Бигус в казане, или тушёная капуста

Делаю. Всё тоже самое + чернослив и копчёная курица. Фото позже. Наверное.

ТопоГРАВ, вот как я это чудо пропустила? Повторю...

Покупка казана это событие! Поздравляю!
В казане готовить удобнее и приятнее, это факт! А если ещё и на дровах готовить, то еда будет дымком слегка приправлена, это просто фантастика!
Я готовлю почти так же, только ещё помидорку добавляю и вместо сосисок мясо.

А. забыл ещё добавку приписать. Стеблевой сельдерей.


Всем-приятного!


beerka Казан зачётный, таганок походный по этому же принципу делать буду: три уголка и к ним обруч из арматуры.

Ребят, не пиарюсь, но снова делаю, ибо заказали домашние...

Супруге в прошлый раз только попробовать удалось. Остальное съели так быстро, что действовало правило "в большой семье клювом не щёлкают", или "было слышно отчётливое и громкое щёлкание клюва".

Всем-приятного!!!

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 15.02.2014 - 13:52

ТопоГРАВ , вот это такое, да с уткой или гусем бы. Самое то сочетание.

А почему Бигус? У нас его капустняком зовуть...))) Классная штука...тока я ещё веточку чебреца туда закидываю,потом как лаврушку,вынимаю..

Garga

Меня тоже смущает это слово - Бигус. :)Ведь капуста тушенная, обныкновенная.

Сам себя не похвалишь...

Короче. Семья заказала вкупе с холодной закуской от Дженибека, делаю.

Всем-приятного!

Кому-то (БеSпалева) повезёт всё это попробовать, хотя... Серёга везёт кучу рыбы под пиво, а у меня протоптана дорожка на пивной комбинат в частную пивоварню одного знакомого, который варит офигенное пиво, вкус которого неповторим.

Это лучше, чем сЕкс!

И вопрос от идиота - а в чём разница между бигусом и тушёной капустой?

gl650 большая, поверь. Просто тушёная капуста-гарнир. Бигус-самостоятельное блюдо.

Апну. потому что делаю. В казане любимом.

А большой казан для готовки на природе я так и не купил...

Ап, потому что делаю, с копчёными куриными запчастями. Чернослив забыл купить...

По-моему, пипец это вот это...вид, цвет и все, что с этим связано

о, да! тоже с уткой люблю))) с сосисками, какой-то "студенческий" вариант...

ТопоГРАВ

клёвая идея! у меня сегодня как раз блины, плюшки и мясо с творогом, пойти что ли апнуть? а то внимания хочется, а новые темы постить лениво

Это сообщение отредактировал БелокураяЖоз - 27.09.2015 - 14:52

О, у меня тоже тема бигос есть. Ща поищу и тоже апну

погоди! готовить будешь - апни, а то так не честно!

Вот так штоле апнешь? АП!!!

супер

Андрей, можно спросить . А зачем этот разговор с самим собой через год, чтобы еще раз оценили тему ? Может что-то новенькое лучше сделать ..

Это сообщение отредактировал Ovimu - 27.09.2015 - 18:49

Игорь ну как ты не понимаешь ?
Ведь всегда приятно поговорить с умным человеком

Ovimu Игорь, в принципе Саня всё точно сказал.

А серьёзно-не знаю, может нет смысла изобретать новое, если уже есть вкусное проверенное блюдо?

Однажды у Константина Никольского (музыкант из "Воскресенья") в одном интервью спросили:
-А почему Вы не пишете новые песни?
-Пусть новые песни пишут те, кто плохо написал старые.-ответил музыкант.

И потом-кому, как не мне, апать темки Дженибека и Бомжика? Пройдёт ещё немного времени-и имена моих друзей канут в Лету ЯПа. А так-делаю перчики фаршированные-апнул темку Серёги, делаю холодную закуску-апнул тему Женьки. Свои темы апаю тоже, чтобы кому-то пригодился рецепт.

Считаю нечего стесняться, когда готовишь по рецептам ЯПовцев. Для меня давно уже кулинарка стала единственной поваренной книгой.


Добавлено в 14.08:
Вчера в процессе готовки принесла супруженица три молодых кабачка-цукешки, по 10-12 см длиной. Покрошил шайбами, очень вкусно с ними получилось. Капусту уже съели, сегодня на обед остатки доедал.

Это сообщение отредактировал ТопоГРАВ - 28.09.2015 - 14:10

ТопоГРАВ
Андрюха, я думаю ребята тонко намекают, что пора уже возвращаться в раздел и постить новые рецепты. Книги кулинарные как раз для того, что бы старое не забывалось. Никто никого не забыл и не забудет.
Время идет, все меняемся как и ты, много же нового за это время узнал , так что давай делись. Апать темы одно, а вот сейчас приготовить что то новое, это другое. Лично мне очень интересно.

ТопоГРАВ
Андрей, вот не надо ляля!
Скажу за себя: уже СТОЛЬКО переделала за вами! Даже докладывала в темы старые: например колобок слоеный из фарша, не помню кто был автор, да многое!
Только недавно вот упоминала, что с самсы Бормана раскатку брала..

Знаю, что ты любишь овощные рагу а-ля по-восточному - на стала добавлять в твою тему, неловко мне было, так как такое делаем регулярно.

Так что.. Ждём новенькое:))

Это сообщение отредактировал Salavei - 28.09.2015 - 14:51

Хотел бы я вернуться в 2011-й....

Бигус должен быть с мясом!
Супружница вчера затушила сковородень здоровенную. м-м-м! (Сегодня в обед уже помыли)
))