Мифы о производстве пива глазами рабочего пивзавода

На танк в 1000 литров добавить 10 литров воды, ты даже не почуешь разницы. Хотя вопрос, а как он это пиво выносил?

Ты читал не внимательно

Пиво делают из вОВНА

Я с недавних пор читаю состав, и чего только там не видел. Сахар, сахарный сироп, кукуруза, кукурузная мука, рис... Это так, навскидку. А тс - хмель, хмель...

Спрос есть на говно, вот его и гонят, у нас навалом пивнух где пиво по 60-70р литр, из чего оно? Похоже что изначально свалили самое дерьмовое пиво, потом его разбавили раза в два как минимум водой из под крана и крепанули спиртом до нужного градуса.

Качаем ЯП для Android!

Тут соглашусь. Сахар в пиве на момент брожения недопустим. И портит вкус. Но что есть, то есть. А при розлива дома, сахар или патока как раз и газируют пиво.

Ну и что? Бельгийцы, например, массово используют фруктовые и ягодные соки или пюре. Немцы во всяких сложных пивах(не лагерах) используют кориандр, корицу и еще кучу всего. Кукуруза и рис вообще вполне нормальные основы для сусла.

Выражу личное ИМХО, но мне кажется, что "народное" пиво, продающееся в баклажках по 5 л, по цене дешевле 5л молока хорошим не может быть по определению. Но летние отдыхающие-дачники его разбирают на ура.

Расщепляются дрожжи а не ферменты. А искусственных дрожжей не бывает

Пиво яд, когда я жрал как скот лучше водочки наебениться чем пивной ебанины. Не бухайте, сейчас почти везде химия а этот пиздёшь про якобы один солод вообще нужно выпилить с ЯПа, вчера мне попался очень здравый коммент что пиво хуже водки потому что его за алкоголь не считают отчего спиваются потом все и М и Ж и подростки. Очередная пропаганда бухла

Никто не обожествляет, камрад Просто контраст уж очень сильный получается. Меня не сильно пашет то, что у них кончилась пшеница. Важно то, что они варят по технологии и по закону. У нас "Охоту" или какой-нибудь "Козел" чешский варят так? Про крафты углубляться не буду, ибо там такой же мрак.

Местным "икспертам" про порошковое пиво - не докажешь!
Вот ему сказал друг, у которого брат жены привозил какой то порошок на пивзавод, значит пиво порошковое и ниибется. А все остальное лживая пропаганда от пивных компаний!
А по поводу качества российского пива - все просто. Нарушение технологии производства, использование более дешевого и менее качественного сырья.
Вот пару лет назад я полюбил эль Мохнатый шмель от МПК. Реально был напиток пивных богов. Но все хуже и хуже становился. Буквально месяц назад, взял бутылочку себе.....бррр, еле допил эту бурду.
Слава богу, есть еще парочка проверенных небольших пивоварен, где пиво оптимально цена/качество.

Тогда непонятно, зачем на производстве того, что известно веками, и делалось всегда из натурального продукта - нужен ты?

Где ты видел пиво в 5л баклажках?

Вот тут просто все))) Сначала оно было Ярпивом, а потом его Балтика купила.

Тогда почему в продаже такая хуйня?
На каком этапе подмена происходит?
Вот довелось попробовать домашнего пива - разница огромна.теперь сам подготавливаю всё нужное для варки своего.

Всё массовое производство без всякого духа, только чистота одна и мелкие ньюансы во вкусе.

Автор судя по фото на Radeberg(здесь под Дрезденом) работает, я одно время на Riegele Brauerei работал, весело конечно, пить можно всё, что печень держит, всегда был дежурный водила с минимум градуса, но в долгую это уже надоедает, я до сих пор предпочитаю вино.

Ты даже не представляешь,как тупо звучит ,твой комментарий...

Попробуй любой хороший эль из специализированного пивного магазина. В Пятерочке такого не купишь.

Порой и химикам фундаментальщикам приходится работать в рекламном отделе

Ну, не гони на Петрозаводск! Там в кабаке Paulaner очень вкусное пиво подают.По вкусу гораздо вкуснее, чем баночное с его же родины.Брешут, что там же варят. Хотя, танки стоят, да, видел. Мы каждый раз, когда из леса в цивилизацию приезжаем, после душа- сразу туда.

Что ты несешь..?!!
Какие дрожжи расщепляются...?
Под воздействием ферментов, расщепляются белковые структуры и полисахариды солода. Ферменты используются ,на стадии затирания , (в количестве пару килограмм ,на 20 тонн затора.) Потом идет стадия фильтрации сусла, и его кипячение. потом охлаждение и при перекачке,в бродильные танки, добавятся дрожжи...
Сколько же у нас тупых мудаков, но с таким самомнением!

Откуда и идут мифы о порошковом пиве!

Про опорожнение пастеричототам после, того как туда нассали - категорически не верю. Капитализм жеж.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Это называется несоложеное сырье. Используется ,чтобы снизить стоимость пива. Но не дает вкуса.
Кстати , советское "Жигулевское" ,как раз делалось,с большим количеством несоложеного сырья. Использовалась кукуруза и пшеница.

помнится, в начале 2000-х, когда я был студентом, бывал я на экскурсии на одном пивзаводе, который построили во времена СССР, и пиво там варили по ГОСТам Советского Союза. Было оно вкусное и пилось легко и без последствий, даже если выпил дохуя.
Но лица у всех работников цеха были с мешками под глазами, такое ощущение что пиво они пили с утра и до вечера.