Оно недозрелое, откуда там вкус может быть? Говоря о нежности, мясо зрелого быка или коровы будет нежнее телятины, если его выдержать какое - то определенное время, еще и вкус усилится. Как ты думаешь или знаешь, почему телятина есть в продаже?
Оно недозрелое, откуда там вкус может быть? Говоря о нежности, мясо зрелого быка или коровы будет нежнее телятины, если его выдержать какое - то определенное время, еще и вкус усилится. Как ты думаешь или знаешь, почему телятина есть в продаже?
Говори уже, не томи. У нас - потому что ценится выше говядины. Других причин не знаю.
Стерилизовать много разными способами. Химия, например.
Не, там всё держится на консервантах и хороших условиях при закатке. Уротропин на территории РФ запретили - добавляют сорбиновую кислоту и бензоат натрия. Хотя поговаривают, что тот же самый уротропин могут впаривать в патентованном варэкс-7 и т.д. Но, опять же, смысл его указывать - он в лёд идет. Икра первого сорта не имеет какой либо влажности или вязкости. По нашим магазам всю икру первого сорта превращают минимум во второй.
Срок годности, мес:
Икра без консервантов - до 6 мес. Икра с консервантами - до 12 мес
Условия хранения любой лососевой зернистой икры -6...-4C
И еще у нас есть клоуны с перефасовкой, когда приходит в большой таре (срок годности до 12 мес). Из тары раскидывают по пластику, ставят дату фасовки и срок годности 1 мес. Коротки срок годности объясняют людям тем, что икра свежая и без консервантов.
Можно например и озон использовать для дезинфекции, но это в разы удорожает производство. А без консервантов икра вообще имеет минимальный срок годности.
Если банка жестяная, производитель не левый, то ей и полгода ничего не будет. Естественно в холодильнике (-4...+6) и с момента производства.
Банка жестяная. Единственно, неизвестно, в каких условиях она добиралась с Камчатки до меня, так как куплена с рук. На Новый год нормальная была, банок три-четыре съедено, а эта завалялась, срок годности до июля. Меня этот вопрос серьезно занимает, травиться морепродуктами - то еще удовольствие. Опыта с хранением у меня нет, я взрослую рыбку предпочитаю, впервые вообще купила, соблазнили тем, что на исторической родине упакована. Лежит в поддоне, где чуть выше ноля.
Если у тебя будут хоть малейшие сомнения после открытия банки - лучше выкинь сразу.
чай с молоком, нож, вилка, ложка а рядом в тарелке последствия процедуры КУКУШКА, не? ну как по мне последствия именно так и выглядят а вообще вопрос из разряда - если я тебе по ебалу ебну монтировкой ,ты на какую ногу хромать будешь? охуенный квест
Это сообщение отредактировал Redd - 4 мая 2019 в 18:51
Brue А я тебе повторяю, кто дал тебе право обсуждать мою жизнь? Свечку держишь? Ни мои темы, ни мои каменты, а количество детей, котов, мужей и собеседников. И любое уг я буду называть уг, по той же причине, по которой такие люди как грабля здесь суют свой юмор. От большой любви к разделу, видать. И обсуждают ноги чужих мужиков на великах. И да, одна тема поха ли, Давида, хислера и далее по списку во сто крат ценнее унылых картинок с рецептами, которые все умеют. И если посчитаю нужным, то буду минусовать и тебя, и мпиши, и граблю. Кстати, у вас тоже есть такая возможность. И если кто-то накосячил, то тоже это озвучу. Удивительно, но вы тоже можете не льстить друг другу, а писать правду и делиться опытом. Ненормально считать критику ревностью. На счёт мата, минусов (привет, Лада) сперва своих собеседниц осуди. Я хотя бы что-то тут делала, чего и тебе желаю, вместо того, чтобы обсасывать, с кем и как общается скорпи. Фу блин, сплетницы двуличные пришли тут воспитывать кого-то.
Скорпи, перестань себе льстить. Зачем о тебе собирать сплетни? Или обсуждать тебя, детей, мужей, котов? Ты же не помнишь что и где ты пишешь в комментах. Сама вываливаешь на экран кучу личняка )))))))))))) Причем иногда очень интимного плана. А в чате я была несколько раз, когда были общие темы. Ты хоть помнишь о чем ты там рассказываешь, кого обсуждаешь, кого ругаешь и кого просишь поплюсовать? Так что не называй людей сплетниками. Мужья-дети-отношение к жизне и так далее .... вот ещё помню твой рассказ о "лёгком минете при встрече"))))))))))) до сих пор ржунимагу)))) А ещё, ты привираешь иногда, переворачиваешь рассказки с ног на голову в нужном тебе ракурсе. А ещё любишь сколотить компанию ,чтобы дружить против кого то. Не помнишь,что написала раньше? Опять скажешь,что двулично сплетничаем? И собираем данные о тебе?
