Мясо по-французски

Почитал тему, под устриц, совсем без пафоса... лузгаем семки теперь. Не все осилил, плюс поставил. Попробую уговорить жену сходить зажелировать мясо.

Это сообщение отредактировал mpishi - 5.11.2020 - 18:04

Выглядит, как пизда негритянки лежащей за мусор кой.

А...ты откуда знаешь?

Мне вот интересно, как получается, что другие называют собиседника дураком и тут же получают лимит, а вот это синелобое кулинарное недоразумение ,каждый раз откровенно хамит, и НОЛЬ предупреждений? Как такое получается?
На счет терминологии, это тебя гнать надо не просто ссаными тряпками ,а заоежавшимися ссаными тряпками потому что эту терминологию я сдавал на совершенно друм языке

своя реальность у тебя, когда я занимался гррибами я уже тогда подрабатывал на кухне, и мне нравятся твои подсчеты ,я уже скоро четвертый год работаю просто на кухне то есть минимум 4 года
И я не верещал что я охуенный спец по грибам, я тыкал тебя твоей пропитой ...личиком в тот бред что ты нес по повтоду грибов которые растут на мхе!
Видимо подзабыл

За невьебенного конечно спасибо, но ни где и ни разу такого не говорил ,я просто повар и не более .

годами учатся что? Ты с головой то дружишь, млм ты поваров с технологами перепутал???? Что мне у дяди Вовы спросить?
повар 3 разряда - 4 месяца
повар 4 разряда + еще максимум месяц
НО можно подать заявку, и просто прийти на экзамен, без обучения 6 блюд+ теоритический экзамен и при успешном исходе у тебя диплом повара четвертого разряда
а вот на 5 хер там, надо имея 4 разряд отработать минимум два года и только после этого на экзамен. Где тут годами обучение ?

Суджук вспомни ты, ты видимо по синеве забыл, так я тебе напомню ,я разместил фото, и справшивал, ЧТО ЭТО ТАКОЕ? Почему пустота? Ведь это производство для своих и делают армяне. ЭТо все что я тогда спросил, я этот суджук не делал, я его ел, и сфоткал что бы спросить.
так что ты мне еще вспомнишь иди спать горе луковое

Не кулинар, а кухарка, как он с нежностью и любовью себя недавно охарактеризовал! Называйте вещи своими именами, это важно
И ты эту кухарку раскрутил на простынь текста, как обычно бессмысленного и беспощадного, где она глаголом жжёт сердца и раскрывает секреты поварского бытия, ессно на синей волне... Фу, конечно, но что поделать... видимо болезнь прогрессирует )))

Но не будем о грустном. Вернёмся к рецепту.
Коллеги тут заметили, что, якобы, хлеба мало, но он, вроде как, с сыром набодяжен. Может в этом разгадка толстой "хлебной" корки?

" Шо резина ? " ... Наверное вкусное масло ? По теме : никогда не предавал термической обработке красный лук , надо попробовать .

Даже не пытайся. Это салатный лук. Апельсин ей плохую что за фотки вставлять. Она их из инторнетов берет.

Это лук шалот, для готовки в самый раз

Лееен, ты сейчас вот в серьез такую абсолютно некорректную аналогию с мясом-подошвой привела?
Серьезно считаешь, что, мотаясь по морям-океанам по всему миру, буду питаться некачественным продуктом?!? И не знаю-не ценю «вкус моря»?!? :)
Ну всё. Тогда дело обстоит совсем печально.
Правда, признаю: из закрытого Средиземного моря - не доводилось.
Наш удел - открытые просторы.

Потому устрицы и сдабривают добавками лимонными и разными, что сами по себе они бес-фкус-ны. Аромат моря можно почуять и глотнув с тем же успехом морской водицы , и вообще самовнушение - очень сильная штука.

Подавали однажды устриц и в высоких маленьких таких стопариках, залитых соусом - надо было просто быстро, одним махом хлопнуть его в себя и сразу же запить вином.
Но, наверное, и правда: мы просто их не любим и выбираем вкусную еду.

Впрочем, чота начинаю подползать к жизнеобеспечивающему клану флудеров, неизбежных в темах Апельсиньки, а это вообще не мой жанр. Извините.
...

