согласна с критикующими немного, лучше бы это назвали свекольником или холодником но тогда не было бы столько срача
Свекольник, который я знаю, был холодный суп из молодой свёклы с ботвой. Холодник - уж явно тоже холодный. А у меня тут - горячий борщ. Борщ ведь горячий? А то я уж тут сомневаюсь.
тогда это просто овощной суп если все отбросить овощной постный суп
не так давно тут хвалили суп с крапивой тоже трава, ни о чем трава
а чем это хуже? овощи, зелень тоже полезно, витамины и все такое
борщ это суп на основе свеклы изначально еще и свекольный квас там был здесь роль кваса выполнило вино, это итальянская особенность, ок так что блюдо может называться борщем, итальянским
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 13 мая 2019 в 00:05
хотя я если честно не совсем понимаю что такого страшного в запекании эмульсии из масла, яичного желтка и горчицы, ну кроме разумеется адовой калорийности продукта
просто невкусно
Да ну. Я уже как-то отписывался. Редко, но бывает. Как вдруг захочется курицу в майонезе запечь.. Или доширака запарить
И вот не стал бы этого делать никогда - но впечатление такое, что организм чего-то такое требует. Или вот. Абсолютно равнодушен к солёным огурцам. Но вдруг, как захочется ( хотя абсолютно точно знаю, что не беременный ни разу). И как-то с этим живу.
Хотя, майонез запекать, это извращение, конечно. Признаю. Но.
Опять я великую поэтессу от кулинарии оскорбила? А почему я не могу называть сие блюдо тем словом, которое ему больше подходит по определению, исходя из моего мнения? Потому что ты запретила? Потому что ты решила, что это борщ? Потому что ты на две страницы пространно рассуждала хуй пойми о чем? Мне из твоего рецепта только булки нормальными показались. Но никак не бурда с цветами, залитая вином.
Все просто. Неумение готовить камуфлируем под "я так вижу". А дальше масса вариациий из разряда "пельмени мятные, к чаю приятные"
что стало с классическими советскими блюдами мясо по французски и рыба под майонезом
может нужно вспомнить, в каких условиях сформировалась это классика? и да, запеченный мазик это из 90-х
тебе напомнить при каких условиях формировались буйабес, луковый суп, суши и охулиард других блюд? при чём тут условия если сейчас это самая что ни на есть классика?
и нет, сейчас мясо по французски продаётся на каждом углу, и я конечно млгу врать но насколько я помню в книге о вкусной и здоровой пище от 63 года были блюда с запечёным майонезом, завтра проверю точно скажу
Цитата
Цитата
хотя я если честно не совсем понимаю что такого страшного в запекании эмульсии из масла, яичного желтка и горчицы, ну кроме разумеется адовой калорийности продукта
просто невкусно
нет, вкусно, и мы возвращаемся к старому салу которое внезапно, тоже может быть кому-то вкусным
Обычно, говоря о мальве в аптеке и на кухне, имеют в виду дикую Malva Sylvestris. Я же использую по причине шаговой доступности также дикую лаватеру (хатьму), которая является ближайшей родственницей мальвы лесной. Собственно, итальянцы и называют её «королевской мальвой». На её примере и будем разговаривать.
отдел Magnoliophyta класс Magnoliopsida порядок Malvales семейство Malvaceae род Malva вид sylvestris L.
Род Мальвовые. Ближайшие родственник, чтоб можно было сравнивать в пределах рода, может быть только в пределах рода. Уходить искать родственников за пределы рода модно, но это как сравнивать род редьки из семейства капустных и брокколи из рода капусты семейства капустных.
Почему в Италии вместо дикой мальвы не используют листья гибискуса? Род гибискуса так же находится в этой семье, как и род лаватеры. Почему гибискус не кличут мальвой?
И если уже за уточнение про хатьму, то хотелось бы узнать более конкретно. А какая там хатьма используется? (варианты: древовидная, преступленистная, приморская, тюрингская, трехмесячная (до 13-ти сами дополните?)). И я даже не знаю какую хатьму подсовывают. Не уточните по рецепту? (если что всегда зеленю)
Мне что-то подсказывает, что накормили нас ботвой от собачьей розы! Это сообщение отредактировал mpishi - 13 мая 2019 в 00:14
так тут вагон борщей кого ими удивишь? кто из вас обсуждал бы борщ 40 страниц?
Ну так цель обычно не только удивить, а запостить такой рецепт, который бы люди хотели и могли повторить. То, что готовит Апельсиняя, никто повторять не будет. Так что да, люди поудивлялись, конечно, но толку от рецепта - ноль целых, хуй десятых.
И это.... А мясо по-французски - разве не говядина с луком под сыром в красном вине? ( Мерзость та ещё, кстати...) А при чём тут майонез?
скажем так, пошло оно, наверное, от "телятины Орлов" там мясо, грибы, картофель, бешамель, сыр но там еще много разных вариантов и названий мне такой вариант больше всего нравится))
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 13 мая 2019 в 00:16
Рис варят 30 минут, затем добавляют мелко нарезанную зелень, болтушку из муки, далее масло, замоченную лавашану, перец, соль, взбитое яйцо и доводят до готовности. Mogner
Цитата
Там тож ламбруску лить надо?
Нет. Но если взять Средиземноморье, да и не только его, в античное время, средневековье, вплоть до наших дней, вино добавляли и в похлебки, и просто смешивали с водой, особенно на морских судах, таким образом дезинфицируя воду, на которой все приготовлено. Вода могла не доходить до кипения ввиду разных факторов, чаще всего экономили дрова, либо они отсутствовали вовсе.
Она из семейства мальвовых, но из рода лаватеры. Трехмесячная у нас обычно растет на столичных клумбах. Но там у вас, если про дикую, скорее всего будет
Просвирник полевой (хатьма тюрингская) т.к. просвирником лесным у нас называют саму лесную мальву (её тут кто-то дикой звал?).
Так что да, люди поудивлялись, конечно, но толку от рецепта - ноль целых, хуй десятых.
Вы наивны. Валерьянку из рецептов Апельсинии можно обнаружить на прилавках столичных магазинах под лейблом Салат Корн И это уже выясняли. Ща вот выясним на каких клумбах можно нарвать мальвы.
ну все, пришел главный Ыксперт пора валить все равно занудит всех и тех, кто кричат борщ, и тех, кто не борщ
Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 13 мая 2019 в 00:21
Так что да, люди поудивлялись, конечно, но толку от рецепта - ноль целых, хуй десятых.
Вы наивны. Валерьянку из рецептов Апельсинии можно обнаружить на прилавках столичных магазинах под лейблом Салат Корн И это уже выясняли. Ща вот выясним на каких клумбах можно нарвать мальвы.
Вот выше уже сказали, что в Азербайджане мальву едят только в путь.
Ща вот выясним на каких клумбах можно нарвать мальвы.
У мамы моей в огороде куста четыре, но мне абсолютно похуй, мальва это, лаватера или ещё что. Потому как жрать я ее не собираюсь.
Это сообщение отредактировал sasha84 - 13 мая 2019 в 00:24
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
опять 25
yaplakal.com