Redd Ну это же просто картофельные котлеты. А не мясные.
на 1 кг мясного фарша 1 картофелина это картофельные котлеты? хм, ну ладно буду знать
Не увидела у тебя пропорций. Картофель - лишь одна из возможных добавок, но далеко не самая лучшая. Даже одна из плохих. А то, что ты советуешь морковь - это ты из вредности, да?
я не знаю кто тебе вкладывает в голову, и что Я четко написал, ЛИЧНО я делаю так. Дальнейшее меня , от твоих знаний даже не интересно. Что и куда добавляешь ты, мне просто не интересно. Ты даже котлеты делаешь из говядины. Чего я ни когда не буду исполнять, для меня лучшего сочетания в котлетах чем 50/50 свинина/ говядина просто не существует, нет этой пропорции, я просто не делаю котлеты вот и все и я еще ни одного совета не давал тут из вредности, мне даже такое в голову не пришло. ВСЕ что я советую я лично опробовал и лично перепроверил. Морковь я подсмотрел , попробовал и мне очень понравилось, дальнейшее обсуждение с тобой этого рецепта хлебный котлет я не считаю нужным Ведь если у меня с одной картошкой на 1 кг фарша это картофельные котлеты, то у тебя это хлебные котлеты И что самое интересное в твоем рецепте даже есть такое говядина или телятина - два разных продукта с абсолютно разным подходом и отношением, а у тебя это взаимозамещаемые продукты вот такие дела
Это сообщение отредактировал Redd - 1 окт 2021 в 19:25
Redd Ну это же просто картофельные котлеты. А не мясные.
на 1 кг мясного фарша 1 картофелина это картофельные котлеты? хм, ну ладно буду знать
Не увидела у тебя пропорций. Картофель - лишь одна из возможных добавок, но далеко не самая лучшая. Даже одна из плохих. А то, что ты советуешь морковь - это ты из вредности, да?
я не знаю кто тебе вкладывает в голову, и что Я четко написал, ЛИЧНО я делаю так. Дальнейшее меня , от твоих знаний даже не интересно. Что и куда добавляешь ты, мне просто не интересно. Ты даже котлеты делаешь из говядины. Чего я ни когда не буду исполнять, для меня лучшего сочетания в котлетах чем 50/50 свинина/ говядина просто не существует, нет этой пропорции, я просто не делаю котлеты вот и все
Redd Ну это же просто картофельные котлеты. А не мясные.
на 1 кг мясного фарша 1 картофелина это картофельные котлеты? хм, ну ладно буду знать
Не увидела у тебя пропорций. Картофель - лишь одна из возможных добавок, но далеко не самая лучшая. Даже одна из плохих. А то, что ты советуешь морковь - это ты из вредности, да?
я не знаю кто тебе вкладывает в голову, и что Я четко написал, ЛИЧНО я делаю так. Дальнейшее меня , от твоих знаний даже не интересно. Что и куда добавляешь ты, мне просто не интересно. Ты даже котлеты делаешь из говядины. Чего я ни когда не буду исполнять, для меня лучшего сочетания в котлетах чем 50/50 свинина/ говядина просто не существует, нет этой пропорции, я просто не делаю котлеты вот и все
Лично я добавляю все, результат всегда меня поражал ( в отличии от булок и так далее) НО главное, это картофель. Нет картофеля- нет котлет. Конечно все можно и многие это с успехом делают . заменить крахмалом. Но я настоятельноь рекомендую именно картофель На 1 фарша одна средняя картофелина- попробуйте и вы влюбитесь в эти котлеты
Тереть, крутить, блендером? Целиком кинуть? Я без стеба, интересно стало...
когда начальник ГИБДД Севастопольского края пытается сделать из дома Версаль - все равно выходит дом начальника ГИБДД Севастопольского края. Версаль не выходит.
свинина используется из-за дешевизны в забегаловках.
Ничего подобного. Сколько помню себя - всегда в семье, кстати, вполне обеспеченной, родители делали фарш для котлет и пельменей из мякоти говядины и свинины, купленных на рынке.. И я тоже соблюдаю эти традиции. И отнюдь не из соображений экономии. А еще свиные отбивные люблю, и эскалопы, в хрустящей панировке, и картошку с салом, и рульку, запеченную в духовке..и на паперти при этом не стою. И если вы делаете что-то так, как вам нравится-это всего лишь ваша субъектность. И личные пристрастия. А, в данном случае, и просто, снобизм..
