Ребятки, здрасьте!))) А подскажите, пожалуйста, где и как в готовке можно использовать винный уксус (красный)? А то стоит у меня бутылочка, а что с ней делать не знаю...
Пацан /ребятенок/ - ответил - пользуй его (уксус) в шашлык /для сбрызгивания/, в салат, для готовки мяса, на сковороде. :)
Гал4онок Я его использую когда капусту-минутку делаю, мне нравится. Как раз потому что душистый.
По поводу приглашения от Склифа:
Сергей забыл добавить, что поддержать - в рамках Правил портала и раздела. не стоит просто приходить пофлудить, поговорить на отвлеченные темы. - тема из-за подобного уже закрывалась.
Тема про "готовят наши дети" Закрыта. Темы не будет. Извините, но орать, собирать - не хочу.
Цитата
и тема Рульки на носу...
SolarIce
Цитата
ачем обиды?время сами понимаете что праздничное.может чуток потерпеть?
Согласен. Погорячился. Приму все предложения. Да и слишком рядом темы стоят. Пройдем рульки, а потом отдохнувшие сделаем тему о Детях. Перенесем 1.06, на 1.07 или 1.08. Ведь дети - это наше все. Давайте обсудим когда делать тему. ИМХО, слишком близко темы.
Спонтанно решил сделать сегодня пиццу, по принципу - a'la ресторанная... Вроде бы как в ресторане почти ни чего не клал, а получилось на 600 грамм и, блин, вкуснее. Что я делаю не так? :)
ЗЫ. при замесе теста добавил прованские травы - получилось прикольно (у меня их мешок целый - товарищ из франции привез, лучше бы из Голландии привез чего такой же мешок :) )
пару замечаний: - борт теста не нужно мазать соусом, тогда он поднимется и зарумянится - сыр желательно класть на соус, а потом уже сверху начинку. тогда и начинку видно и сыр не сгорит - тесто на пиццу формировать руками а не скалкой, иначе выдавливаются все газы, над которыми так кропотливо работали дрожжи
пару замечаний: - борт теста не нужно мазать соусом, тогда он поднимется и зарумянится - сыр желательно класть на соус, а потом уже сверху начинку. тогда и начинку видно и сыр не сгорит - тесто на пиццу формировать руками а не скалкой, иначе выдавливаются все газы, над которыми так кропотливо работали дрожжи
но это мое имхо, которое я никому не навязываю
ещё подкидывать можно)) с на кулачках с прокруткой, домашние офигеют и центр будет тонким
про борта абсолютно не думал - делал специально "тяп-ляп" хотел такую же как под заказ привозят :)
Если делать все правильно- после раскатывания (растягивания с подкидыванием) блина - надо дать ему пару минут постоять (если тесто свежее и теплое) и немножко от середины растянуть к краям не касаясь самих краев - получится как раз бортик.
пиццу я обычно заказываю из новых ресторанчиков - чисто посмотреть что и как делают, может чего нового подгляжу :)
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
такой же мешок :) )
yaplakal.com