Вычитал в книжке лохматого года издания "соус по-македонски". Это из помидор и перца. Закатал сегодня 2 литра. Попробовал - очень неплохо. Надо кому? Можно здесь выложить, можно отдельной темой (тему не стоит, наверное, так как соусов этих на КРЯПе пруд пруди, похожи один на другой, только вкусовые нотки разные).
макароны убрать, будет аппетитно. с детства какоето брррр
з.ы. вацап пытаюсь переставить, но чет борода...всем привет...
Привет ))) ВЦ не переустанавливай там смайлы " толерантные" А макароны ... ( хотя там лапша у Натальи) Ну у всех свои рецепты. Почему бы и нет? Я и с перловкой пробовала ( у друга прабабка из Тверской губернии,так вот они всегда со шрапнелью варят )))
Жаль, времени и возможности щас нет. Устроить бы грибобаттл или хотя бы общую тему про грибы...
о точно - вермишель. хз мои Уральцы признают ток грибницу, там как я подсмотрел ток дохера грибов и чуть корнеплодов, получается такое густое варево, но сцуко вкусно со сметаной...
з.ы.ы грибовница - так прально называется
Это сообщение отредактировал BigEdd - 21 авг 2016 в 00:13
BigEdd Что случилось-то? Пропал?!? Как может испортиться соленый папоротник в холодильнике если?? (заплакала и почапала на выход, курточка через плечо, рукав по полу тащится )
BigEdd :) там, на Урале, поди грибов не в пример нашему количеству))
Вот говорю же, нужна тема))) казалось бы, просто грибной суп, а как по-разному все варят.
У нас еще мукой любят заправлять, до золотистого цвета её обжарить на сухой сковородке и в суп. Но я так делаю, если грибов не очень много и идут разносортицей. Белым такое не нужно, с них бульон и так офигенный)
друг живет в Норильске.сходил на рыбалку в конце июля..
ну если токмо на плавсредстве "сходил". пешком тут только за окушками, щучками, гальянами сходить можно. и то не близко. правда есть ходоки по двое суток на ногах на рыбалку и двое суток обратно. но так и рыбы не захочешь. а друг не на рыбалке был, а на заготовке. сетями тут такое ловится.
Андрюх, короче вот что я сделала 4 дня лежало в пакете с солью и специями потом три дня в холодильнике Саша сказал - готово, разрезали, попробовали. не сырое, очень нежное и душистое
очень похоже на балык из магазина единственно, соли мне показалось маловато в следующий раз все-таки покладу больше 38 грамм))) ну и вялить долго не буду эдакий экспресс-метод хз, как это назвать, но очень вкусно и удобно спасибо
SCORPIONGIRL на вид красиво, но солила имхо маловато по времени. может поэтому кажется соли мало. кусок большой. да и завялить бы подольше, если не коптишь
Это сообщение отредактировал Xisler - 21 авг 2016 в 16:27
Кусок грамм на 800 от силы муж не утерпел, сказал - я буду это есть сейчас Вкусно, запах свежий вяленого мяса, никаких посторонних
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 21 авг 2016 в 16:30
Про бейглы хочу отписаться. Делаю такие булочки узелками - хрустящие, в аппетитных трещинках. Ну полезла в сеть искать истину. Нашла. Запорола к чертям эти бублики. А уж на пальце крутила так воодушевленно, красивые получились, дыри такие аккуратные. Мои смолотили, естественно. Но не то Буду по старинке шлепать. И ведь для полноты щастья попросила супруга купить рыбы слабосоленой красной. Ну тут как в анекдоте вышло. Щастье обернулось крутой в кои-то веки экономией супруга -банку лосося в с/с принес. Гордый очень был. Я даже и припухла сходу, ну на что тут ругаться?
Про колбасы писать пока не буду. Запороли тут по семейной традиции -один шашки наголо, другой нудствует. Опыт учитываем. И знаем ошибку.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
там смайлы " толерантные"
Хотя полента вроде как мука:)
)
yaplakal.com