Рис варят 30 минут, затем добавляют мелко нарезанную зелень, болтушку из муки, далее масло, замоченную лавашану, перец, соль, взбитое яйцо и доводят до готовности. Mogner
Цитата
Там тож ламбруску лить надо?
Нет. Но если взять Средиземноморье, да и не только его, в античное время, средневековье, вплоть до наших дней, вино добавляли и в похлебки, и просто смешивали с водой, особенно на морских судах, таким образом дезинфицируя воду, на которой все приготовлено. Вода могла не доходить до кипения ввиду разных факторов, чаще всего экономили дрова, либо они отсутствовали вовсе.
Спасибо, очень интересно! Традиционный рецепт!
А все тут прямо так удивились вину в супе. Историю не учили потому что.
Вот выше уже сказали, что в Азербайджане мальву едят только в путь.
Я в русских рецептах нашел, блюда из просвирника, русское название мальвы:
Салат из просвирника, редьки и моркови Ингредиенты: – 0,5 стакана измельченных молодых листьев просвирника, – 1 средняя морковь – 1 средняя редька – 1 ст. ложка меда – 1 ст. ложка лимонного сока – 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки – растительное масло, соль по вкусу Приготовление Морковь и редьку вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Листья просвирника промыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с овощами, медом, лимонным соком, солью и растительным маслом. Сверху посыпать петрушкой.
Суп с просвирником и зеленой фасолью Ингредиенты: – 1 л воды – 1 стакан измельченных молодых листьев просвирника – 1 ст. ложка растительного масла – 1 средняя луковица – 1 зубок чеснока – 3 средних клубня картофеля – 200 г стручковой фасоли, свежей или замороженной – соль и перец по вкусу Приготовление Лук и картофель нарезать кубиками, чеснок измельчить. Фасоль нарезать поперек. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и чеснок и пассеровать 3–4 мин до мягкости. Добавить картофель и просвирник, готовить, помешивая, 2–3 мин. Добавить горячую воду, фасоль, довести до кипения и варить, пока овощи не будут готовы, приправить солью и перцем.
Оладьи зеленые из просвирника Ингредиенты: – 2 стакана свежих измельченных листьев просвирника – 2 ст. ложки измельченной зелени укропа – 2 большие луковицы – 0,3 стакана воды – 1 куриное яйцо – 4–5 ст. ложек муки – 2 ст. ложки растительного масла – соль, сметана по вкусу Приготовление Просвирник промыть, обсушить и нашинковать очень мелко. Спассеровать на растительном масле мелко нарезанный лук. Смешать лук с просвирником и зеленью укропа, добавить соль, воду, муку, яйцо, чтобы получилась масса, по консистенции напоминающая густую сметану. Брать массу ложкой и выкладывать на сковородку с разогретым растительным маслом. Жарить с двух сторон, подавать со сметаной.
И это.... А мясо по-французски - разве не говядина с луком под сыром в красном вине? ( Мерзость та ещё, кстати...) А при чём тут майонез?
скажем так, пошло оно, наверное, от "телятины Орлов" там мясо, грибы, картофель, бешамель, сыр но там еще много разных вариантов и названий мне такой вариант больше всего нравится))
А я как-то к мясу под сырами крайне прохладно отношусь....Если не сказать, с ненавистью. ))))
борщ это суп на основе свеклы изначально еще и свекольный квас там был здесь роль кваса выполнило вино, это итальянская особенность, ок так что блюдо может называться борщем, итальянским
Спасибо! Главный спец по борщам сказал, теперь никто уже возразить не сможет! Борщ сиреневый игристый!
mpishi Хоть кто-то в мальве разбирается, ура. Спасибо, что зашёл.
Мальва дико популярна в корейской хуйне кухне. И я тут думал, что вроде итальянцы прям окно в Корею для нас открыли, но чего-то как-то опять :( могу ошибаться. Пытаюсь разобраться.
Вот выше уже сказали, что в Азербайджане мальву едят только в путь.
Я в русских рецептах нашел, блюда из просвирника, русское название мальвы:
Просвирник полевой и Просвирник лесной из разных родов. Это как артишоков (они у Елены на фото есть) обожраться вместо нашего чертополоха... ну может наоборот.
борщ это суп на основе свеклы изначально еще и свекольный квас там был здесь роль кваса выполнило вино, это итальянская особенность, ок так что блюдо может называться борщем, итальянским
Спасибо! Главный спец по борщам сказал, теперь никто уже возразить не сможет! Борщ сиреневый игристый!
налью в винегрет белого игристого вина, будет бордзч белый, игристый
борщ это суп на основе свеклы изначально еще и свекольный квас там был здесь роль кваса выполнило вино, это итальянская особенность, ок так что блюдо может называться борщем, итальянским
Спасибо! Главный спец по борщам сказал, теперь никто уже возразить не сможет! Борщ сиреневый игристый!
налью в винегрет белого игристого вина, будет бордзч белый, игристый
Ща вот выясним на каких клумбах можно нарвать мальвы.
У мамы моей в огороде куста четыре, но мне абсолютно похуй, мальва это, лаватера или ещё что. Потому как жрать я ее не собираюсь.
Вы попробуйте салат с тархуном (эстрагон же!). Гарантирую, будет очень плохо. И одни только жители Армении не поймут от чего тут лица кривятся. И как-то я разобрался - теперь у меня есть посадки эстрагона для добавления в салаты! И ботанически они там одинаковые почти вплоть до сортов, но разбираться будете долго. Может с мальвой тут какой-то секрет есть и вполне всё вкусно будет.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com