Ростовский язык

Отец говорил: визёнки = варежки; вихотка.

Нарыла в сети "Большой толковый словарь донского казачества " (есть оказывается и такой). Вот там есть слово визёный - вязаный.

У мамы в лексиконе этих слов не было, деревни родителей были рядом на Смоленщине.

Цитата (velesov @ 13.01.2021 - 11:50)

Какая-то путаница в понятиях происходит. Балакают на Кубани.Даже термин такой есть-балачка.А на Дону,в основном на хуторах,до сих пор ещё кое-кто гутарит.Сейчас,правда,всё меньше и меньше. Ну и,конечно,много заимствований из разных языков и диалектов перетекло в местный говор.К примеру:дрот-это проволока,откуда становится и понятней выражение "цирк на дроте". И,да,раз уж рыбная тема так популярна - кто такой чикамас?

Чаво.надысь,кудысь.

Цитата (Лахар @ 13.01.2021 - 12:01)

Отец говорил: визёнки = варежки; вихотка. Нарыла в сети "Большой толковый словарь донского казачества " (есть оказывается и такой). Вот там есть слово визёный - вязаный. У мамы в лексиконе этих слов не было, деревни родителей были рядом на Смоленщине.

У нас говорят визея- пиздия.Кто плохо вяжет

Цитата (dirmor @ 13.01.2021 - 11:57)

Цитата (xxxBrOxxx @ 13.01.2021 - 12:53) Цитата (Vurl @ 13.01.2021 - 11:44) У нас тоже есть и кулёк и Чебак, хотя от Ростова далековато...Урал!) Вот только Чебак у нас это не Лещ! Лещ енто Лещ, а Чебак енто Чебак, вроде бы его в западной России красноперкой лживо кличут)) Чебак это лещ примерно от 4кг с прогорклым жиром. фу такое есть

Смотря как приготовили! Да и вкусы у людей разные. Мне вот больше заходит чуток подржавевщая рыбка (выдержанная) кто то любит свежак 3-5 дней провисевший.Допустим рыбец он уже после недели сушки чуток горчит,шамайка так же начинает горчить от выдержки. А вообще я сушу рыбу 5 дней и в морозильную камеру. Потом достал и выдержал на любой вкус 1-2 дня к картофану 4-7 под пивас

Цитата (xxxBrOxxx @ 13.01.2021 - 12:06)

Цитата (dirmor @ 13.01.2021 - 11:57) Цитата (xxxBrOxxx @ 13.01.2021 - 12:53) Цитата (Vurl @ 13.01.2021 - 11:44) У нас тоже есть и кулёк и Чебак, хотя от Ростова далековато...Урал!) Вот только Чебак у нас это не Лещ! Лещ енто Лещ, а Чебак енто Чебак, вроде бы его в западной России красноперкой лживо кличут)) Чебак это лещ примерно от 4кг с прогорклым жиром. фу такое есть Смотря как приготовили! Да и вкусы у людей разные. Мне вот больше заходит чуток подржавевщая рыбка (выдержанная) кто то любит свежак 3-5 дней провисевший.Допустим рыбец он уже после недели сушки чуток горчит,шамайка так же начинает горчить от выдержки. А вообще я сушу рыбу 5 дней и в морозильную камеру. Потом достал и выдержал на любой вкус 1-2 дня к картофану 4-7 под пивас

То вы еще не знаете как исландцы рыбку готовят....

Цитата

Тушу акулы свежуют, режут на куски и складывают на 6-8 недель или больше — в зависимости от сезона — в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы соки, насыщенные мочевиной, могли свободно вытекать. Затем мясо достают и, подвесив на специальные крюки, оставляют вялиться на свежем воздухе ещё 2-4 месяца. За это время куски мяса покрываются корочкой, которую необходимо обрезать, чтобы осталась одна внутренняя часть желтоватого цвета, которую и подают к столу.

Ха́укарль называется....

