Главная » Разделы » Хаос » Инкубатор

Сало, или грудинку, необходимо солить в крутом рассоле.

⋮

ОТВЕТИТЬ НОВАЯ ТЕМА

Целофанов 15 сен 2025 в 13:21

Ярила • На сайте 8 лет

Сообщений: 1 335

Оно тогда получается нежным и мягким. Ждём 3 - 4 суток. На вечер пятницы - дегустация!

Сало, или грудинку, необходимо солить в крутом рассоле.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все комментарии:

Dastin2706 15 сен 2025 в 13:24

Ярила • На сайте 2 года

Вода холодная или горячая?

Щпрот 15 сен 2025 в 13:25

Ярила • На сайте 8 лет

А нахуя апельсин, какая смысловая нагрузка?
Я вот яйцы замариновал.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

OmonRa1982 15 сен 2025 в 13:26

Разведчик • На сайте 12 лет

Цитата (Щпрот @ 15.09.2025 - 13:25)

А нахуя апельсин, какая смысловая нагрузка?

Для чебурашки

Размещено через приложение ЯПлакалъ

LLITbIPb 15 сен 2025 в 13:27

Ярила • На сайте 11 лет

Перец душистий и горошком забыл.
Я обычно провариваю солёный рассол с лаврушкой и перцами, потом остужаю и им заливаю сало с чесноком.
Ну или по классике: обильно натереть смесью соли и перца, обложит резаным чесноком и лаврушкой и на сутки в тепле, потом на сутки в холодильнике

Это сообщение отредактировал LLITbIPb - 15 сен 2025 в 13:30

fosgen08 15 сен 2025 в 13:27

Приколист • На сайте 10 лет

Есть много способов получить вкусное сало. Не только в рассоле. Хохлы по своему, белорусы по своему, мы по своему. Даже немцы свой шпик делают. И все вкусно!

инженер44 15 сен 2025 в 13:27

Инспектор • На сайте 7 лет

Сообщи о результате. Я трое суток солю

mcccllls 15 сен 2025 в 13:28

Ярила • На сайте 18 лет

Перец душистый , гвоздика - не?

Это сообщение отредактировал mcccllls - 15 сен 2025 в 13:28

инженер44 15 сен 2025 в 13:29

Инспектор • На сайте 7 лет

Сало зимой лучше. Летом как то не до него, и. Свиней раньше на Октябрьскую резали

Travocoor 15 сен 2025 в 13:31

Юморист • На сайте 3 года

Цитата (Щпрот @ 15.09.2025 - 13:25)

А нахуя апельсин, какая смысловая нагрузка?
Я вот яйцы замариновал.

Вчом?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Щпрот 15 сен 2025 в 13:31

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (инженер44 @ 15.09.2025 - 13:29)

Сало зимой лучше. Летом как то не до него, и. Свиней раньше на Октябрьскую резали

Революцию?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Viteck116 15 сен 2025 в 13:32

Вечный балагур • На сайте 4 года

Цитата (инженер44 @ 15.09.2025 - 13:27)

Сообщи о результате. Я трое суток солю

Я на следующий день ем.

Сало должно быть обязательно домашним, свое или купленное у хороших знакомых, но ни в коем случае не в магазине или на рынке.

Совсем другой вкус.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Mari777 15 сен 2025 в 13:32

Ярила • На сайте 13 лет

А количество соли, на количество воды это догадаться надо ?
Ну зато апельсин сфотографировал.

Это сообщение отредактировал Mari777 - 15 сен 2025 в 14:10

Щпрот 15 сен 2025 в 13:33

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Travocoor @ 15.09.2025 - 13:31)

Вчом?

В маринаде. Яйцы по Вудстерширски.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Целофанов автор 15 сен 2025 в 13:35

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Dastin2706 @ 15.09.2025 - 13:24)

Вода холодная или горячая?

Холодная. Фильтрованная или кипячёная. С родников альпийских гор.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Целофанов автор 15 сен 2025 в 13:35

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата (Щпрот @ 15.09.2025 - 13:25)

А нахуя апельсин, какая смысловая нагрузка?
Я вот яйцы замариновал.

Для антуражу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Целофанов автор 15 сен 2025 в 13:36

Ярила • На сайте 8 лет

Цитата

Перец душистый , гвоздика - не?

Забыл я. С работы ехал, сутки не спал, грудинку купил. Сейчас перец горошком добавлю. А гвоздики, как и корицы, зиры, куркумы и кориандра, нету.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

LLITbIPb 15 сен 2025 в 13:37

Ярила • На сайте 11 лет

Цитата (Mari777 @ 15.09.2025 - 12:32)

А количество соли, на количество воды это догадаться надо.

Насыщенный рассол. Пока соль не перестанет растворяться.

Это сообщение отредактировал LLITbIPb - 15 сен 2025 в 13:38

coin99 15 сен 2025 в 13:37

Ярила • На сайте 2 года

Unkilled 15 сен 2025 в 13:37

ненавижу всех. и точка • На сайте 13 лет

Цитата (Щпрот @ 15.09.2025 - 13:25)

А нахуя апельсин, какая смысловая нагрузка?
Я вот яйцы замариновал.

Можно подробнее? А то не раз видел в киношках. Но не пробовал.

А сало последнее время только через мясорубку. С большим количеством чеснока и прочей зелени. Если хочу с "фактурой" то только через крупную. Если как масло, то можно ещё и в блендере мотануть!

А потом хоть на бутеры, хоть картошечку жарь на нём! Всё офигенно.

as1214 15 сен 2025 в 13:38

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Travocoor @ 15.09.2025 - 13:31)

Цитата (Щпрот @ 15.09.2025 - 13:25)

А нахуя апельсин, какая смысловая нагрузка?
Я вот яйцы замариновал.

Вчом?

Судя по виду - в крови)))

Атмаросок 15 сен 2025 в 13:40

Ярила • На сайте 7 лет

Цитата (fosgen08 @ 15.09.2025 - 13:27)

если изначально сало вкусное - то способов масса! А то сало и грудинка которые сейчас в магазе - из них вкусный продукт ну ни как не получится, если только с глубокой иермообработкой!

sasha0081 15 сен 2025 в 13:41

Ярила • На сайте 12 лет

Цитата (Щпрот @ 15.09.2025 - 13:25)

А нахуя апельсин, какая смысловая нагрузка?
Я вот яйцы замариновал.

Мыть надо, а не мариновать!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Cirrus 15 сен 2025 в 13:43

Ярила • На сайте 13 лет

4-е фото. столько соли не растворить в таком количестве воды

~~Jeg~~ 15 сен 2025 в 13:46

Циник • На сайте 13 лет

Цитата (Mari777 @ 15.09.2025 - 13:32)

А количество соли, на количество воды это догадаться надо.
Ну зато апельсин сфотографировал.

Сало лишнее не возьмёт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Понравился пост? Ещё больше интересного в ЯП-Телеграм и ЯП-Max!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 6 657
0 Пользователей: