Таки, ловили мы по молодости на псковщине, вместе с местными, раков.
А раки те были с икрой. А икра крупная, похожа на красную, но немного темнее.
И местные нам показали, что если её посолить то под водочку просто класс!
А на следующий день выяснилось и ещё одно отличие от лососевой.
Пока до Питера ехали у каждого километрового столба останавливались и бежали в кусты.
Всё триста километров... Сцуко...