Как я прессовал

Нет
Все на много проще
Обычная молотковая дробилка
Примерно вот так выглядит
Под действием центробежной силы, железки висящие на валах распрямляются, и крошат в мелкую пыль все что угодно

ЗЫ промышленный пресс для яблок фотографировать не пойду
Лень )

А почему обручи не сварены на концах? При усилии доску же порвать может со временем, или нет?

а все, сори увидел стык на болтах

Это сообщение отредактировал imja - 29.10.2018 - 13:22

Закатывал сок в банки, после 3 месяцев выдержки напиток получился огонь.

Я обычно, после выбраживания добавляю бентонит в смеси с измельченным мелом - и осветляет и убирает кислоту из яблочного вина.

У меня для подобных целей соковыжималка "Нептун". Тупо засыпаю мытые яблоки и горя не знаю. За час легко переработать центнер, а то и больше. И стоила тыщи две примерно. Но руки у ТС прямые, чо уж ))

нанял бы его


Это сообщение отредактировал dinulya - 29.10.2018 - 13:48

А вариант покупки борковской соковыжималки, которая яблоко с кулак размером в сок превращает за 1 секунду, не рассматривался из-за большого желания получать отжим с ржавчиной и грязью?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Смешные вы, минусаторы :)
Чо, пластина с ребрами жесткости сырья не касается ?
И мыть всю эту конструкцию очень приятно...

А не проще ли купить соковыжималку ? У меня Соковыжималка Moulinex (за 20 минут делает ведро - 12 литров сока). А пресс использовать под виноград

Всё чёрное...окисленное...бутор!

Нееееет...
Надо основательно поебаться с металлом, поломать сверла, поточить
сверла, попробовать закалить нержавейку о_О, усилить сваркой потому что грентся, соорудить адское копье Саурона чтоб мельчить яблоки и немного
подрочив домкрат получить выход 60% сока. После чего взять несколько щеток и оставшиеся пол-дня пидорить копье и бочку до чистоты.

Кто б мне пояснил разницу между сидром и яблочным вином.
В т.ч. по рецепту и методу приготовления.

на авито этих соковыжималок море, а за то жена не припахала с уборкой. -Я занят, мастерю

сидр бродит чистый яблочный сок без мякоти, винное брожение предполагает брожение сока вместе с мезгой.

У меня вопрос - а вот эти пластинки на первой фотке от чего?
Просто я тоже их перидически нахожу на улице, и знакомые находят.

У меня была версия, что это некие хомуты от тары.

Бро, ты перестарался. Для измельчения все сидроделы используют или садовый шреддер, или самоделку типа деревянного валика, усеянного саморезами. Валик приводится в движение дрелью, получается типа пюре, что тоже не слишком хорошо (много мякоти проходит сквозь мешок). Шреддер лучше - дает мелкую стружку.
Рама у тебя норм.
Сосуд лично я делал из обрезанного молочного бидона, в котором насверлил дырок. Еще лучше - барабан от стиральной машины с помойки.

Сидр делаю уже лет 10 по 150-200 литров. Учти, что сидр созревает полностью , "когда зацветет яблоня, давшая на него яблоки прошлой осенью" (С). А лучше до июня-июля подождать.
Попробуй сделать сидр вторичной ферментации. Это когда в каждую бутылку перед закупоркой сыплешь 0.5 чайной ложки сахарного песка. Бутылки должны быть прочные, пробки - надежные. Получается мутноватый (типа живого пива), но газированный напиток.

Это сообщение отредактировал xOkamix - 29.10.2018 - 14:21

А х.з., я их на стройке нашёл. Нержавейка. Зачистил, согнул -работает.

Такой пресс в леруа марлен 7500 стоит, а проще взять соковыжималку, я купил "Нептун" (не реклама), жмых практически сухой выходит, мощность 100 кг. яблок за час.

Сидр бродит своим ходом, вино сбраживается винными дрожжами.

Не, не касается. там упорная доска из дуба непосредственно в прессуемое упирается.

Это сообщение отредактировал olehhh06 - 29.10.2018 - 14:26

А деньги где?
А удовольствие как?
Можно подумать вас санэпидстанция проверяет.
с какого перепуга грязь и ржа?

Ну да.
А ЧКД для сидров есть у каждой приличной фирмы.

Меня в основном газирация интересует, вот, в этот раз планирую, как и советовали выше, докинуть чуть декстрозы перед розливом по бутылкам.
Хотя у меня уже взрывались и без докидывания.

Большое спасибо за инструкцию, сам думал сооружать (винтовой правда), но этот год без яблок, так что и время тратить не стал. А так пользовался кондовым методом, перетёр, в мешок, руками отжал.
По ткани есть у меня бесцветная синтетика (не силён в тканях, потому назвать не смогу), подобная у деда 10 лет работала в винтовом прессе для яблок.

По поводу измельчения, я использую старую советскую электромельницу, прекрасно справляется. У деда на даче была циркулярная пила (стол), на которую он просто ставил самодельный барабан для тёрки и кожух - за день помню катали сок на всю зиму на семью в 9 персон. (не знаю сколько вёдер, меряли большими корзинами)

По поводу соковыжималки, как некоторые писали... Разные пробовали, они все хороши сделать немного продукта, когда у тебя полтонны яблок за раз, это тупо не их силам.

Я четыре года делаю вино из яблок, но в немного меньших количествах. Но качество меня до сих пор не устраивает, угощать людей стыдно. Не вкусное, на мой взгляд. Может оно такое и дожно быть.

В этом году попробую другие дрожжи, докину дубовой щепы, возможно непосредственно танина чуть добавлю. Попробую декстрозу вместо сахара.