Дай рецепт без фоток вот от и до!! пжл P.S. ТС очень мало инфы по времени готовности, температуры. под гнет класть с желудком или нет, как зашивать желудок после проколов, доставать из бульона или нет. Зачем нужна банка и что за батон (про батон ни слова)
Это сообщение отредактировал Otpad - 17 дек 2014 в 00:44
Столько приготовил, а не показал нарезанным. Получился с застывшим желе или сухой? Правда интересно. Моя мама готовила, то вливала туда тот наваристый бульон.
P.S. ТС очень мало инфы по времени готовности, температуры. под гнет класть с желудком или нет, как зашивать желудок после проколов, доставать из бульона или нет
Время готовности зависит от веса набитого желудка ориентировочно 1 час на каждый килограмм.Желудок зашиваешь через край и прокалывать можно и после того как зашил.Кому как удобно.Надо было черными нитками шить - вы бы еще поржали какой я хреновый Пирогов.
Столько приготовил, а не показал нарезанным. Получился с застывшим желе или сухой? Правда интересно. Моя мама готовила, то вливала туда тот наваристый бульон.
Та он варится ещё.Мне просто ждать надо чтобы выключить.Вот и сбацал пост.
Итальянское *** "Сальтисон" – это необычное блюдо, приготовленное из нескольких типов мяса, с добавлением пряностей, придуманное гурманами-итальянцами и ставшее традиционным в Польше и на Украине.
Это сообщение отредактировал ANDREY1975 - 17 дек 2014 в 03:45
Итальянское *** "Сальтисон" – это необычное блюдо, приготовленное из нескольких типов мяса, с добавлением пряностей, придуманное гурманами-итальянцами и ставшее традиционным в Польше и на Украине.
Не знаю про Польшу с Украиной, но у нас в России, это тоже готовят. Зельц-называется...
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com