Сегодня классическое хе – это острое блюдо из рыбы. Также в Корее готовят хе из мяса – телятины или баранины, и из птицы, а вот свинина для приготовления этого блюда не используется никогда.[/i]
корейкы используют не любую рыбу. змейголова самая центровая для хе. также делают хе из собаки, я пробовал.
Ну не знаю. У меня импортный немецкий, написано "яблочный уксус 5% непастерилизованный". Хлипкий уксус, можно даже так пить. Дома использую только такой. В нём все белело, вон у меня выше и фотки есть.
Цитата
а теперь главный вопрос , зачем????
Вкусно потому что. А у варёного, даже только ошпареного - другой вкус, совсем не то.
Все нормально белеет с уксусом, возьмите столовый 9% и по рецепту, по рецепту. Стал постоянным салатом, как коту грудку покупаем сразу и нам откладываем.
Добавлено в 08:44
Цитата (Lexym @ 14.03.2016 - 11:40)
захотелось однако, поищу деревенскую курицу которая хлоркой и антибиотиками не ваняет :)
только не несушку, а тоже бройлера, иначе мяса не разжуешь.
захотелось однако, поищу деревенскую курицу которая хлоркой и антибиотиками не ваняет :)
туда вместо курицы можно хоть рыбу, хоть мясо. все-равно потом все белым становится и никто понять не может из чего сделано. можно раза в 2 меньше всего класть, а то так получается большая чашка. и еще я морковки кладу больше, так привычнее
Эммм... насчет уксуса позволю не согласится с ТСом. Для хе не уксус, а эссенцию 70% лучше использовать, тогда и белеть будет и готовится буквально за пару часов.
Вролдже мадам не "рисовой" национальности ,откуда такие познания ?
интернет хотя в Запорожье, в Днепре, есть на центральных рынках прям много-много корейцев, вот там регулярно покупала и хе, и морепродукты и так дома захотелось такого, жуть вот и нашла вариант, но у них все равно вкуснее DE23RUS эссенция запрещена в РБ
Точно нельзя тащить в рот сырую свинину, потому что свиньи всеядны. Животное при жизни слопало что-то не то, и вот у тебя в тарелке — свиной цепень или трихинелла. Концентрация личинок цепня в свинине неравномерна, поэтому даже от ветеринарного контроля они могут ускользнуть.
Не советуют есть в сыром виде мясо птиц — оно может быть поражено палочками сальмонеллы (термическая обработка их убивает).
Вролдже мадам не "рисовой" национальности ,откуда такие познания ?
интернет хотя в Запорожье, в Днепре, есть на центральных рынках прям много-много корейцев, вот там регулярно покупала и хе, и морепродукты и так дома захотелось такого, жуть вот и нашла вариант, но у них все равно вкуснее DE23RUS эссенция запрещена в РБ
мм ,вона чо .
Вместо эссенции попробуй соевый соус ,есть не плохие китайские . Эссенция там скорее всего присутсвует
SCORPIONGIRL!!! Хочу передать огромный респект от всей нашей большой семьи!!! Приезжала свекурва. Не знала, чем ее покормить. Ваш рецепт скопировала до грамм. На гарнир картошки запекла. Все в приятном изумлении и непонятках от моих, внезапно открывшихся, "сверхспособностях". Спасибо большое!!!
Офигеть... Как же я это пропустил то?! Вроде, весь КРЯП пробежал... Буду делать из говядины. Не будет ли она жёсткой? Думаю, говядину не нужно предварительно термообработке подвергать? (Всю тему не прочёл, может и есть ответ. Завтра прочту) ПС: KotRuTV, благодарю за подъем топика!
Отправлено с мобильного клиента YAPik+ Это сообщение отредактировал Orbiter - 15 ноя 2017 в 15:48
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
))
и особенно понравилось то, что тема получила развитие и от нее отпочковались смежные варианты, показанные 
интернет
признавайся ,чотам ? 
yaplakal.com