Это не шашлык

Без вопросов. Согласен, и про колбасу метко опять же
Однако я готовил разное и из разных продуктов, и скажу, ввиду некоего субъективного опыта - не наши это рецепты. Рецепты для канала "Кухня ТВ" и т.д. А-ля Гордон Рамзи и Джейми Оливера которые просто "вопят" про "дижонскую горчицу". Я не сказал что рецепт плох - он наоборот интересен и написан вкусно, но он "не местный", если можно так выразиться.
Если уж позволено будет сравнить, то участвовал в приготовлении шашлыка "По-хански" (а потом и ел ))), где в составе блюда идет жир-сеточка, который у нас в северном регионе не найти ни при каком раскладе, обидно очень - шашлык был божественен, а повторить можно только по географическому положению.
И еще: Готовил я как-то заправку для салата "Цезарь" - переплевались почти все кто попробовал, даже на мой вкус было ну ОЧЕНЬ оригинально, а я ни на йоту не отошел от "оригинального" рецепта. Разные люди, разные кухни, как ни крути.

ЯРыдала!
Представлю сцену - и опять рыдаю)))

Добавлено в 00:28

Спасибо, очень приятно!

На самом деле, комментарии - просто наглядная яркая иллюстрация того, что ты говорил в той теме.

И никто не понял, что у нас - как раз нет тех "доступных" продуктов. И мы готовим из доступного. Кстати, именно этот мой рецепт - простой и дешевый.

Но мне, например, нравится читать рецепты из недоступных мне продуктов, интересно же и любопытно, для общего развития.

А тут - классовую ненависть, видите ли, вызывает еда. ЕДА! Которая по определению должна вызывать только положительные эмоции.

Добавлено в 00:36
И да, мясо на фото, как уже заметили понимающие - даже и не вырезка.

Да вызывает Еда положительные эмоции! Что же вы вцепились в одно слово и не отпускаете его, что оно вам сделало? Продукты вызывают "некие чувства", которые вызывать не должны бы... Это все равно что открыть бутылку коньяка, которому лет 150 и написать "Ах какой букет, в этом сезоне он особенно актуален!".
Рецепт классный, фото - супер. Верю, что для вас - вкусно (как уже писал ранее, не факт, что понравится всем, но рецепт есть рецепт). Выкладывайте еще! Странно, что выразив свое мнение, получаешь столько негатива персонально. К Вам лично ни толики плохих эмоций, сам люблю оригинальные рецепты и многие приемы "высокой" кулинарии использую в повседневной жизни. Просто вы запостили рецепт на русскоязычный по духу ресурс - отсюда столько РАЗНЫХ мнений, которые имеют право на существование.
Пишите еще, думаю, многие с удовольствием почитают и посмотрят.
Спасибо.

Апельсиняя
Слушай, ну ты прям молодец! Все несогласные идут нахуй, а ты продолжаешь делать свои темы. Очень круто

Рецепт прост и вполне воплотим. Мне нравится. Такие слайсы говядины у нас продаются почти в каждом гипермаркете. Сыр может быть любым. Шалфей всегда можно найти в метро.

bearded
мой коммент вовсе не был обращен лично к вам... не нервничайте.

crazyBelka
ну да, мы с несогласными пойдем в разных направлениях. Они - туда, а мы - вперед.
Вот именно тут было сложно прикопаться: рецепт суперпрост, и ингредиенты - легкозаменяемые. А вот смогли же, таланты.

Ебать как много несогласных? И минусят, как будто мне от этих минусов тепло или холодно станет вот вы ржачные дебилы!

Я обязательно эти рулеты повторю, т.к. всё в них мне нравится. Единственное это шалфей уберу, не люблю его. Он мне лекарствами пахнет.

qwertzuiop

1. Обойдешься.
2. Ты не прав. Наезд на тебя по другому поводу. Если он (наезд) вообще был. Тебя просто послали. Считаю - заслуженно.
3. Зачем обсуждать чьи-то пристрастия и вкусы? Это глупо. Цель раздела улови! Все друг с другом делятся рецептами, ингредиентами и техниками приготовления. Камменты вообще дело десятое. Есть полезные, есть не очень, есть юморные и вообще дурацкие. Фильтровать надо самостоятельно.
4. Ты рассуждаешь в наглой манере о русской кулинарии и продуктах, хотя сам никогда в России не был.
5. Апельсиняя, прости, меня очень радуют твои солнечные и приятные темы. Замес такой..... к тебе никак не относится. в общем.