Я из Мариуполя, того, что граничит с Ростовом-на-Дону. Уточняю потому, что оказывается в России тоже есть Мариуполь оказывается. Так вот: "Сининькие", "Кулёк", "Жердели" неотъемлемые слова местного частного сектора. Интересно было узнать происхождение, спасибо.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас в Бендерах так же говорят

еще: килька- хамса, вместо сливы в основном алыча говорят, и шухлядка-это верхний ящик под столешницей обеденного стола, обычно бабушка хранила там ложки и вилки

Цитата (Kindle @ 13.01.2021 - 13:15)

Я из Мариуполя, того, что граничит с Ростовом-на-Дону. Уточняю потому, что оказывается в России тоже есть Мариуполь оказывается. Так вот: "Сининькие", "Кулёк", "Жердели" неотъемлемые слова местного частного сектора. Интересно было узнать происхождение, спасибо.

в России нет Мариуполя, есть Донецк.

В Луганске тебя хорошо поймут

Den4ik58
я жене пытался на пальцах объяснить, что такое медведка
посмотрела в Сети, хмыкнула и забыла
а летом, в гостях у моих родителей, когда мылась в летнем душе - говорит, чуть ежика не родила, когда увидела ее под ногами
сказать, что была в ах...е, рассматривая ее вживую - ничего не сказать
здесь, в Подмосковье ей не доводилось такое насекомое видеть
а тютина - да, ей понравилась, захотела своим родителям привезти, дать попробовать
с трудом удалось ей объяснить, что эта ягода нетранспортабельна
Это сообщение отредактировал drdolgoff - 13 янв 2021 в 12:55

Цитата (Sonс @ 13.01.2021 - 00:40)

Синенькие - в Украине чаще чем баклажаны. Даже сомневаюсь, что все знают, что это одна и та же ягода.

Волгоградская область.

И так и так говорят. И никого это не смущает

Цитата (ДжонниPEPPER @ 13.01.2021 - 10:40)

В каждой области свои наречия, диалекты так сказать , в Коми еще съезди , или в Новосиб, поребрики везде свои, а кто знает что такое "бадья"

Ёмкость которая меньше бочки и больше обычного ведра,с открытым верхом.
Где-то от 20до50 литров.

меняю кулек жерделок и кулек тютины на пару синих и чебак впридачу.
чего тут непонятного то?

Цитата (Tanchic @ 13.01.2021 - 12:16)

еще: килька- хамса, вместо сливы в основном алыча говорят, и шухлядка-это верхний ящик под столешницей обеденного стола, обычно бабушка хранила там ложки и вилки

Килька и хамса это разные рыбы! Погугли если интересно

Тульская обл. - вилок вместо кочан, "сбить оскомину" и еще дофига

Цитата (Sonс @ 13.01.2021 - 00:40)

Синенькие - в Украине чаще чем баклажаны. Даже сомневаюсь, что все знают, что это одна и та же ягода.

в Ростове меня "кацапом" обозвала продавщица семечек, когда я насчитал ей ровно столько копеек, сколько она просила за кулёчек

Цитата

3) кулЁк. Прям сюрприз был когда меня не поняли. Оказывается правильно говорить пакет.

свёрнутый "кулёк" и "пакет" это совершенно 2 разные 3D геометрические формы.

Цитата

4) жердЁла. Ну блин, я хз но это абрикрс. Хотя у нас абрикос это большая жердёла. И у абрикоса косточка съедобная.

приезжаю в сезон на объект, на котором местные берегли к моему приезду жердёлу...
под жердёлой на земле валяются жёлтые половинки жердёл... на дереве ни одной...
оказалось припёрся какой то пидор, который по ихней местной городской легенде решил восстановить стояк косточками жердёл... обобрал дерево и выковыривал косточки...

Цитата

1) чебАк. Для нас это название обычного леща. Не "отцовского" а рыбы.

на пальцах местным объясняю, что за огуречная рыба "корюшка" и почему в Ленинграде от неё народ бывает в экстазе и ходит на Неву с неводом

Цитата

5) тЮтина. Тоже неизвестное название, которое правильно говорить - шелковица.

эту я "чечевицей" называю...

