ты шашлык создаешь на природе Точно так же жаришь, но обязательно поумничать надо, мол мясо не терпит женских рук. Хуйню понапишут и радуются, как дети. Мясо или умеет человек мариновать и готовить, или не умеет. Ганя умеет. Половина умников - нихуя не умеет, только понтуется.
воу воу, узбагойся лыцарь все уже оценили твой порыв в защиту любимой женщены и ее кулинарных творений, так что расслабься и закури горячий белорусский парень И да я умею
А тут, насколько я понял масса людей женатых между собой и они представляют собой если не мафию. то определенный клан-100 процентов))
вы меня извините, но я не женат "между собой", хотя то, что тут много онанистов, судя по каментам в других постах - факт...
а в чем онанизм? В приведении цитаты из всем известного фильма что шалшык женских рук не терпит?) извените...
Это сообщение отредактировал DonDmitry - 13 мая 2016 в 15:44
а какой смысл в перекладывании мяса кружечками лука?
есть люди, которые не любят лук но хоть немного его надо Горожанин к слову, даже способы нарезки мяса отличаются у народов тонкие, небольшие кусочки вдоль шампура у грузин, если не ошибаюсь армяне любят крупные куски и в маринад добавлять зелень всевозможную, которая рвется руками
зачем в одно лицо то сразу? Сразу видно с хохлушкой живешь))) У меня большой дом, большая семья и большой круг знакомых и друзей Вот для них и стараюсь
Добавлено в 15:48 Illustrandis
Цитата
А то написал, понимаешь, букв обидных, прям как в борщ плюнул
Вот чойта сразу обидных? Ты у жены спроси она меня давно занает, я хоть раз ей обидное что-то говорил? Здоровая критика, кстати в теме где она рогалики мутила, я только приятности писал
Во первых в масле не растворяется соль, поэтому мясо будет недосоленым, во вторых масло убивает любые ароматы, вернее как правильно было написано- не дает раскрыться. Именно поэтому масло добавляется в салаты в последнюю очередь. В третьих, если посмотреть жарку шашлыка известных поваров, то маслом они обтирают шашлык уже н ашампуре перед готовкой! Вместе с луком и помидорами, что не дат им сгореть и оставляет сочность. Специальные кисточки есть силиконовые для этого. также можно на последнем этапе готовки той же кистью обмазать например медом- чесноком , барбекю. И главное в щащлыке должен быть маринад. понимаю, что мясо-лук-специи это насухую. Но в сухофруктах, молочке, газировке, ананасовом соке, виноградном, вишневом, гранатовом появляется изюминка вкуса...
Ага, а ты шашлык создаешь на природе Точно так же жаришь, но обязательно поумничать надо, мол мясо не терпит женских рук. Хуйню понапишут и радуются, как дети. Мясо или умеет человек мариновать и готовить, или не умеет. Ганя умеет. Половина умников - нихуя не умеет, только понтуется.
воу воу, узбагойся лыцарь все уже оценили твой порыв в защиту любимой женщены и ее кулинарных творений, так что расслабься и закури горячий белорусский парень И да я умею
А тут, насколько я понял масса людей женатых между собой и они представляют собой если не мафию. то определенный клан-100 процентов))
вы меня извините, но я не женат "между собой", хотя то, что тут много онанистов, судя по каментам в других постах - факт...
а в чем онанизм? В приведении цитаты из всем известного фильма что шалшык женских рук не терпит?) извените...
должно быть немного понимания, что мы едим и что есть майонез майонез холодный и только холодный соус ну вы же не кладе в мороженое, например, кусок колбасы?
Ага, а ты шашлык создаешь на природе Точно так же жаришь, но обязательно поумничать надо, мол мясо не терпит женских рук. Хуйню понапишут и радуются, как дети. Мясо или умеет человек мариновать и готовить, или не умеет. Ганя умеет. Половина умников - нихуя не умеет, только понтуется.
воу воу, узбагойся лыцарь все уже оценили твой порыв в защиту любимой женщены и ее кулинарных творений, так что расслабься и закури горячий белорусский парень И да я умею
А тут, насколько я понял масса людей женатых между собой и они представляют собой если не мафию. то определенный клан-100 процентов))
вы меня извините, но я не женат "между собой", хотя то, что тут много онанистов, судя по каментам в других постах - факт...
а в чем онанизм? В приведении цитаты из всем известного фильма что шалшык женских рук не терпит?) извените...
не извЕню блин....
это был сарказм, вы вообще знаете что это такое?
Возможно я не так знаком с этим вопросом.. извените)
Тут про уксус заговорили. Тоже не люблю использовать этот продукт, но вспомнил один вариантик. Увидел его у одного повара на пикнике. Он привез уже замаринованное мясо, простой маринад с луком и специями, но перед тем, как жарить на решетке, он взял и окунул мясо в уксус на пару минут, только только чтобы чуть побелело, затем присолил и смазал зеленым растительным маслом, настоянным на травах заранее, повар же, имеет запасы всякого разного. Было очень вкусно и сочно. И подоплеку он открыл. Мол уксус за те пару минут не успевает навредить мясу, но немного разрыхляет верхний слой, куда и втягивается масло, затем дело техники, четко запечатать жаром, и довести аккуратно.
если учесть любовь к уксусу, то попробую обязательно повторить спасибо только на нормальном мангале и на шампурах
Добавлено в 15:55 Yriy1980 Юр, ну не смеши, а? мне так уже пытались сказать на тусе, потом передумали вот ты приедь, попробуй, а потом уж делай выводы, ок?) Лупус
Цитата
SCORPIONGIRL, а Вы уже замужем?
дважды оба раза удачно shubert
Цитата
Сразу видно кто в семье хозяин
это Вы зря у нас дома папа самый главный мне могут снисходительно позволять очень многое, но решающее слово за мужем этот авторитет признают и дети, и коты да и я, конечно StereoFil кефир я пас
Да прекрати глупости говорить, у нас демократия, почти, в её лучшей форме. И да, Скорпи умеет мариновать мясо, по-разному. При этом учится, не боится экспериментов. И просто большой молодец. Мне повезло с такой женой.
должно быть немного понимания, что мы едим и что есть майонез майонез холодный и только холодный соус ну вы же не кладе в мороженое, например, кусок колбасы?
Простите... но тут вынужден с вами поспорить. А как же мясо по-французски?
Yriy1980 раньше всегда делала без масла лук? да я б ваще его не использовала ilkman а уксуса не было жамканный лук максимум 2 часа постоит, потом начнется горечь
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
побольше кислоты и приправа из пакетика с глутаматом
yaplakal.com
DonDmitry13 мая 2016 в 15:37