ЧаЯПитие!

Готово. Такой чай пьют после парилки и непременно без сахара.

Жаль, что тему придумали к зиме, не похвастаюсь я своим самоваром, но покажу любимый подстаканник посеребренный и стаканчик тонкостенный с корабликом, все лето пью только из него.


Это сообщение отредактировал SCORPIONGIRL - 22 дек 2017 в 17:55

Занесено в Книгу рецептов ЯПа

Заебись! Шикарные чаи, всё охота попробовать!

Также: Йа Креведко!

Простите. Это всмысле сейчас у нас будут «Креветки в Чае» от Дмитрия из Владивостока, который сейчас спит на завтра будет с нами!




Рецепт переведен с китайского кулинарного портала. Таких креветок Вы сможете заказать в каком-нибудь приморском городе южного Китая. Например в Гуанчжоу.
12 фотографий

Ингредиенты для "Креветки, жаренные с чаем тегуанинь":
Креветки — 800 г
Чай зеленый (тегуанинь) —10 г
Вода —1 л
Соевый соус —15 мл
Смесь специй (говяжий порошок) —20 г
Сахар —5 г
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное

Креветки подготовить. Если креветки сырые, удалить кишку и сварить до светло-красного цвета, если варено-мороженые, разморозить


Это сообщение отредактировал Caira - 24 янв 2021 в 09:24

Вскипятить воду, залить кипятком чай и настаивать 3-5 минут. Процедить настой

Замочить креветок в чае на 2 часа

Чайный лист и креветок обсушить на бумажных полотенцах

Разогреть на сковороде масло и обжарить чайный лист до хруста.

Выложить жареный чайный лист на бумажное полотенце

Хех....
А я сегодня Качотту сделал....правда с паприкой,
но с чаем, да еще с такими дамами все прокатит...

p.s. А чего минусите? Свободный формат вроде как...
Или было указано что это монопольный пост и будет энное количество фоток?
Злые вы все....


Это сообщение отредактировал Igroka - 22 дек 2017 в 18:10

В том масле, в котором жарился чай, слегка обжарить креветок

Слить масло, разогреть новое и жарить в нем креветок до хрустящей корочки. Удалить креветок со сковороды

Слить все масло. На разогретую сухую сковороду выложить креветок и чайный лист

Добавить сахар, перец и приправу "говяжий порошок". Это очень распространенная в Китае приправа, ее можно найти на любом лотке с китайскими специями. Все перемешать.

Добавить соевый соус, хорошо перемешать и жарить еще 3-5 минут.

Выложить на тарелки и подавать

Вот этот пост позеленю чисто их уважения к жопикастеру! :) Но это, ИМХО, не чай, а гавно. Нормальный черный чай без добавок и с медом вместо сахара - самое то. Ну мб добавить своих сушеных "трав".
И да, от ТС тема не про жопу не катит. ;)
Это сообщение отредактировал GlooM - 22 дек 2017 в 18:03

Люблю креветищщ! Но в чае - ещё не видела.

(подброшеный селёдочный хвост в чужой чайник не считается )

А теперь продолжим тему обитателей жидкой среды, то есть с креветок - пойдём лопать МОЙВУ!

И покажет нам мойвe Маруся (MarusiaAntolna)

Занесено в Книгу рецептов ЯПа


1. Всем здравствуйте.
Чай. Рыба. Духовка.
Мойва – это мелкая морская рыба. Ее часто готовят в кляре, в панировке на сковороде. Ее едят, как семечки.
Рыба очень вкусная и быстро готовится


Это сообщение отредактировал Caira - 24 янв 2021 в 09:26

Для данного рецепта у меня на столе: мойва выпотрошена и промыта примерно грамм 700. Стакан заварки крепко заваренной, Лаврушки три листа. Перец душистый горошин 7, Соль сколько захотите. Масло растительное и 1 столовая ложка приправ


Это сообщение отредактировал MarusiaAntolna - 22 дек 2017 в 18:02

Вот така приправа для рыбы

Смазываю дно сковороды маслом, кладу на дно перец и лаврушечку

Выкладываю рыбу, посыпаю специями, солью, заливаю заваркой и в духовку запекаться минут на 30 при температуре 200 градусов

В духовку минут на 30 при температуре 200 градусов

Приятного аппетита

Спасибо Маруся за хоть и мелкую, но реально вкусную рыпку!
Потому что правда - лучше маленькая мойва в чае, чем большой таракан там же


А теперь, закусив рыбкой - приступим к серьёзной части обеда!
У нас УУУУТКА!!! Надя (Naheda) угощает нас утей!