Скорпи, не льсти себе. И перестань смешить народ... что ты все время пишешь, что тут делаешь что то, в смысле , что на тебе ну прямо огромая работа раздела лежит. Ну муза-вдохновительница чесслово)))))))))) да ты вот когда в обиду впадала пару раз и бросала чат и форум (на короткое время, к сожалению) всё тут было нормально и спокойно. Никто и не вспоминал с тоской)))))))))) Так что, кончай фантазировать. И хамить заканчивай, и привирать тоже. А главное, ты запоминай чего на экран пишешь, что бы потом не орать ой каг тебя обсуждаюююют! Ой какие все сплетнииикииии!
Модерам общаю, что больше оффтопить не буду. А только теперь по кулинарной теме буду здесь писать.
Флуд в теме, пользователь предупрежден. Это сообщение отредактировал Ati - 4 мая 2019 в 23:34
Карбонелль Апельсиняя Очень рада за вас, вашу грамотность и вашу наблюдательность. Я вот тоже 13 лет пользуюсь латиницей чаще чем кириллицей и часто путаю р и п или удвоенность согласных в шведском тоже иногда переходит и на русский. Игорь опечатался, но это же для умных людей очень веский повод поржать, неправда ли?
Это сообщение отредактировал Ati - 4 мая 2019 в 23:32
Ати я говорю об этой теме https://www.yaplakal.com/forum30/st/425/topic1402983.html можно вопрос, как после твоего закрытия в ней появляются каменты и тема опять закрытая? или ты думаешь что тут все идиоты под одну гребенку? или ты темы открываешь, даешь людям время откаментить и после опять закрываешь блядь так это же божественно
У нас не в курсе: в 2017 его для всех чуть ли не публично похоронили... Воще на фоне брошенной стройки гигантского ТРЦ и резкого ухудшения качества продуктов в Линиях вполне реально. У мну даже мать недавно говорила: был жив - в Линиях еще какая-то видимость качества была.
JIR
С озонированием не все так гладко (у меня есть опыт). Вполне возможно, что излишний окислитель (как и атомарный кислород) слишком уж плохо будет влиять на продукт: от терапевтической концентрации вроде белеть должна. Мне больше нравятся потребительские истории про протирание свинины: никто не знает, что в рыбе работают растворами по чешуе - в курице по коже.
Обрабатывать икру смысла нет. Внутри ястыков, если кишечник не разрывать, вполне себе нормальная стерильность. Мне кажется они изначально обрабатывают саму тушку, занимаются этим при отрицательных температурах и не оказывают лишнего воздействия (за исключением запрещенного уротропина).
Это сообщение отредактировал mpishi - 5 мая 2019 в 05:43
Кстате икра у нас в русском магазине всегда в плюсовой температуре хранится, витрина такая стекляная там. Вроде всё путём пока.
Конечно путем: платим за первый сорт - получаем даже не второй!
И, да, когда друзья решили потроллить Мираторг, то первым делом там уволили директора торгового зала - история с реальным исчезновением бумажных писем в прокуратуре/роспотребнадзоре осталась за кадром. Из-за сраной банки икры в двух ведомствах "потеряли" почту, уволили директора торговая зала и еще кого-то там. Новый директор торгового зала хранила икру уже в отдельном холодильнике - в розетку включить забыла. Ушаталось кресло под двумя шишками, трое кадров попали под "ротацию"... из-за сраной банки икры
Вот, теперь у нас про икру/селедку и хранение продукции из РБ от СантаБремор отвечают как на фото. Однако, даже откровенно тухлую продукцию из оборота никто не изымает. После ухода проверяющих на витринах ничего не меняется.
Почти 2 десятка магазов одной местной сети принципиально не имеют условий для хранения икры, соленой сельди и продукции из РБ. Думаете в 2019 что-то изменилось? Живем исходя из рекомендаций прокуроров - тупо там не покупаем.
Это сообщение отредактировал mpishi - 5 мая 2019 в 06:43
Я, пожалуй, поддержу. Плюcеги-минуcеги - это херня, конечно, но всенародное посылание за совершенно нейтральные комменты как-то дурновато попахивает.
