И уащпе, то что одна из разновидностей имеет сходство\родство с кашей, это не значит, что всё семейство Плововых можно причислить к отряду Каш!
а каша с мясом как же? имеет право быть. А плов больше чем каша с мясом, с запасом я бы сказал))
Пфф, легко! То что одна из разновидностей каши имеет сходство\родство с пловом, это не значит, что всё семейство Кашевых можно причислить к отряду Пловов!
Пфф, легко! То что одна из разновидностей каши имеет сходство\родство с пловом, это не значит, что всё семейство Кашевых можно причислить к отряду Пловов!
вот, начинаешь оперировать терминами, которые являются родителями определений. Что на твой взгляд называется пловом?
потом вернемся к кашам)
Добавлено в 23:28
Цитата
Не, не из-за этого! А что случилось, если не секрет?
мускат сильное психотропное средство. почувствуй себя овощем,как говорится. в студенчестве проверил,еле жив остался
мускат сильное психотропное средство. почувствуй себя овощем,как говорится. в студенчестве проверил,еле жив остался
мы такого тоже начитались в юности, в казарме дело было. там рекомендовали употреблять мускат с молоком почему-то. ну мы и употребили, малолетние наркоманы. не вштырило совсем. маловата доза была, наверное))
просто называйте все подобные блюда "термически обработанная крупа с добавками"
Это что же это получается, что приготовленные мной вчера фаршированные перцы это "термически обработанная рисовая крупа с добавками из рубленого мяса и пассерованных овощей в порционых емкостях, изготовленных из плодов растения рода Capsicum семейства Паслёновых в заливке из смеси сливок, подвергшихся молочнокислому брожению, уваренной гомогенной массы, полученной путем протирания полодов травянистого растения рода Пасленовых и половины кубического дециметра бинарного неорганического соединения, состоящего из двух атомов водорода и одного — кислорода, которые соединены между собой ковалентной связью"???
мускат сильное психотропное средство. почувствуй себя овощем,как говорится. в студенчестве проверил,еле жив остался
мы такого тоже начитались в юности, в казарме дело было. там рекомендовали употреблять мускат с молоком почему-то. ну мы и употребили, малолетние наркоманы. не вштырило совсем. маловата доза была, наверное))
А мы с кефиром пили. Толку не было, конечно, но почему-то сушняк сильный потом был.
А по мне плов это мясо, в которое набухали риса и жира для нажористости и объёма. Обычная домашняя еда, такая же как и каша, например. Странно, что именно намешанное хрючево выбрали для оттачивая мастерства и срачей. Вот стейк в моём понимании правда достоин таких битв, начиная от выбора мяса и заканчивая степенью прожарки. В общем, не понимаю я всеобщего пловопомешательства. Неужели правда это верх кулинарного искусства?
Совета прошу. Давно не готовила лисички. А нынче дожди и лисичек видмио-невидимо. Вчера весь тырнет облазила - либо пироги, либо лисички с мясом. с дорадо еще. Хотелось именно, чтобы лисички главным ингридиентом были. Ничего такого не нашла. Потушила со сметаной, как обычно, в итоге. И как-то не очень понравилось Запас лисичек приличный еще. Посоветуйте, что еще можно вкусного из них забабахать?
Не надо тем, что получается у Вас, обзывать это очень вкусное, достойное всяческих похвал, блюдо.
)))) не такое уж и вкусное, если только рис убрать и масла поменьше, вот это вкусно, а так, хрючево каше-мясное, вот ей богу))) обычная повседневная еда, что все прям обожествляют, понять не могу а по поводу как у меня получается - так я разные блюда готовлю, а не один плов, пока не получится и пока меня не одобрят гуру
Какангел, ну, с таким подходом, любое блюдо, которое содержит ещё ингредиенты плюсом к мясу, можно хрючевом обозвать. Кстати, Вы сейчас так, походя, многие поколения и народы обвинили в том, что они, оказывается, привыкли хрючевом питаться.
Скрытый текст
Зы. На этом заканчиваю, пловосрача только тут ещё не хватало.
Это сообщение отредактировал blondex - 4 авг 2015 в 09:54
izabeli Я лисички просто жарю с луком. Нравится сладковатый вкус этих грибов. Суп из них верю. Можно и плов забабахать .
Какангел Плов - это рис с мясом. В хорошем плов это сочетание идеально. наверное, ты не ела хороший плов)
В моем детстве плов был праздничным новогодним блюдом, можно даже сказать, центральным на столе. Готовил его друг родителей и привозил на общий стол. Мы собирались большой шумной компанией из 4-5 семей с детьми, каждая семья привозила что-то свое из блюд. и вот плов запомнился больше всего. Наполеон, оливье и плов.))) Больше нигде я плов не ела, пока не начала готовить сама.