Цитата (xxxBrOxxx @ 13.01.2021 - 12:26)

Цитата (Tanchic @ 13.01.2021 - 12:16) еще: килька- хамса, вместо сливы в основном алыча говорят, и шухлядка-это верхний ящик под столешницей обеденного стола, обычно бабушка хранила там ложки и вилки Килька и хамса это разные рыбы! Погугли если интересно

Может они и разные, я сказала как говорят у нас!! Ростовская обл.

Цитата (dirmor @ 13.01.2021 - 00:43)

я тебе больше скажу, москали треклятые в винегрет капусту квашенную не добавляют

И еще больше - в почете окрошка с красным сладким квасом...
Это сообщение отредактировал Obero - 13 янв 2021 в 12:32

Цитата (Den4ik58 @ 13.01.2021 - 00:38)

Вводная инфа, живу в Ростове-на-Дону. Итак, заехали недавно гости из Москвы, и тут выяснилось что между нами есть недопонимания. Какие именно? Мы иногда друг друга не понимаем. Итак, слова которыми я пользуюсь с детства, но москвичам они непонятны 1) чебАк. Для нас это название обычного леща. Не "отцовского" а рыбы. 2) сИнинькие. По научному баклажан, а у нас так. Бабушка говорила просто - синие. 3) кулЁк. Прям сюрприз был когда меня не поняли. Оказывается правильно говорить пакет. 4) жердЁла. Ну блин, я хз но это абрикрс. Хотя у нас абрикос это большая жердёла. И у абрикоса косточка съедобная. 5) тЮтина. Тоже неизвестное название, которое правильно говорить - шелковица. Неужели все так запущенно? Я когда про сининькие сказал, гости чуть со смеху не по лопались. Это чисто Ростовское, или где-то меня поймут?

Всю жизнь живу в Ростовской области, но леща всегда называли лещём и никаким чебаком. А остальное всё так, да!

Цитата (Obero @ 13.01.2021 - 12:30)

Цитата (dirmor @ 13.01.2021 - 00:43) я тебе больше скажу, москали треклятые в винегрет капусту квашенную не добавляют  И еще больше - окрошка с красным сладким квасом...

Да кстати, в деревнях все с белым употребляют и он продается на каждом шагу, а многие и квас сами делают, вообще окрошку летом уважают!

Цитата (трампушка @ 13.01.2021 - 12:31)

Цитата (Obero @ 13.01.2021 - 12:30) Цитата (dirmor @ 13.01.2021 - 00:43) я тебе больше скажу, москали треклятые в винегрет капусту квашенную не добавляют  И еще больше - окрошка с красным сладким квасом... Да кстати, в деревнях все с белым употребляют и он продается на каждом шагу, а многие и квас сами делают, вообще окрошку летом уважают!

Мне на сыворотке больше по душе.
Еще у нас очень любят арбузы соленые. Вот это очень вкусно. Многих тоже удивляет. Причем есть несколько видов, соленые и моченые. Под закусь то что надо ))


Это сообщение отредактировал Den4ik58 - 13 янв 2021 в 12:37

Цитата (Tanchic @ 13.01.2021 - 12:29)

Цитата (xxxBrOxxx @ 13.01.2021 - 12:26) Цитата (Tanchic @ 13.01.2021 - 12:16) еще: килька- хамса, вместо сливы в основном алыча говорят, и шухлядка-это верхний ящик под столешницей обеденного стола, обычно бабушка хранила там ложки и вилки Килька и хамса это разные рыбы! Погугли если интересно Может они и разные, я сказала как говорят у нас!! Ростовская обл.

Ну хз где это у вас я живу в 300 метрах от Дона) Килька и тюлька почти одно и то же, хамса она даже выглядит по другому и из другого семейства рыб.

Цитата (Альберто @ 13.01.2021 - 00:47)

Не знал ни тютину, ни шелковицу. Во как, дерево оказалось

Очень вкусная ягода, варенье вообще из них бомбическое. Бывает черная и белая

Изоглосса московский "Сход - развал" и питерский "Развал-схождение" проходит прямо через Вышний Волочёк. Там на улице есть две вывески, между ними метров 30. На одной "Сход - развал", на другой "Развал-схождение".