Рекомендую всем попробовать, сегодня съел восем штук
shaman4k Так вот кому была третья вилка на фотке ЧэПэ..и в тарелке у них по восемь поз было..хотя может это бурятский обычай..или закон.восемь поз за вечер и ниипёт..
Рекомендую всем попробовать, сегодня съел восем штук
shaman4k Так вот кому была третья вилка на фотке ЧэПэ..и в тарелке у них по восемь поз было..хотя может это бурятский обычай..или закон.восемь поз за вечер и ниипёт..
После 9-го фото, я готов попробовать все 8-м поз ТСа Это сообщение отредактировал shaman4k - 7 дек 2014 в 20:31
Зачтя прощеньем всем невнимательным за СЕЙ вброс ,скажу! Что кормлен был в Икрутске "позаме" жирными, под сводом крон кедровых на берегу Байкальском( нет слов, ушел спать) КЛАССНАЯ ЕДА, ДАЖЕ НА МОЙ НЕМЕЦКИЙ ВЗГЛЯД И ВКУС немецкий МОЙ :)
Это сообщение отредактировал Victorius - 7 дек 2014 в 21:31
ТС почему-то скрыла один маленький, но ООчнь важный ньюанс: в фарш вливается стакан воды на 1 кг продукта, в идеале мясной бульон
После вышеуказанного действа в конечном продукте образуется очень вкуснявая жидкость. Берешь позу (бузу) именно рукой, выпиваешь рюмочку Байкальской, надкусываешь, выпиваешь нектар, затем вкушаешь.... Это сообщение отредактировал shaman4k - 7 дек 2014 в 21:36
ТС почему-то скрыла один маленький, но ООчнь важный ньюанс: в фарш вливается стакан воды на 1 кг продукта, в идеале мясной бульон
После вышеуказанного действа в конечном продукте образуется очень вкуснявая жидкость. Берешь позу (бузу) именно рукой, выпиваешь рюмочку Байкальской, надкусываешь, выпиваешь нектар, затем вкушаешь....
мы воду добавили, я в сообщениях тут писала, но в рецепте забыли указать
ТС почему-то скрыла один маленький, но ООчнь важный ньюанс: в фарш вливается стакан воды на 1 кг продукта, в идеале мясной бульон
После вышеуказанного действа в конечном продукте образуется очень вкуснявая жидкость. Берешь позу (бузу) именно рукой, выпиваешь рюмочку Байкальской, надкусываешь, выпиваешь нектар, затем вкушаешь....
мы воду добавили, я в сообщениях тут писала, но в рецепте забыли указать
Напишите в личку в какое сообщение и что нужно добавить. :)
ТС почему-то скрыла один маленький, но ООчнь важный ньюанс: в фарш вливается стакан воды на 1 кг продукта, в идеале мясной бульон
После вышеуказанного действа в конечном продукте образуется очень вкуснявая жидкость. Берешь позу (бузу) именно рукой, выпиваешь рюмочку Байкальской, надкусываешь, выпиваешь нектар, затем вкушаешь....
мы воду добавили, я в сообщениях тут писала, но в рецепте забыли указать
Простите не все прочитал Это сообщение отредактировал shaman4k - 7 дек 2014 в 22:24
Рекомендую всем попробовать, сегодня съел восем штук
shaman4k Так вот кому была третья вилка на фотке ЧэПэ..и в тарелке у них по восемь поз было..хотя может это бурятский обычай..или закон.восемь поз за вечер и ниипёт..
После 9-го фото, я готов попробовать все 8-м поз ТСа
Но скажите мне честно - отличаются ли по вкусу позы от мант или просто разная форма защипки ?
Извиняюсь, что влезаю раньше. Если делать из одинакового мяса (баранина, например), вкус, думаю, будет не отличим. Но это если "картошки", "тыквы" в мантах исключить. После этого поста я анализировал чем же отличались позы, которые я пробовал на Байкале, и те, что дома? И понял, что позы были с жирной баранинкой, а манты в Питере- это говядина+свинина (даже, в кафе в основном так).
Это сообщение отредактировал alasser - 7 дек 2014 в 23:45
ТС почему-то скрыла один маленький, но ООчнь важный ньюанс: в фарш вливается стакан воды на 1 кг продукта, в идеале мясной бульон
После вышеуказанного действа в конечном продукте образуется очень вкуснявая жидкость. Берешь позу (бузу) именно рукой, выпиваешь рюмочку Байкальской, надкусываешь, выпиваешь нектар, затем вкушаешь....
Да! Да! именно так!!! И про бульон так, и про вкушаешь))
Санджар -зира в манты это Узбекский финт ,у нас в Алма -Ате ее мало кто добавлял
Добавлено в 15:29 ВЕSTиЯ
Цитата
я манты с рубленым мясом пока не пробовала и для меня вкус отличается ну и форма защипа другая
Ну с формой защипа все понятно ,а вот мясо на манты только резанное ,никакого фарша в оригинале не допускается ...хотя конечно все мы не без греха ,когда времени нет фарш используем
Добавлено в 15:31
Цитата (mitya79 @ 8.12.2014 - 11:58)
ИМХО позы будут побульонистей чем манты, и лука в манты идет побольше. З а раскатку теста и красоту защипов - зелень!
Соглашусь пожалуй ,что они в себя больше бульона берут Когда манты делать будем ,забабахаю пару другую поз и сравню
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com