Это сообщение отредактировал Акация - 4 авг 2015 в 09:59
обычная повседневная еда, что все прям обожествляют, понять не могу
это сродни религии. понять сути не дано, а преклоняться в меру своих предпочтений и познаний -обязаны. пытаешься перейти на рельсы прагматизма и материализма - еретик
Какангел Очень многие товарищи любят положить на противень мяско, засыпать луком, картошкой, залить сметаной и запечь. Так вот, я тоже не понимаю подобных блюд, но не позволяю себе обзывать их хрючевом. А разнообразия в разделе хватает, стоит лишь открыть кулинарные книги. Просто лето: казан/мангал в чести. Лето кончится, снова пойдут борщи и "мясо по-франзузски".
Какангел А вообще-то, плов не только БЛЮДО, но и ПРОЦЕСС его приготовления, я так думаю, мужики меня поддержат, это своеобразный ритуал! Как там мой один знакомый пловчи говорил... "Если пловчему не налить после того, как положили мясо - плов не получится" "Если пловчему не налить когда готовится зирвак - плов не получится" "Если пловчему не налить когда он работает с рисом - плов не получится"
И так, для себя я сделал давным давно определённые выводы, плов это не только определённые ингредиенты и их последовательность, это, в первую очередь, ПРОЦЕСС!
Какангел А вообще-то, плов не только БЛЮДО, но и ПРОЦЕСС его приготовления, я так думаю, мужики меня поддержат, это своеобразный ритуал! Как там мой один знакомый пловчи говорил... "Если пловчему не налить после того, как положили мясо - плов не получится" "Если пловчему не налить когда готовится зирвак - плов не получится" "Если пловчему не налить когда он работает с рисом - плов не получится"
И так, для себя я сделал давным давно определённые выводы, плов это не только определённые ингредиенты и их последовательность, это, в первую очередь, ПРОЦЕСС!
В теме Нисана, если мне не изменяет память, сказано ровно противоположное: пловчи не пьёт и не отходит от Казань до конца процесса во избежание подстав. Так шо....
Насяшка, давеча под вискарик шашлык жарила, так даже мужики устранились и полностью доверили процесс. Пить надо умеючи. Или не пить.
Какангел Очень многие товарищи любят положить на противень мяско, засыпать луком, картошкой, залить сметаной и запечь. Так вот, я тоже не понимаю подобных блюд, но не позволяю себе обзывать их хрючевом. А разнообразия в разделе хватает, стоит лишь открыть кулинарные книги. Просто лето: казан/мангал в чести. Лето кончится, снова пойдут борщи и "мясо по-франзузски".
Я вообще молчалива обычно, да и пью редко, поэтому меня на такие длинные сообщения с негативом надо долго выводить. Даже минуса не расстраивают. И если картошечки/мяско/маянезик вызывает улыбку, это так мило и наивно, по сравнению с жесткими табу агрессивных пловострадальцев. Все, высказалась, замолкаю.
Я вообще молчалива обычно, да и пью редко, поэтому меня на такие длинные сообщения с негативом надо долго выводить. Даже минуса не расстраивают. И если картошечки/мяско/маянезик вызывает улыбку, это так мило и наивно, по сравнению с жесткими табу агрессивных пловострадальцев. Все, высказалась, замолкаю.
Чему тут удивляться? Нет никаких пловострадальцев. Например, узбеки не знают что такое свиная отбивная так же равно, как и россияне или европейцы в своей массе в общем не знают что такое плов. Все относительно в силу традиций, религии и т.д. и т.п. Что тут душой кривить, если плов в рунет и в общепит российский пришел совсем недавно. Можно сказать, - за уши плов притянули... В свое время Похлебкин описал за плов своих трудах. Но в свое время пришли люди и опровергли все от и до. Вот такие вот дела...
Это сообщение отредактировал freeXman - 4 авг 2015 в 13:19
я , конечно , латышка голубых кровей . но шпроты не ем . и не ела никогда . они противные и вредные ( т.и. невкусные и не полезные )
Цитата
А чего не так? Рецепт, между прочим, занесён в кулинарную книгу япа
на заборе тоже много чего нанесено . во-первых во-вторых , ребят , в моём понимании раздел кулинария должен нас учить чему-то полезному , доброму , вечному . мороженко в домашних условиях сбацать , рассказать , почему песочное тесто твёрдое получается , какое мясо и как лучче запечь , а какое потушить . ну , не знаю ... местные какие-то блюда яповцев по регионам предложить , которые обычно не готовит народ везде и всюду . завитушки помадные на тортики показать как сделать . борщ , опять же - варианты , в зависимости от региона проживания ... но супы из консервов ? бомж пакет в худшем его проявлении . когда не на что ( денежек нет , а банка бабушкина в подполе завялялась ) , нечем ( ручки-крючки ) и тупо лень готовить . выше моего понимания .
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
а такое делают? 
yaplakal.com