Более дурно попахивает, когда шпаломётчик используют шпалу как единственный оставшийся аргумент, типа спасательного круга ))) Сам шпалами не пользуюсь - не моё это, не моё.
mpishi Про икру: ясно, про разморозку поняла. Такие температуры вполне реальны. То есть сама конечно делать не стану (нет необходимости), но буду иметь в виду.
SergMT А форельскую икру ты нормально освободил от ястычной пленки? Или солил в ястыках?
Вот что получилось, нормальная икра, с вполне ожидаемым вкусом.
SergMT Красиво, черт побери. Завидую тебе по-доброму, хотя труд конечно - неимоверный с выращиванием форели, представляю. Уважуха. Сегодня на рынке видела размороженные вскрытые ястыки красной - 900 р кг, и прошла мимо:( не заманило как-то. До путины своя еще есть в морозилке готовая:)
Ати я говорю об этой теме https://www.yaplakal.com/forum30/st/425/topic1402983.html можно вопрос, как после твоего закрытия в ней появляются каменты и тема опять закрытая? или ты думаешь что тут все идиоты под одну гребенку? или ты темы открываешь, даешь людям время откаментить и после опять закрываешь блядь так это же божественно
Можно, конечно, спросить, можно и попытаться меня или скомпроментировать, или выставить дурой. И хотя вываливать личку в паблик считается моветоном, в свою защиту иногда приходится это делать. Вот твоё письмо с просьбой открыть тему, для того, чтобы выложить рецепт нового маринада. Ее я и выполнила - открыла тему.
Brue я, конечно, очень рада, что у моих фанатов прибавление, правда, немного смущает, когда человек, который даже не приятель, столько обо мне всего знает и как запоминается-то? вот мой мозг в упор не помнит, сколько там у кого на ЯПе детей, мужей, кто как сосет, извЕните, и т.д. но это твое дело, нравится - помни. можете набросать список, чьи темы нельзя каментить, честное слово, не буду, если попросите плюсовать? хорошо, тоже больше не буду плюсовать и апать из зависти лазейку, кверти или кого я прошу плюсить? или я минусую? ну ты там определись в показаниях, хотя неважно. ведь таким теткам важен сам факт обсуждения. ты первый человек, которого я заблочила. поэтому пойми одно - твое мнение мне настолько не важно на ЯПе, насколько неважно в личках, советы, твои сплетни о людях, которых я знаю, с которыми дружу - вот эта вся галиматья мне не была нужна, а сейчас не нужна тем более. У тебя есть замечательное свойство все перекручивать, на здоровье, есть люди, которые тебя тут любят, уважают, общаются, тоже на здоровье. Я не в их числе. Поэтому или предоставь список, кого нельзя каментить и оценивать, я очень сговорчива и сдержу слово. Или даже забудь, как мой ник выглядит и не подходи вообще. У меня аллергия на таких теток-сплетниц я начинаю чесаться и бросаться на людей
Ati извини, пожалуйста мысленно я себе сделала предупреждение
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 5 мая 2019 в 13:11
Сегодня на рынке видела размороженные вскрытые ястыки красной - 900 р кг, и прошла мимо:( не заманило как-то. До путины своя еще есть в морозилке готовая:)
Если размороженные ястыки, то я бы лично их не брал. Размораживаю рыбу долго - больше двух суток, примерно как мпиши писал, но без точного поддержания температуры при разморозке. Я просто выкладываю рыбу в пакете из морозилки с 21С в холодильное отделение с 2С и она размораживается больше 2-ух суток, при вскрытии икра внутри ещё замороженная.
Труда особого в выращивании нету, кормишь утром и вечером, главное обеспечить условия для рыбы - проточность, чистоту дна,температуру воды, обеззараживание воды UV лампами, ну и естественно натуральный корм.
Это сообщение отредактировал SergMT - 5 мая 2019 в 13:38
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
У меня тут не один рецепт с ним.
Причем иногда очень интимного плана. А в чате я была несколько раз, когда были общие темы. Ты хоть помнишь о чем ты там рассказываешь, кого обсуждаешь, кого ругаешь и кого просишь поплюсовать? Так что не называй людей сплетниками. Мужья-дети-отношение к жизне и так далее .... вот ещё помню твой рассказ о "лёгком минете при встрече"))))))))))) до сих пор ржунимагу)))) А ещё, ты привираешь иногда, переворачиваешь рассказки с ног на голову в нужном тебе ракурсе. А ещё любишь сколотить компанию ,чтобы дружить против кого то. Не помнишь,что написала раньше? Опять скажешь,что двулично сплетничаем? И собираем данные о тебе? 
блядь так это же божественно
я начинаю чесаться и бросаться на людей
yaplakal.com