Вот это, я понимаю, БАТЛ! №1 - Грибы, капуста и сливки??? Даже не представляю вкус при таком сочетании продуктов, поэтому очень хочется повторить этот рецепт и попробовать. Отдельное спасибо за такой "уютный" текст и фото. Читала, смотрела и наслаждалась.
№2 - вот такую классическую солянку я очень люблю и часто готовлю. Правда почки не добавляю (ну, не люблю я их от слова "совсем") и с лимоном так не извращаюсь, а просто добавляю перед подачей в тарелку. Вариант с пюре из "живых" помидоров вместо привычной томатной пасты возьму на заметку. Да, и хлебная тарелка - это супер))
Ну и чО делать-то, господа кулинары? В этот раз хоть монетку подкидывай))) Огромное спасибо Авторам обоих рецептов. Ушла за монеткой думать..
ага, типа того Вот оно, краткое содержание этого батла. Клёвый мульт, спасибо)) Не, серьезно, могла бы проголосовать за оба рецепта, сделала бы это незамедлительно))
Цитата
Как-то грибной или щи, или щи с грибами - очень вкусно, скажу я вам)))
Обе солянки изумительны. В плане рецептов не могу сказать, какая лучше/хуже, у каждой свои особенности и изюминки. Но хлебных тарелочка поразила до глубины души. Праздничная необычная подача перевесила. Автор первой соляночки, прости, сама люблю готовить подобие твоей вариации.
Добавлено в 14:53 7Aleksey7 С твоим комментом не согласна. Вариаций солянок столько же, сколько и борщей с пловами. Очень неприятно было читать так категорично высказанное мнение.
Второй вариант. Грибной супчик на сливках - это замечательно!
Но если во второй вариант добавить стручок острого перчика, подать обжигающим со стопочкой (можно не одной) холодно-тягучей водоВки.... Можно помереть от переизбытка оргазма!
С твоим комментом не согласна. Вариаций солянок столько же, сколько и борщей с пловами. Очень неприятно было читать так категорично высказанное мнение.
Да в принципе верно. И вариаций много, а если поднять словари то под солянку можно все что угодно подвести... Но веть мы здесь не словесностью занимаемся, тут мы выступаем в роли арбитров солянок. Что есть Солянка мы все знаем., и говорим о классической. В ТЗ так написано, вот было бы написано варианты солянки, или старорусская то было б по другому...
Это сообщение отредактировал 7Aleksey7 - 8 авг 2015 в 15:27
Блиин, уж сколько на ЯПе сижу, только сегодня сюда зашел и слюнками захлебнулся, ТСу спасибо от души за рецепты и аппетитные фотки. Попробую империалистическую солянку сделать.
....и с лимоном так не извращаюсь, а просто добавляю перед подачей в тарелку
Вот зря ты так про лимон в солянке. Он должен быть слегка напитан всей симфонией той солянки. А и если не слегка - то тоже хорошо. :) А так лимон свежий в том готовом супе - вкус отбирает.
С твоим комментом не согласна. Вариаций солянок столько же, сколько и борщей с пловами. Очень неприятно было читать так категорично высказанное мнение.
Да в принципе верно. И вариаций много, а если поднять словари то под солянку можно все что угодно подвести... Но веть мы здесь не словесностью занимаемся, тут мы выступаем в роли арбитров солянок. Что есть Солянка мы все знаем., и говорим о классической. В ТЗ так написано, вот было бы написано варианты солянки, или стараруская то было б по другому...
Я тя умоляю, не начинай. Мы с пловом который месяц разобраться не можем, а ты за солянку начинаешь. И да, словари тебе не авторитет или история? Кто сказал, что нельзя по старым книгам готовить?
Вариаций солянок столько же, сколько и борщей с пловами.
Это все откорячки...Борщ лишь один - украинский, так же и плов - лишь только узбеццкий. Эти два блюда эталонные, а вот все остальное - пародии или вариации на тему хзч
Я вот совсем, СОВСЕМ по другому готовлю солянку. Совершенно иначе. Но это абсолютно не значит, что у меня та самая солянка, которая имеет право быть. Я их разные ел и готовил. Их тоже вариаций куча.
Еще раз скажу, понравились оба варианта, я не знаю какой выбрать, честно. Первый мне ближе по составу, необычная солянка, не та, к которой все привыкли. Второй вариант более классический, а тарелка из теста просто потрясающая.
Вот! Наконец то! В чём состояла идея батлов, что б человек разрывался. И то и то вкусно, и то и то нравится. Каждый сам для себя описал плюсы и минусы каждого рецепта, проголосовал с сомнением.
Мы премного благодарны участникам, что они постарались оба так. От души. Спасибо вам большое и желаем каждому победу.
Рыжуля Ну ты за себя говори, а не за всех. Про кто что жамкнул и кто победит решит голосование, а не твой анализ. Ты пиши за себя,а не за других пользователей.
Добавлено в 16:22
Цитата (Рыжуля @ 8.08.2015 - 16:17)
А пока не проголосуешь и не увидишь
Увидишь. С телефона и планшета без всякой регистрации.
Белый лебедь... Оба блюда не солянки, просто вкусные супы. В солянке должно быть две капусты, свежая и квашеная, резать только кубиком, почки с вечера залить холодным молоком и вымочить, приварить перед готовкой в 2-х водах(а лучше без них,хорошие почки трудно найти), бульон обязателен из трех видов мяса: жирной говядины на косточке, постной свининки и телячьего сердца (лучше в скороварке), с\к колбаса обязательно, сосиски можно подкопченые кружками тоненько, выгибаются тарелочками при варке, никаких колбас и ветчины, и тем более обжаривать их, лука много, только томат-паста, лимон и маслины с косточкой только в тарелку и с жирной сметаной, свежую зелень и порубленный чеснок за 3 минуты до окончания, до нужной кислоты лучше доводить капустным рассолом, грибы лучше под рюмку,груздики. Зажаривать лук на свежем сальце, постное масло - смерть солянке. ИМХО. Простите, может утомил кого. И лозунг: Только солянка может спасти с похмелья за 30 минут(+100 беленькой, не более)!
Белый лебедь... Оба блюда не солянки, просто вкусные супы. В солянке должно быть две капусты, свежая и квашеная, резать только кубиком,<…>Простите, может утомил кого. И лозунг: Только солянка может спасти с похмелья за 30 минут(+100 беленькой, не более)!
Вау! Вот же единственно верный, абсолютно правильный рецепт солянки!!! Все, можно выкидывать все кулинарные книги! ! Дорогой товарищ, где ж вы были раньше ?Как же мы жили, не зная истины?
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
В этот раз хоть монетку подкидывай))) Огромное спасибо Авторам обоих рецептов. Ушла 
Вот оно, краткое содержание этого батла. Клёвый мульт, спасибо))
за рецепты и аппетитные фотки. Попробую империалистическую солянку сделать.
Голосовал не глядя на результаты!
yaplakal.com