А вот с крошкой хлебной ни разу ничего не готовила, хотя - даа, видела.
Надо придумать что-нибудь. Попробую на филе белой рыбы.

Полчаса в печи не мало для мяса? Жестким не будет? Какая температура?..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Salavei

Когда - то же надо начинать. Жги давай, смелее

Господи, наконец-то вменяемый человек

Безвкусные сопли в ракушках исключительно для понтов или безысходности, но пипл хватает, каждый норовит заказать в меню, чтобы приобщиться к категории людей, которые избалованы достатком и на которых работает кулинарная индустрия - "самые свежие, только с моря самолетом привезли, всего лишь 100 евро дюжина". Это как крутон, который гренка.

Правильно говоришь, у нас есть много чего повкуснее

Дружище, тут таких большинство

Это не шалот .Шалот - это семейка, у него луковки мелкие.

Это сообщение отредактировал VoloKarDin - 6.11.2020 - 06:00

Граждане критики, вы, кажется, забываете, что, согласно новым правилам, прежде чем критиковать вы должны создать как минимум три своих темы о телятине "Фуайо", а лучше - по одной теме на каждую фотографию, где подробно и обоснованно рассказываете и показываете, как нужно правильно готовить, фотографировать и писать текст. Когда все темы будут одобрены компетентным жюри и завизированы, вы получите право на 1 критическое замечание, обязательно сопровождённое ссылками на ваши последние научные труды.
В противном случае ваша критика считается голословной, и вам полагается общественное порицание, лимит и бан!
Срочно покайтесь!

Вот, не могу не согласиться
Все, что касается советов по технологии приготовления, обработки продуктов только с "пруфами"

Boris
Тебе и карты в руки. Ждём от тебя "Фуайо" с пруфами.
Если ты считаешь, что для рецепта из художественного произведения требуются другие пруфы, кроме текста собственно произведения - давай, я с удовольствием почитаю.

Опять бухает.
Синяя, шо за фотик у тебя?

Salavei

Есть такая штуковина "Треска под хлебной крошкой в духовке (в печи)". Вроде из старых поморских рецептов.
На КРЯПе может и было, не знаю.
Но вещь весьма популярная и готовил не один раз.

Это сообщение отредактировал rrr123 - 6.11.2020 - 10:54

Я скумбрию показывала:
https://www.yaplakal.com/forum30/topic15020...%B1%D0%BE%D0%BC

Ты, как обычно, прочитала - не поняла, но выводы сделала Я разве тебе советовал как готовить "Фуайо", чтобы кинуться показывать как именно надо? Да я в душе не ебу, что это такое, максимум могу про внешний вид порассуждать в общем

Salavei

Возможно, в Средиземном море устрицы вкуснее (но и тут есть не очень сорта, а есть - очень, надо выбирать). А возможно, ты просто их не любишь, не возбраняется. Однако, зачем же огульно клеймить и обзывать дураками всех, кто любит?
Я люблю, но только без ничего. "Залитые соусом в стопарике" и я бы не стала есть. А свежие живые, которые сама открыла - охотно.
Зачем выискивать понты там, где их нет? У нас устрицы стоят 8 евро за кг. Семечки, что выше показали, стоят 8.50 за кг, кстати.
Неужели ты, живя у моря, даже мидии сырые не ешь? Тоже очень вкусная вещь!

Как и мясо!

Ну вот сейчас ты правильно выразил всю суть твоей критики.

Температура у меня была 200.
Нормально, внутри осталось розовым. Будет жёстким. если взять жёсткий кусок. А если правильный - то нет. Нежное, режется обычным столовым ножом, словно масло, и тает во рту!

У меня не критика, а соображения по поводу твоих творений, не путай
А вообще, что в принципе можно сказать человеку, который мальву ест?

Не совсем согласен.Устрицы есть невкусные,да.Но это летом,когда начали размножаться и лежалые в холодильнике.
А так,у них есть вкус когда они свежайшие.Просто его не описать.
С лимоном,хорошим вином или просто из моря,вкусные.
Конечно заказывать по сто евро дюжина,понты.
Слышал что есть места,где они вкусные в особенности,согласен.