Здесь не блог личинки чиновника просирающей награбленное. Прамезан...панимаешь у нее в каклете. Я вот яичницу пожарил и поел и смотрю на дым труб завода за окном.
ебать, ты недалёкий долбоёб. Ещё и читать не умеешь
когда начальник ГИБДД Севастопольского края пытается сделать из дома Версаль - все равно выходит дом начальника ГИБДД Севастопольского края. Версаль не выходит.
Край всё таки, Ставропольский Севастополь если и станет краевым центром, то тогда уже край будет Крымским
неуважаемая Синяя, являясь поваром 5 разряда по Советской классификации, имея диплом и стаж , просматривая ваши кулинарные выебоны, могу сказать одно , каждый дрочит как он хочет, и если вы сейчас живете в Италии , это не даёт вам право хуесосить Русскую кухню где (сорри ллять) нет розового чеснока и всякой ебанины присущей другой стране и кухне. не забывайтесь, на портале большинство живёт в России, и имеет средний доход. поучитись готовить у ПЕНСИОНЕРа. вот у него действительно вкусные и простые рецепты. да , и не стоит говорить что недовольные жизнью доёбываются до всякой херни , я доволен своей жизнью. да , вот ещё , терпеть не могу итальящек , выёбистые потомки некогда великой нации, на данный момент голдящие цыгане которые могут выёбыватся до того момента пока не получат в тыкву. поездил по миру. и далеко не в мирные моменты.
Это сообщение отредактировал VinnipoXXXer - 1 окт 2021 в 21:25
Злые люди стали. Даже котлеты, пусть даже слепленные на чужбине руками простой русской женщины бесят их. Лично я котлеты не очень люблю. Жрачка так себе, как и сосиски...Однако я не завидую русским иммигрантам, покинувшим родину по личным причинам. Там жизнь тоже разная. А солнца и базилика да, гораздо больше. Посему и настроение лучше и желчи меньше. Пожалуй оставлю данный пост без оценки.
Это сообщение отредактировал Кожаныйшприц - 1 окт 2021 в 21:28
неуважаемая Синяя, являясь поваром 5 разряда по Советской классификации, имея диплом и стаж , просматривая ваши кулинарные выебоны, могу сказать одно , каждый дрочит как он хочет, и если вы сейчас живете в Италии , это не даёт вам право хуесосить Русскую кухню где (сорри ллять) нет розового чеснока и всякой ебанины присущей другой стране и кухне. не забывайтесь, на портале большинство живёт в России, и имеет средний доход. поучитись готовить у ПЕНСИОНЕРа. вот у него действительно вкусные и простые рецепты. да , и не стоит говорить что недовольные жизнью доёбываются до всякой херни , я доволен своей жизнью. да , вот ещё , терпеть не могу итальящек , выёбистые потомки некогда великой нации, на данный момент голдящие цыгане которые могут выёбыватся до того момента пока не получат в тыкву. поездил по миру. и далеко не в мирные моменты.
Не, ну это несерьёзно, я принимаю критику только от поваров 6 разряда.
Тут была тема вчера про то, как бороться с тем, что всё бесит, там разные средства советовали, почитайте!
Злые люди стали. Даже котлеты, пусть даже слепленные на чужбине руками простой русской женщины бесят их. Лично я котлеты не очень люблю. Жрачка так себе, как и сосиски...Однако я не завидую русским иммигрантам, покинувшим родину по личным причинам. Там жизнь тоже разная. А солнца и базилика да, гораздо больше. Посему и настроение лучше и желчи меньше. Пожалуй оставлю данный пост без оценки.
кстати недавно был в Италии и надо было навестить Апельсиню для дегустации её блюд) чот прям аж жалко
Что ел?
мы ездили на юг,в галатину,снмиали большую виллу. вечером ели там. А так пару пицц( не понравились вообще), различные варианты спагетти с морепродуктами, были в рыбном ресторанчике пару раз, домашние равиоли, различные сорта ветчины и т.д. Кстати мне очень нравится в Италии,что даже когда берёшь только пиво( бутылочное оно у вас кстати голимое дерьмо) тебе нехило закусок в виде бутеров,орешков и чипсов приносят просто так, а если много людей вас,то и закуси порядочно)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а хлеб в ресторанах премиум класса!? 
ладно всего тебе
Севастополь если и станет краевым центром, то тогда уже край будет Крымским
yaplakal.com