Из чего делали пельмени в СССР

Покажи заминусивший квиток, где 50% льгота.
явно мразь работающая в собесе

Домашние пельмени не факт что будут вкусными, слишком много факторов, как повар скажу - овердохуя факторов. Мясо промка - вкуса нет, мороженый лук или с донцем вонючим и зелеными листьями - досвиданья вкус, беспонтовая мука и не выдержанное тесто - глина липкая на зубах а не тесто...

Ну а рыбные пельмени промышленные...да не сказать что и там прямо вышак, из щуки норм, а вот из жирнойрыбы, типа горбуша, там будет прогорклый вонючий фан ибо накидают обрези в фарш - брюшки в основном, жир окислится махом и попер тошнотворный запах.

Пельмени, это только с виду простой и элементарный продукт.

вчера лепили.550 штук сделали

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну так тогда по ГОСТ делали.а сейчас по ту.кто что хочет то и кладет всем похрен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

72/4,7=15.3
15000/250=60

Ну надо сказать, что до сих пор иногда беру Останкинские. Да, не самые лучшие, но если их пожарить, то очень даже ничего )) Но чаще Цезарь, Сибирская коллекция... Недавно взял в Красной икре пельмени с рыбой - очень вкусные тоже оказались - раньше не пробовал :)

Может и по ГОСТу делали, но наелся я тех пельменей в пельменных на долгие годы. Мог есть только с большим количеством сметаны, которая улучшала вкус. Только недавно решился попробовать нынешние супермелкие. Съедобные, но не более того.
Все они уступают домашним с фаршем из натурального мяса.

Судя по бредовости, это придумали коммунисты, чтоб навесить на либералов. ))))

Лукавые цифры - где надо завышены, где надо - занижены.
Но суть особо не меняется всё сделано, чтобы спаивать народ...

Эт не лепили а катали, не спортивно но продуктивно, хотя они мелкие выходят, поэтому количества цифра ничего не значит по сути.

Что ты пьешь? коньяк по 250))))))) и сравнивать с Советским)))) бляяя....

4,7 - это что за цена? "Андроповка" штоль? Давай уж всё-таки по 5,30 считай -так честнее будет.
"Андроповка" твоя мелькнула, как вспышка, и исчезла.

"5 звезд" грузинский стоил 23-25 рублей т.е. почти 3 бутылки, можно было купить.
Сейчас аналогичный около 800-900, если на 15 тыс, то где-то 16 бутылок, вполне по полбутылки в день

Я домашними пельменями не избалован, никогда не пробовал. А ленинградские пельмени в картонных пачках помню хорошо. И тесто отвратное было, и начинка. Да ещё и продавались как правило повторно замороженными, ледяным комком, что реально приходилось ножом откалывать. Что тоже на пользу не шло, конечно. В пельменной они повкуснее были. Я любил с уксусом брать. Та пельменная на углу моей бывшей улицы закрылась всего пару лет назад. Ушёл один из немногих сохранившихся осколков детства... Первые вкусные пельмени были, когда сосед-кооператор своё производство открыл.

А ГОСТ это "бумага". Пельмени люди делают. И сосед жаловался, что работники воруют, и с госпредприятий вовсю тащили.

Это сообщение отредактировал Redwolf - 23.02.2021 - 20:09

В картонных коробках пельмени были реально крутые.
5 минут на сковородке, немножко уксусом спрыснуть, в сьметанку макать и в рот класть...
Недаром нынешние манагеры говна в тесте зачастую пакуют продукцию в картон и ломят цену: типа вот оне, те самые пельмехи.
А попробуешь - молотое в труху костно-мышечное месиво, напиханное перцем и солью, помещенное внутрь мучной смеси с водой из канализации....
Ну бля - нет столько людей с чугунными желудками в стране, чтобы жрать это

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Советские пельмени по структуре напоминали ластики, на вкус говняные, но других не было. Сейчас даже самые дорогие не гарантия качества, поэтому перешли на самолепные. Пара часов времени и небольшой запас создан. Дешево и очень вкусно!

Вот что-что, а вот эти Русские пельмени были отстойными, ели их только когда совсем уже деваться некуда было. А сейчас хоть есть что-то близкое по вкусу к нормальным домашним.

А есть из нынешних, кто хоть близок к стандартам СССР?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Фигня, а не расследование. Я с 1956г, всю молодость провел в СССР. И могу засвидетельствовать - пельмени " Каждый день" (курица с говядиной) ничуть не хуже пельменей советского времени.

А они стоют 60 руб за пачку...А за 14 5оо руб их можно купить 261 пачку.

Неправильный у ТС расчет...

а я как представил вкус рыбных пельменей так слюнки потекли. сейчас неплохо хинкали делают, в Украине сеть "магазинов" полуфабрикатов.

Бред какой-то.
Хочешь сказать,что мясокомбинаты закупали сырьё для своей продукции на базаре?
А чо тогда не в КООПторге,где даже у нас,в степной полосе,была копчёная колбаса из оленины?Цена,конечно,была сравнима с тюбиками для космонавтов,но она была.

Чучвара по Узбекски, ещё есть блюдо Угра называется, те же пельмени только в супе обычно еще и с вермишелью! Тоже иногда лепим сами, в магазине не то!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Опомнился, все мясное подорожало. Великий ботексный сказал, что подорожания не будет.

С первого абзаца звиздежь! Были в Мурманске мясные пельмени. Правда не своего производства и продавались они обычно замороженные-перемороженные, слипшимися в один комок. От него кое-как ножом отрубался кусок слепленный из полутора-двух десятков штук и прям в таком виде кидался в кипящую воду.

И советские мясные пельмени были много вкуснее нынешних. А рыбные я не любил ни в Мурманске советского периода, ни в современной России. И пироги с рыбой я не люблю.