SCORPIONGIRL Это папоротник, там ещё болгарский перец, "дунганский", я так называю средне-острый перец, он шибко ароматный и острость его именно средняя, у меня узбеки его на рынке продают. Ещё баклажан присутствует и редька "дайкон", дальше уж не помню, давно это было.
Еще момент! Мидии и кальмары, могли ехать до твоего любимого магазина долгие месяцы и даже годы при температуре не выше -18. Посему если что и было в них, давно улетело в свой гельминтный рай. Опасность в свежей озерной рыбе, потом в нехищной речной и далее по нисходящей к морской. Во время командировок на кусты в ХМАО, видел такое чудовищное небрежение к зараженной рыбе, но у них есть свои технологии, какие части и у какой сырой\свежей рыбы можно есть смело.
Это сообщение отредактировал TheVVX - 9 дек 2015 в 14:19
Белое оно стало, да, но я люблю есть мясо, а не яйца каких-нибудь ленточных червей...
в курице? или мороженых кальмарах и мидиях? да нууу
Из любого мороженного мяса, это не хе, а бееее. За курицу я на твоем месте не был бы так категорично уверен. Корейскую кухню поглощаю больше 40 лет, можешь делать как тебе нравится, но проблема не понятна, с эссенцией напряг или ?
вот пойду на работу после нового года и не будет Иллюстрандис молодцом вот.
TheVVX
Цитата
Мидии и кальмары, могли ехать до твоего любимого магазина долгие месяцы и даже годы при температуре не выше -18. Посему если что и было в них, давно улетело в свой гельминтный рай.
ну да ой, не знаю, ребята, короче столько всякого в разных интерпретациях не своего приготовления ела из быстро готового, которые некоторые считают сырым, и никогда проблем не было исключение - всякие куски большого мяса с кровью или даже соком, тут я пас. не в плане, что боюсь, просто вкус, запах крови не нравится а если кислота, то пофиг и вкусно
спасибо всем за каменты, мнения и советы, сделала выводы, в последующие разы попробую иначе
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 9 дек 2015 в 14:22
Mitsv да куплю я эссенцию эту, бля и сделаю вот зануды
Ты фсё врешь. У тебя не хе и вообще несъедобно
Шучу. Молодец ты в очередной раз, я бы всё съел несмотря на мнения некоторых про паразитов. Я периодами так и делаю, и что еще хуже ем сырую Морскую рыбу вообще без всяких маринадов. Посолил, сбрызнул бальзамиком и вперед. Просто идиот, чо Но мне вкусно.
Но как зануда зануд все таки за 70% голосую если уж делать Хе (хехехе)
вообще мясо должно быть свежим и домашним рыба только что словленной майонез домашним овощи со своего огорода я всеми лапами ЗА, только не всегда такое возможно
Цитата
, с эссенцией напряг или ?
слушай, обычно хочешь чего-то приготовить ни с того, ни с сего и желания возникает вечером, а то и ночью. или влом куда-то идти это не то блюдо, ради которого надо было париться и переживать не нужна была эссенция, теперь нужны, купим, вот и все)) когда читала по инету, везде приписка, что можно заменить уксусом, вас начиталась и уже уверовала, что без 70% никуда.
Добавлено в 14:26 Mitsv
Цитата
что еще хуже ем сырую Морскую рыбу вообще без всяких маринадов. Посолил, сбрызнул бальзамиком и вперед.
ну да просто соль да рыба и вперед иногда возникает такое желание, но редко
Цитата
Но как зануда зануд все таки за 70% голосую если уж делать Хе (хехехе)
ее все мужики любят ни разу не готовила этим муж заведует Mitsv да куплю я эссенцию эту, бля и сделаю вот зануды
Не, дорогая скорпионушка, не в занудстве дело. Дело все в тебе - ты очень нам дорога Понимаешь, курица и рыба очень коварные продукты, т.к. ими можно травануться быстро и легко
вас начиталась и уже уверовала, что без 70% никуда.
Вот, это молодца ;). А то меня здесь однажды заминусили во главе с Mitsv, за то, что я манты из свинины пирожками (даже не говном) назвал. А то, что я их ем с детства, так сказать в оригинале, да и просто место жительства посмотреть непосильная задача для многих :)
Согласен полностью, хе делают только с эссенцией. Мясо под воздействием мощной кислоты "варится" сразу и хранить долго нельзя. В течении суток съесть и отлично, потом уже как каша при перемешивании.
Могу добавить , мама--- по профессии химик была . Уксус мы никогда не покупали , просто стояла бутылка в укромном месте ---самом недоступном . И надпись была , большими буквами "УКСУСНАЯ КИСЛОТА"
Так вот , история о чём . Собрались на шашлыки , мариновать мясо взялся я . Уксуса дома немеряно .
Кароче , мясо разлезлось , секаса не было ...
Вывод был сделан раз и на всегда . Уксус и секс ---несовместимы ...
за то, что я манты из свинины пирожками (даже не говном) назвал.
мне тоже иногда тянет высказаться на некоторые блюда, которые считаю "своими", так сказать Andrey552 да ну любым уксусом лучше мясо на шашлык не трогать я с лимоном и минералкой Alzheimer9
Цитата
Чё, шашлык ни разу сырым не пробовал?
если он только с солью, перцем и луком, то не я пас
Да, я противный, но... это уже современная технология, ну не было раньше у корейцев уксусной кислоты, она же получается из пиролиза целлюлозы, то бишь деревьев, кроме риса у них нихрена не было, квасили они всю жизнь "хе", насколько я знаю, из риса можно получить максимум 3% уксус, дальше, путём выпаривания, ну край 6-7%, и то, в больших объёмах изначального сырья. Не, если исходить из варианта "всё больное и заражённое", нахрена "хе" готовить? И все приморские жители "квасили" рыбу, и "чукчи", ну небыло у них раньше уксусной кислоты и соли! Выживали же? 19-го поеду хромать, куплю хариуса, омуля, сига, и заебеню расколотку, вот срачь то будет! :))
SCORPIONGIRL Illustrandis Мне тоже доверяют 21 человек, которые ходят со мной в горы, мясо сушу при 70 градусах, свинину, говядину, курятину. Уже ходим в горы вместе 34 года, вся группа ещё живая!
изошёлся слюнями, невыдержал,сгонял в магаз за куриной грудкой и забодяжил таки)) литровая баночка получилась.. на вид как на фото.. в полпервого ночи ага.. семейство косится как на ненормального))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
да куплю я эссенцию эту, бля
Но мне вкусно. 
я вам фотку потом запощу
yaplakal.com