Это сообщение отредактировал rrr123 - 5.05.2016 - 01:46

rrr123
Рома, ты чё? Нашёл перед кем распинаться! Тут дебилоидов похлеще нашлось

Красивые фотки рвут пукан у тех, кто даже пустую чашку красиво сфоткать не может!

crazyBelka

И я не могу!
Вот полюбуйся http://www.yaplakal.com/forum3/st/0/topic1...=#entry47761718

Я чувствую что мои очки трансформируются в монокль а кепка в цилиндр...

Бутоны моцареллы блеадь!!!1111

флуд
лимит 1х3

Это сообщение отредактировал ZaraZaЯ - 5.05.2016 - 06:50

Полный шарман
Отличное исходное мясо, такое и сырым съела бы, примариновав

Апельсинька провокатор с названием - "шашлык" всегда вызовет бурление, не то, что просто рулетики на шпажках:)

На последней фотке рулетиков видно, что соприкасающаяся часть не прожаривается до конца при такой быстрой обжарке. См. тот, что в центре:)
По мне так самое то!

Если есть возможность для такой готовки - это же здорово!
Про нарезку вроде уже всё сказали, ничего страшного и постыдного нет в том, что мясник и нарежет как надо. А рыбнИк - почистит рыбу. Фигля шпалить Автора?
Запросто чищу рыбу на речке или на море, в лодке, на месте вылова карочи: быстро и чисто - промыл водой тут же, отходы - за борт. Дома попробуйте здоровенного сазана почистить:))) Только если руки марлей накрывать, а так чешую потом с потолка отшкребать

Спасибо, Ленок, за очередную красоту и атмосферность:)

Это сообщение отредактировал Salavei - 5.05.2016 - 02:12

а Вы не поленитесь, зайдите к ТС на профиль, посмотрите темы созданные, поинтересуйтесь например где живет ТС, нахуа колбасой своей махать здесь?

так и дальше то что? на вопросы вы так и не ответили.
если обобщаете, то делайте без моей цитаты епт

fillinDobro
pvvpvv
Предупреждение, пока ласковое
Хватит срачь разводить

В смысле - бутерброд и пельмени?

А какой именно народ? Мы, кому блюдо понравилось, выходит, к народу отношения не имеем?

Это сообщение отредактировал Акация - 5.05.2016 - 08:37

Я тоже вижу проблему только в тонкой нарезке, уж мяса то на шашлыки гораздо больше уходит и никто не жалуется на дороговизну и недоступность продукта. Ветчина и сыр тоже -вариации по месту проживания.
Очень понравился рецепт, на праздники можно попробовать приготовить.

Xisler

Андрей, да я умею вроде.
Никон D5100 есть, оптику под него отдельно брал вместо кит.
Увлекался в общем этим делом.
Я работаю за 1200 км. от дома, фотаю на телефон.
А домой приезжаешь - не до фоток еды совсем.

Да уж, удивительное дело, как кулинарная тема может вывести людей на подобную дискуссию. Похоже, Апельсиния перехватывает пальму первенства у многоуважаемого Овиму по количеству срачей в создаваемых темах.
Но тема интересная, фотографии выше всяких похвал, настолько все солнечно, ярко и вкусно. Спасибо огромное! Творите дальше, делитесь с нами секретами итальянской кухни. А недовольные пусть идут себе тихонечко мимо.

я в шоке что тут срач то бывает)))
еще раз подтверждает какой у нас культ еды...
а вообще выглядит симпатично...

Удивили советы бывалых по нарезке мяса
Кто советует мясо подморозить, кто доской его накрыть...Зачем? Берется свежее мясо с холодильника, никогда прежде немороженное и спокойно острым ножом нарезается так, как хочется. На любую задуманную или желаемую толщину. Вот так я его режу

freeXman
блиииин, Давид, наточи мне ТАК ножи))))))

Да как 2 пальца об асфальт, наточил бы, но ты далеко неприступна

freeXman
даа, если б у меня был такой нож, яп сама резала!
Отличная иллюстрация!

Ты прав. Это банда. Наезжать не рекомендую

Такого зверя только дохлого так удержать можно. У животных и рыб, мышцы той же толщины, что и у человека, в 6-ть раз сильнее

Это сообщение отредактировал kwant71 - 5.05.2016 - 17:20

Вино - красное сухое, но мягкое, типа Syrah.

Что-то мне кажется, что борщ и вареники посложнее в приготовлении будут)